18th Century
ساور من عرق باتافيا مع كريم دي كاكاو الأبيض، والفيرموت الحلو، وعصير اللايم. وهو لاذع، وشبه جاف، ومعتدل القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي 15%.
5
رجّ كل شيء على الثلج؛ صفِّه في كأس كوبيه، دون تزيين.
18th Century
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم199 ml
القوة15% كحول حجمي
الكحول30 ml (24 g)76 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر11 g (5.4%)2.5 مكعبات سكر
الحموضة0.74%
حلو مقابل حامضمتوازن
Phil Ward (2008)
كوكتيلات مشابهة
Midnight Mountain
مشروب قائم على الأماريو من أماريو نارديني وفيرموت حلو مع كريمة النعناع البيضاء وكريمة الكاكاو البيضاء. إنه حلو جداً وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ نحو 17%.
أمارو نارديني مع قليل من كريم دي مينت بدلاً من العرق والليمون يجعله أكثر حلاوة وقتمية ومرارة نعناعية، دون أي نكهة غريبة من العرق أو حدة الحمضيات.
- نفس الشيء: فيرموت حلو وكريم دي كاكاو الأبيض.
- مختلف: Amaro Nardini بدلاً من Batavia arrack؛ 1 oz فيرموت، .25 oz كاكاو وكريم دي مينت، بدون عصير ليمون؛ يُحرّك ويُصفّى فوق مكعب ثلج كبير في كأس روكس مزدوج مع لفة برتقال.
D.W.B.
دايكيري من الروم الزراعي مع Batavia arrack، وعصير اللايم، وشراب القصب. وهو حامض قليلاً، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة حوالي 17% ABV.
الروم الزراعي العشبي هو المسيطر مع رشة صغيرة فقط من العرق، وشراب قصب السكر بدلاً من الكريمة دي كاكاو والفيرموت، يجعله مشروباً بنمط الدايكيري أكثر إشراقاً وجفافاً دون غنى الشوكولاتة أو الفيرموت.
- نفس الشيء: Batavia arrack و.75 oz من عصير الليمون الحامض، يُرجّ ويُقدّم في كأس كوبيه.
- مختلف: 2 oz من روم أجريكول أبيض كقاعدة مع .5 oz فقط من العرق؛ شراب سكر القصب بدلاً من كريم الكاكاو والفيرموت الحلو؛ يُزيَّن بشريحة من الليمون الأخضر.
Le Subtil
كوكتيل جِنيفَر مُحرَّك مع كارديمارو وفيرموت حلو وبيترز الجريب فروت المُنكَّه بالجنجل. وهو شبه جاف وقوي إلى حد ما بنسبة تقارب 24% ABV.
جنيفر مالتية مع كاردامارو ومرارة الجريب فروت المنقّع بالحشيشة بدلاً من العرق والكريم دي كاكاو والليمون الحامض تجعله مُحرّكاً وأكثر كحولية وأجف، مع نفحات عشبية حلوة ومرّة ودون حمضيات لاذعة.
- نفس الشيء: فيرموت حلو، يُقدَّم مبردًا في كأس كوبيه.
- مختلف: جينيفر بدلاً من عرق باتافيا؛ Cardamaro وبيترز الجريب فروت المنكّه بالجنجل بدلاً من كريم دي كاكاو وعصير الليمون الأخضر؛ يُحرَّك، مع لفافة قشر جريب فروت.
Shattered Glasser
كوكتيل مُحرَّك من التيكيلا والميزكال مع الفيرموت الحلو، وعرق باتافيا، ودرام البهار الحلو، وBénédictine، ومُرارات المولي. وهو حلو وقوي إلى حد ما بنسبة كحول حجمية تبلغ نحو 24%.
تيكيلا ريبوسادو وميزكال مدخّن مع درام بهار الجامايكا وبينيديكتين إلى جانب العرق والفيرموث تجعله أقوى كحولاً وأكثر تدخيناً وحرارة، دون ليمون أخضر يضفي عليه الانتعاش.
- نفس الشيء: عرق باتافيا وفيرموت حلو في كأس كوبيه، بدون زينة.
- مختلف: يبدأ المشروب بتيكيلا ريبوسادو وميسكال مع .5 oz من العرق؛ ويُضاف درام البهار الحلو وBénédictine وبيترز المول؛ من دون كريم الكاكاو أو عصير الليمون الحامض؛ ويُحرَّك بدلاً من رجّه.
Arrackuiri
ديكيري من عرق باتافيا مع عصير الليمون الأخضر، وشراب السكر البسيط، ودبس الرمان، والنعناع. وهو حامض، ومتوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة ABV تبلغ حوالي 15%.
مضاعفة العرق واستبدال الكريمة دي كاكاو والفيرموت بشراب السكر البسيط ودبس الرمان والنعناع يمنحه نكهة عرق أكثر تميزًا ونعناعًا منعشًا، ولمسة أكثر فاكهية وحموضة.
- نفس الشيء: Batavia arrack و.75 oz من عصير الليمون الحامض، يُرجّ ويُقدّم في كأس كوبيه.
- مختلف: 2 oz عرق؛ شراب سكر بسيط، ودبس رمان ونعناع بدلًا من كريمة الكاكاو والفيرموت الحلو؛ يُرجّ رجًا قصيرًا، ويُصفّى مرتين، ويُزيّن بورقة نعناع.
Cure for Pain
كوكتيل راي وبوربون مُحضَّر بالتحريك مع بورت تاوني، وفيرموت حلو، وكامباري، وكريم دي كاكاو الأبيض. وهو شبه جاف وقوي بنسبة كحول تبلغ نحو 28%.
الجَاودار والبيربون وبورت توني مع لمسة من الكامباري بدلاً من العرق والليمون تجعله مشروباً أكثر قوة بكثير ومُحرَّكاً، وأغنى وأجف مع حافة مُرة خفيفة وبلا حمضيات.
- نفس الشيء: فيرموت حلو وكريم دي كاكاو أبيض، يُقدَّم في كأس كوبيه.
- مختلف: ويسكي الجاودار والبوربون بدلاً من Batavia arrack؛ يُضاف بورت تاوني وCampari؛ فقط 1 tsp من الكاكاو ودون عصير الليمون الأخضر؛ يُحرَّك، مع قشر برتقال ملتوي.
18th Century