Cynaro de Bergerac
كوكتيل قائم على Cynar ومُحرَّك، مع جينيڤر معتّق في البراميل، وجن Old Tom، وBénédictine، والأبسنت، وبيترز المول. إنه حلو وقوي إلى حد ما، بنسبة كحول حجمية تبلغ نحو 22%.
7
حرّك كل شيء على الثلج؛ صفّه في كأس Nick & Nora. قشر برتقال لولبي للتزيين.
Cynaro de Bergerac
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم149 ml
القوة22% كحول حجمي
الكحول33 ml (26 g)83 مل من الفودكا (٤٠٪)3 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر8.4 g (5.6%)2 مكعبات سكر
الحموضة0.10%
الحلاوةحلو
Brad Farran (2013)
كوكتيلات مشابهة
Sure Shot
كوكتيل يُحضَّر بالتحريك من جين أولد توم وجينيفر مع فيرموت حلو منقوع بفلفل الأنشو، وليكيور القهوة، وشراب الديميرارا، وبيترز البرتقال. وهو حلو وقوي إلى حد ما بنسبة ABV تبلغ نحو 23%.
جين أولد توم مع فيرمونت أنشو تشيلي وليكيور القهوة بدلاً من مزيج بيرجيراك وبينيديكتين يجعله أحلى، ودافئاً بفلفل التشيلي، ومشبعاً بنكهة القهوة.
- نفس الشيء: جينيفر وجين أولد توم، مقلّبان.
- مختلف: 1.5 أونصة من Old Tom و0.5 أونصة من genever؛ Dolin Rouge المنقوع بالأنشو، وGalliano Ristretto والديميرارا بدلاً من Bergerac Mix وBénédictine؛ كوب كوبيه.
City of Gold Sling
سلينغ الجين مع جين أولد توم، وروم معتّق، وشراب البهار الحلو والقرفة، والأفسنتين، وعصير الأناناس والليمون الأخضر، وشراب اللوز، ومُرارات Peychaud's. إنه مائل إلى الحموضة قليلاً، وحلو، وقوي باعتدال بنسبة كحول حجمية تبلغ حوالي 13%.
جين أولد توم مع الروم وجوز Jamaica والأناناس والأورجات يجعله أخف بكثير وحامضًا استوائيًا، بتوابل بدلًا من المرارة العشبية.
- نفس الشيء: جن Hayman's Old Tom والأفسنتين.
- مختلف: الروم، وتوابل دون، والأناناس، والليمون الحامض، وشراب الأورجات بدلاً من مزيج بيرجيراك، والجينيڤر، والبينيدكتين؛ يُرجّ في كأس هايبول مملوء بالثلج.
Sidewinder
كوكتيل كونياك مُحضَّر بالتحريك مع براندي التفاح، وBénédictine، وYellow Chartreuse، والأبسنت، وبترز Peychaud's. إنه شبه جاف وقوي بنسبة كحول حجمية تبلغ حوالي 29%.
كونياك وبراندي التفاح مع بينيديكتين وشارتروز الأصفر بدلاً من الجينيفر ومزيج بيرجيراك يجعله أقوى وأكثر جفافاً، بعبق الأعشاب والعنب والتفاح.
- نفس الشيء: بينيديكتين والأبسينث، مقلّبان.
- مختلف: الكونياك وبراندي التفاح بدلاً من Bergerac Mix والجنيفر وOld Tom؛ الشارتريز الأصفر وPeychaud's؛ كوب كوبيه.
Howlin' at the Moon
أولد فاشند من الجينيفر المعتق في البراميل مع كريم دو كاكاو الأبيض، وشراب قصب السكر، ومرّارات لحاء الكرز والفانيليا. وهو شبه جاف وقوي بنسبة كحول تبلغ نحو 26% من حيث الحجم.
جنيفر معتّق في براميل مع كريمة الكاكاو ومرارة الفانيليا والكرز بدلاً من مزيج بيرجراك والبينيدكتين يجعله أقوى وأكثر جفافاً، بطعم الشوكولاتة الشعيرية.
- نفس الشيء: جنيفر بولز المعتّق في البراميل، مقلّب، لفة برتقال.
- مختلف: ٢ أونصة من الجينيفر، بدون مزيج بيرجيراك أو أولد توم؛ كريم دي كاكاو وشراب قصب السكر ومرارة لحاء الكرز؛ لفة ليمون مدقوقة؛ فوق مكعب كبير.
Mortal Enemy
جين ساور مع كريم دي كاكاو الأبيض، وشراب الكشمش الأسود، والأفسنتين، وعصير الليمون الحامض، وشراب السكر البسيط. إنه لاذع، متوسط الحلاوة، ومعتدل القوة بنسبة كحول حجمية تبلغ حوالي 12%.
الجين مع الكريمة دي كاكاو وكورديال الكشمش الأسود والليمون يجعله أخف بكثير وأحلى وأكثر حموضة، بطعم الشوكولاتة والكassis بدلاً من المر والحلو.
- نفس الشيء: جين مع الأبسينث.
- مختلف: كريم دي كاكاو، وكورديال الكشمش الأسود، والليمون والشراب البسيط بدلاً من مزيج Bergerac، والجينيفر والبينيديكتين؛ يُرجّ في كأس Nick & Nora.
May Fair
كوكتيل جين وأكفافيت مُحضَّر بالتحريك مع فيرموت حلو، وBénédictine، ومرارات Angostura وPeychaud's. وهو شبه جاف وقوي إلى حد ما بنسبة كحول تبلغ نحو 25%.
الجين ونوعان من الأكفافيت مع الفيرموت الحلو والبنيدكتين يجعلانه أكثر جفافاً ومنكّهاً بالكراوية، وأقلّ حلاوةً ومرارةً وأقلّ طابعاً من الشعير.
- نفس الشيء: جين مع بينيديكتين، مقلّب، لفة برتقال.
- مختلف: تانكويراي ونوعان من الأكفافيت بدلاً من مزيج بيرجيراك والجينيڤر؛ فيرمون حلو مع أنغوستورا وبيشو؛ فوق مكعب كبير.
Cynaro de Bergerac