Arrackuiri
ديكيري من عرق باتافيا مع عصير الليمون الأخضر، وشراب السكر البسيط، ودبس الرمان، والنعناع. وهو حامض، ومتوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة ABV تبلغ حوالي 15%.
6
رجّ كل المكونات رجّة قصيرة؛ صفِّ الشراب مرتين في كأس كوبيه. ورقة نعناع للتزيين.
Arrackuiri
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم195 ml
القوة15% كحول حجمي
الكحول30 ml (23 g)74 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر18 g (9.3%)4.5 مكعبات سكر
الحموضة0.82%
حلو مقابل حامضمتوازن
Phil Ward (2008)
كوكتيلات مشابهة
Double Fill-Up
ويسكي ساور بالجاودار مع عصير الليمون، وشراب السكر البسيط، ودبس الرمان، والنعناع. وهو حامض، ومتوسط الحلاوة، وقوي باعتدال عند حوالي 15% ABV.
الجَاودار بدلاً من عرق باتافيا، مع نعناع أقل وليمون بدلاً من الليمون الحامض، يجعله أكثر حرارة وطابعاً خشبياً، مع نكهة ترابية أقل ومسحة نعناع ألطف.
- نفس الشيء: .75 oz من الحمضيات، .75 oz من الشراب البسيط، دبس الرمان والنعناع، يُصفّى مرتين في كأس كوبيه.
- مختلف: راي بدلاً من Batavia arrack؛ عصير ليمون بدلاً من اللايم؛ 3 أوراق نعناع.
Short Rib
تيكيلا ساور منقّعة بالهالابينو مع عصير الليمون الحامض والشراب السكري ودبس الرمان. حامض وحلو وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ نحو 13%.
تيكيلا بالهالابينو بدلًا من العرق، مع مزيد من الشراب وبدون نعناع، تجعله أحلى وحارًا بالفلفل الحار، بطعم الأغاف الطاغي بدلًا من النكهة الحادة والنعناع.
- نفس الشيء: 2 oz سبيريت، و.75 oz عصير ليمون أخضر، وشراب سكر بسيط ودبس الرمان، يُرجّ في كأس كوبيه.
- مختلف: تيكيلا بلانكو منقّعة بالهالابينو بدلًا من العرق؛ 1 oz شراب؛ بدون نعناع أو زينة.
Mojito
ساور روم مبنيّ على النعناع المدقوق والشراب السكري البسيط مع عصير الليمون الحامض وAngostura bitters. إنه حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال عند حوالي 14% ABV.
روم فاتح مع المزيد من الليمون الحامض والأنجوستورا بدلاً من العرق ودبس الرمان يجعله أنظف وأكثر حموضة، مشروب كلاسيكي بالنعناع والليمون الحامض دون نكهة غريبة.
- نفس الشيء: 2 oz من المشروب الروحي مع عصير الليمون الحامض والشراب البسيط والنعناع.
- مختلف: روم بدلًا من Batavia arrack؛ 1 oz ليمون؛ نعناع مدقوق؛ بدون دبس الرمان؛ يضيف Angostura؛ يُخفق ويُقدَّم فوق ثلج مجروش في كأس روكس مزدوج.
Queen's Park Swizzle
سويزل بالروم مع نعناع مدقوق، وشراب السكر البسيط، والسكر، وعصير الليمون الأخضر، ويُعلّى بمُرارات Peychaud's وAngostura. وهو حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 15% حجمًا.
روم فاتح مع مزيد من النعناع والليمون وجرعة كبيرة من Peychaud's وAngostura يجعله أكثر إشراقاً وأكثر تبهيراً بالمرارات، مع كمية أقل من عرق الأراك ذي الطابع الغريب.
- نفس الشيء: 2 oz من المشروب الروحي مع عصير الليمون الحامض والشراب البسيط والنعناع.
- مختلف: روم بدلًا من العرق؛ يُضاف مكعب سكر؛ بدون دبس الرمان؛ يُخفق في كأس بيلسنر مملوء بالثلج المجروش، ويُحرَّك بعصا سويزل، ويُزيَّن سطحه بـ Peychaud's وAngostura.
La Bomba Daiquiri
دايكيري بالروم الأبيض مع توت العليق، وعصير الليمون الأخضر، وشراب السكر البسيط، ودبس الرمان. وهو لاذع، ومتوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة ABV تبلغ حوالي 14%.
روم أبيض مع توت العليق المهروس بدلاً من العرق والنعناع يجعله أنظف وفاكهياً بالتوت، مع الحفاظ على حموضة الرمان لكنه يفقد النكهة المميزة.
- نفس الشيء: 2 oz من المشروب الكحولي، و.75 oz من الليمون الأخضر، وشراب السكر البسيط ودبس الرمان، يُصفّى مرتين في كأس كوبيه.
- مختلف: روم أبيض بدلاً من Batavia arrack؛ توت العليق المهروس بدلاً من النعناع؛ زينة من شريحة ليمون أخضر وتوت العليق.
D.W.B.
دايكيري من الروم الزراعي مع Batavia arrack، وعصير اللايم، وشراب القصب. وهو حامض قليلاً، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة حوالي 17% ABV.
Agricole عشبي مع قليل من العرق ودبس قصب السكر بدلاً من النعناع والرمان يجعله أقوى وأكثر جفافاً، وأكثر عشبية وأقل فاكهية.
- نفس الشيء: Batavia arrack و.75 oz من عصير الليمون الحامض، يُرجّ ويُقدّم في كأس كوبيه.
- مختلف: يبدأ Rhum agricole بـ .5 oz من العرق؛ شراب قصب السكر بدلاً من الشراب البسيط؛ بدون دبس الرمان أو النعناع؛ يُزيَّن بشريحة ليمون أخضر.
Arrackuiri