Shoots and Ladders
مشروب فيرمونت وشيري مخلوط بالتحريك مكوّن من فيرمونت بلان منقوع بالريحان وشيري أمونتيادو مع تيكيلا منقوعة بالهالابينو وشراب قصب السكر. وهو حلو وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ نحو 15%.
5
حرّك كل شيء مع الثلج؛ صفِّ في كوب روكس. قدّم بدون زينة.
Shoots and Ladders
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم143 ml
القوة15% كحول حجمي
الكحول21 ml (17 g)53 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر7.9 g (5.6%)2 مكعبات سكر
الحموضة0.28%
الحلاوةحلو
Eryn Reece (2013)
كوكتيلات مشابهة
Stringer Bell
ساور شيري أمونتيادو مع تكيلا منقوعة بالفلفل الهالابينو، وCynar، وعصير الليمون الأخضر والكرفس، وشراب قصب السكر، والملح. وهو حامض، متوسط الحلاوة، وخفيف بنسبة كحول تبلغ نحو 9%.
يؤدي استبدال فيرمونت الريحان بالسينار والليمون وعصير الكرفس والمزيد من الشراب إلى جعله أخف بكثير وأكثر حموضة وأخضر مالح الطابع، مع لمسة مالحة ونباتية.
- نفس الشيء: شيري أمونتيادو وتكيلا منقوعة بالفلفل الهالابينو، تُقدَّم في كأس روكس.
- مختلف: لا يوجد فيرمونت بالريحان؛ يضيف سينار وعصير الليمون وعصير الكرفس ومزيدًا من شراب قصب السكر ورشة ملح؛ يُرجّ على مكعب ثلج كبير مع زينة عود كرفس.
Orkney Chapel
كوكتيل سكوتش مُقلَّب مع فيرموت جاف، وشيري أمونتيادو، وGrand Marnier، وشراب قصب السكر. وهو حلو وقوي إلى حدٍ ما بنسبة كحول تبلغ حوالي 24% ABV.
سكوتش مدخّن مع فيرمونت الجاف وغراند مارنييه بدلاً من فيرمونت الريحان وتكيلا الهالبينيو يجعله أكثر قوة وكحولية بنكهة برتقالية مدخّنة، دون أي حرارة من الفلفل الأخضر الحار.
- نفس الشيء: شيري أمونتيادو وفيرموث وشراب قصب السكر، مع التحريك.
- مختلف: مبني على سكوتش: 2 أونصة من هايلاند بارك مع فيرموت جاف وغراند مارنييه، فقط .25 أونصة شيري؛ بدون تكيلا؛ يُقدَّم في كأس مارتيني مع لفة برتقال.
Bamboo
كوكتيل مُحرَّك من فيرموت بلان وشيري أمنتيلادو مع قليل من شراب قصب السكر، وبيترز البرتقال وAngostura bitters، وقشرة ليمون ملتوية. وهو حلو ومعتدل القوة عند حوالي 13% ABV.
فيرموت بلان عادي وبيترز بدلاً من الفيرموت المنقوع بالريحان والتكيلا بالفلفل الهالابينو يجعلانه أخف وأكثر نعومة، بطعم جوزي وتوابل لطيفة دون حرارة أعشاب أو فلفل حار.
- نفس الشيء: 1.5 أونصة لكل من الفيرموت الأبيض وشيري أمونتيادو مع 0.5 ملعقة صغيرة من شراب قصب السكر، تُحرَّك في كأس روكس.
- مختلف: فيرموت بلان بدلاً من المنقوع بالريحان؛ بدون تكيلا الهالابينو؛ يضيف البرتقال ومرارة أنغوستورا وقشر ليمون ملتوٍ.
Green and Red
كوكتيل تيكيلا مُحضَّر بالتحريك مع خيار مدقوق، وتيكيلا منقوعة بالهالابينو، وCocchi Americano، وفيرموت جاف، وشيري كريمي فاتح. وهو شبه جاف وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي 21%.
تُجعله تيكيلا بلانكو وكوتشي أمريكانو وفيرموث الجاف والخيار المدقوق، التي تحل محل معظم الشيري، أكثر كحولية وجفافًا ونضارة خضراء، مع نكهة أغاف أكثر من نكهة الجوز.
- نفس الشيء: تكيلا منقوعة بالفلفل الهالابينو، وفيرموت وشيري، مقلّبة.
- مختلف: تغلب نكهة التكيلا مع الخيار المهروس، وتكيلا بلانكو وهالابينيو، وكوتشي أمريكانو، وفيرموث جاف، وشيري كريمي فاتح؛ بدون فيرموث ريحان؛ يُقدَّم في كوب كوبيه مع شريحة خيار ملفوفة.
Flor de Jerez
ساور قائم على الشيري مع شيري أمونتيلادو، وقليل من الروم المعتّق، وليكيور المشمش، وعصير الليمون، وشراب قصب السكر، وAngostura bitters. وهو حامض، متوسط الحلاوة، وخفيف بنحو 10% ABV.
بدلاً من الفيرموت بالريحان والتكيلا بالهالابينو، يمنحه الروم وليكيور المشمش والليمون طابعاً أكثر حموضة وفاكهية كساور الشيري، دون أي نفحات عشبية أو حارة من الفلفل.
- نفس الشيء: 1.5 أونصة شيري أمونتيادو مع شراب قصب السكر.
- مختلف: روم معتّق بدلاً من تكيلا الهالابينو؛ ليكور المشمش وعصير الليمون وأنغوستورا بدلاً من فيرمونث الريحان؛ يُرجّ ويُقدّم في كوب كوبيه.
Southern Exposure
ساور من التكيلا المنقوعة بالفلفل الهالابينو والميزكال مع عصير اللايم، وشراب قصب السكر، وبيوريه الفلفل الحلو الأحمر، والملح. وهو حامض قليلاً، وحلو، وقوي باعتدال بنسبة كحول حجمية تبلغ نحو 14%.
تيكيلا هالابينيو وميزكال مع الليمون والفلفل الأحمر الحلو والملح بدلاً من الفيرموت والشيري تجعله أكثر دخانية وحموضة وحلوة-مالحة، دون شيري جوزي.
- نفس الشيء: تيكيلا منقوعة بالفلفل الهالابينو وشراب قصب السكر.
- مختلف: 1.5 أونصة تيكيلا مع ميزكال، وعصير ليمون، وهريس فلفل أحمر حلو، وملح بدلاً من فيرمون البازلاء الحلوة والشيري؛ يُرج ويُقدَّم في كوب كوبيه.
Shoots and Ladders