6th Street Swizzle
سويزل بالروم الزراعي مع عصير الليمون الحامض، وشراب القصب، ومرارة أنغوستورا. إنه لاذع، حلو بشكل متوسط، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14% ABV.
5
يُخفق كل شيء مع بضع قطع من الثلج المجروش حتى يتجانس فحسب. يُسكب فوق الثلج المجروش في كأس بيلسنر؛ ويُحرّك حتى يبرد. يُزيّن بغصن نعناع وشريحة ليمون أخضر دائرية؛ ويُقدّم مع مصاصة.
6th Street Swizzle
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم166 ml
القوة14% كحول حجمي
الكحول23 ml (18 g)58 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر19 g (11.2%)4.5 مكعبات سكر
الحموضة1.07%
حلو مقابل حامضمتوازن
Phil Ward (2008)
كوكتيلات مشابهة
Ti Punch
مشروب روم أغريكول مبني على قليل من عصير الليمون الأخضر وشراب قصب السكر. وهو لاذع، شبه جاف، وقوي عند حوالي 26% ABV.
ضعف كمية الروم الزراعي مع قليل من الليمون المدقوق وشراب قصب السكر وبدون مرارة يجعله أكثر قوة وكحولية وأقل حلاوة، رشفة روم خام وعشبية.
- نفس الشيء: روم agricole أبيض وعصير ليمون وشراب سكر القصب.
- مختلف: ٢ أونصة روم مع ٠٫٥ أونصة ليمون و١ ملعقة صغيرة شراب؛ بدون بِتِرز؛ يُحضَّر في كوب روكس مزدوج مع ثلج مجروش، بدون زينة.
Eryn's Daiquiri
دايكيري من الروم الأبيض ممزوج مع rhum agricole blanc، بالإضافة إلى عصير الليمون الحامض وشراب سكر القصب. وهو حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة حوالي 14% ABV.
روم أبيض جاف في الأغلب مع قليل من الزراعة وقليل من شراب قصب السكر يجعله أكثر جفافًا ونقاءً، مع أقل من نكهة العشب الغريبة وبدون توابل المرّ.
- نفس الشيء: روم أجريكول بلان، 1 أونصة عصير ليمون وشراب سكر القصب.
- مختلف: 1.5 أونصة من الروم الأبيض بالإضافة إلى 0.5 أونصة فقط من الأغريكول؛ 0.5 أونصة من شراب قصب السكر بدلاً من 0.75 أونصة؛ بدون أنغوستورا؛ يُرجّ في كوب كوبيه مع قطعة ليمون بدلاً من التحريك في كوب بيلسنر مع النعناع وشريحة ليمون.
Angus Story Daiquiri
دايكيري بثلاثة أنواع من الروم مع الروم الجامايكي، والروم البورتوريكي، وروم أغريكول، وعصير اللايم، وشراب قصب السكر. إنه حامض، ومتوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنحو 15% ABV.
روم جامايكي وبورتوريكي إلى جانب القليل من الزراعة، مع كمية أقل من الليمون والشراب، تجعله أكثر استدارة وأكثر نكهة غريبة قليلاً، وأقل عشبية وأقل حدة.
- نفس الشيء: روم agricole أبيض وعصير ليمون وشراب سكر القصب.
- مختلف: فقط 0.5 أونصة من agricole إلى جانب روم Appleton وBarrilito؛ بدون بِتِرز؛ يُرجّ ويُصفّى في كوب coupe مع قطعة ليمون أخضر.
D.W.B.
دايكيري من الروم الزراعي مع Batavia arrack، وعصير اللايم، وشراب القصب. وهو حامض قليلاً، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة حوالي 17% ABV.
المزيد من الأغريكول مع عرق الباتافيا، مع كمية أقل من الليمون والشراب وبدون مرارة، مما يجعله أقوى وأجف وأكثر نكهة غريبة، مع نفحة ترابية من العرق.
- نفس الشيء: روم agricole أبيض وعصير ليمون وشراب سكر القصب.
- مختلف: 2 أونصة من agricole بالإضافة إلى Batavia arrack؛ بدون بِتِرز؛ تُرجّ وتُصفّى في كوب coupe مع شريحة ليمون أخضر.
Autumn Daiquiri
دايكيري من الرم العنبري مع عصير الليمون الأخضر والأناناس، وشراب الديميرارا وشراب القرفة، و Angostura bitters. إنه حامض قليلًا، حلو، وقوي باعتدال عند حوالي 14% ABV.
روم أمبر مع عصير الأناناس وشراب الديميرارا والقرفة بدلاً من الأغريكول وشراب القصب يجعله أكثر دفئاً وأكثر توابلاً، مع الأناناس والقرفة بدلاً من النكهة العشبية.
- نفس الشيء: روم وعصير ليمون وAngostura bitters.
- مختلف: روم أمبر بدلاً من أغريكول؛ عصير أناناس وشراب ديميرارا وشراب قرفة بدلاً من شراب قصب السكر؛ يُرج ويُصفى في كوب كوبيه، بدون زينة.
Daiquiri
واحد من أشهر أنواع الروم الحامض المصنوع من الروم الأبيض وعصير الليمون وشراب القصب. إنه لاذع، حلو باعتدال، وقوي بشكل معتدل عند حوالي 14% ABV.
بدلاً من الروم الزراعي، يُستخدم الروم الأبيض الجاف مع كمية أقل من الشراب وبدون مُرّات، مما يجعله ديكيري أنقى وأجف وأكثر انتعاشاً، دون النكهة العشبية أو توابل أنغوستورا.
- نفس الشيء: الروم، 1 أونصة من عصير الليمون الحامض وشراب سكر القصب.
- مختلف: ٢ أونصة من الروم الأبيض بدلاً من الأغريكول؛ بدون بِتِرْز؛ يُرجّ ويُصفّى في كوب كوب مع شريحة ليمون أخضر.
6th Street Swizzle