Stringer Bell
ساور شيري أمونتيادو مع تكيلا منقوعة بالفلفل الهالابينو، وCynar، وعصير الليمون الأخضر والكرفس، وشراب قصب السكر، والملح. وهو حامض، متوسط الحلاوة، وخفيف بنسبة كحول تبلغ نحو 9%.
8
رجّ كل المكوّنات مع الثلج؛ صفِّ المزيج فوق 1 مكعب ثلج كبير في كوب روكس مزدوج. عود كرفس للتزيين.
Stringer Bell
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم172 ml
القوة9% كحول حجمي
الكحول15 ml (12 g)38 مل من الفودكا (٤٠٪)1.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر15 g (8.5%)3.5 مكعبات سكر
الحموضة0.91%
حلو مقابل حامضمتوازن
Tyson Buhler (2013)
كوكتيلات مشابهة
Southern Exposure
ساور من التكيلا المنقوعة بالفلفل الهالابينو والميزكال مع عصير اللايم، وشراب قصب السكر، وبيوريه الفلفل الحلو الأحمر، والملح. وهو حامض قليلاً، وحلو، وقوي باعتدال بنسبة كحول حجمية تبلغ نحو 14%.
تيكيلا هالابينو وميزكال مع بيوريه الفلفل الأحمر بدلاً من الشيري، والسيناير والكرفس يجعلانه أقوى كحولاً ومدخّناً ومالحاً، وأقل حموضة وجوزية.
- نفس الشيء: تيكيلا الهالابينو والليمون وشراب قصب السكر والملح، مع رجّها.
- مختلف: يقوده التيكيلا: 1.5 oz من التيكيلا مع المسكال، دون شيري؛ فلفل رومي أحمر بدلًا من Cynar وعصير الكرفس؛ يُقدَّم باردًا في كأس كوبيه.
Margarita
ساور بتيكيلا بلانكو مع Cointreau، وعصير اللايم، ورحيق الأغاف، يُقدَّم بحافة مالحة. إنه حامض، شبه جاف، وقوي باعتدال عند حوالي 15% ABV.
التكيلا مع الكوانترو بدلاً من الشيري، والسيتشار والكرفس تجعله أكثر قوة في الكحول وأكثر جفافاً ومشرقاً بالبرتقال، دون أي نكهات جوزية أو نباتية.
- نفس الشيء: تيكيلا بلانكو، عصير ليمون وملح، مخفوق.
- مختلف: 2 oz تيكيلا سادة، بدون شيري؛ Cointreau وأجاف بدلاً من Cynar والكرفس وشراب قصب السكر؛ كوب روكس بحافة مملحة مع قطعة ليمون أخضر.
Café Sandinista
ساور شيري منخفض الكحول مع شيري إيست إنديا، وكامباري منقوع بالقهوة والفلفل الحار، وعصير البرتقال والليمون الأخضر، وشراب الديميرارا، والملح. إنه لاذع، وحلو، وخفيف بنسبة ABV تبلغ نحو 7%.
شيري شرق الهند مع كامباري القهوة والفلفل الحار، والبرتقال والديميرارا بدلاً من الأمنتيادو والتكيلا والكرفس يجعله أكثر حلاوة ومرارة قهوة.
- نفس الشيء: شيري، ليمون أخضر، ليكور مُرّ وملح، مع الرج.
- مختلف: 1 oz من شيري East India، بدون تكيلا؛ coffee-chile Campari بدلاً من Cynar؛ عصير برتقال وديميرارا بدلاً من الكرفس؛ ثلج مجروش مع حبة قهوة.
Spicy Paloma
تكيلا هايبول منقوع بالهالابينو مع عصير الجريب فروت والليمون والشراب البسيط، يُغمر بالصودا ويُقدَّم مع حافة مالحة. إنه حامض، شبه جاف، وخفيف بنسبة كحول تبلغ حوالي 12٪.
المزيد من تكيلا الهالابينو مع الجريب فروت والصودا بدلاً من الشيري، والسيناير والكرفس يجعله أقوى وأكثر حموضة، وفوارًا ومرارة حمضية.
- نفس الشيء: تكيلا بالهالابينيو، عصير الليمون الحامض، شراب وملح.
- مختلف: 2 oz تيكيلا، بدون شيري؛ عصير جريب فروت وصودا بدلاً من Cynar والكرفس؛ كأس هاي بول مع شريحة ليمون أخضر.
Shoots and Ladders
مشروب فيرمونت وشيري مخلوط بالتحريك مكوّن من فيرمونت بلان منقوع بالريحان وشيري أمونتيادو مع تيكيلا منقوعة بالهالابينو وشراب قصب السكر. وهو حلو وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ نحو 15%.
فيرموت أبيض منقوع بالريحان بدلاً من السينار، والليمون والكرفس يجعلانه أقوى وأقل حموضة بكثير، بطابع عشبي وجوزي ومحرّك.
- نفس الشيء: 1.5 oz أمونتيادو و.5 oz تيكيلا هالابينو في كوب روكس.
- مختلف: Basil blanc vermouth بدلاً من Cynar والليمون الأخضر والكرفس؛ .5 tsp من الشراب؛ يُحرَّك، بدون ملح أو زينة.
Dolores Park Swizzle
سويزل بتكيلا أنيخو وشيري أمونتيلادو مع فالرنوم، وعصير الليمون الأخضر، وشراب الزنجبيل، ومُرارات Angostura. وهو حامض، حلو، وخفيف بنسبة كحول تبلغ نحو 11%.
تيكيلا أنيخو مع الزنجبيل والفالرنوم والأنجوستورا بدلاً من تيكيلا الهالابينو والسينار والكرفس يجعله أحلى وأكثر دفئًا في التوابل، وأقل نباتية.
- نفس الشيء: شيري أمونتيلادو، تكيلا وعصير ليمون أخضر.
- مختلف: 1 oz تيكيلا أنيخو و1 oz شيري؛ فالرنوم وشراب الزنجبيل وAngostura بدلًا من Cynar والكرفس والملح؛ تُخلط بالسويزل في كوب بيلسنر مع النعناع.
Stringer Bell