Daiquiri
واحد من أشهر أنواع الروم الحامض المصنوع من الروم الأبيض وعصير الليمون وشراب القصب. إنه لاذع، حلو باعتدال، وقوي بشكل معتدل عند حوالي 14% ABV.
أيضًا في The PDT Cocktail Book، مع وصفة مختلفة →
4
رجّ كل شيء على الثلج؛ صفّه في كأس كوبيه. قطعة ليمون أخضر للتزيين.
Daiquiri
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم174 ml
القوة14% كحول حجمي
الكحول24 ml (19 g)59 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر13 g (7.2%)3 مكعبات سكر
الحموضة1.02%
حلو مقابل حامضمتوازن
كوكتيلات مشابهة
Eryn's Daiquiri
دايكيري من الروم الأبيض ممزوج مع rhum agricole blanc، بالإضافة إلى عصير الليمون الحامض وشراب سكر القصب. وهو حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة حوالي 14% ABV.
استبدال بعض الروم النيكاراغوي بالروم الزراعي يضيف نكهة عشبية وترابية إلى حامض حامض قليلاً وحلو قليلاً بنفس القدر.
- نفس الشيء: روم Flor de Caña الأبيض، و1 oz من عصير الليمون و.5 oz من شراب قصب السكر.
- مختلف: 1.5 oz من Flor de Caña بالإضافة إلى .5 oz من rhum agricole blanc بدلاً من 2 oz من Flor de Caña؛ نفس كأس الكوبيه وشريحة الليمون.
Jillian's Daiquiri
دايكيري مبني على مزيج من ثلاث أنواع من الروم (الجاف الأبيض، وديميرارا المعتق، وبانكس الأبيض) مع عصير الليمون وشراب سكر القصب. إنه لاذع، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة حوالي 14% ABV.
تقسيم الروم الأبيض مع روم ديميرارا المعتّق والروم الجامايكي يضيف نوتات أعمق من دبس السكر ونوتات استوائية مميزة مع الحفاظ على نفس التوازن المنعش بين الليمون والسكر.
- نفس الشيء: 1 oz من عصير الليمون الأخضر و.5 oz من شراب قصب السكر، يُرجّ في كوب كوبيه.
- مختلف: قاعدة مقسومة من .75 oz من Flor de Caña، و.75 oz من El Dorado 3-year و.5 oz من Banks white rum بدلاً من 2 oz من Flor de Caña.
Honeysuckle
ساور من الروم الأبيض مع عصير الليمون الأخضر وشراب العسل. إنه حامض وحلو وقوي باعتدال بنسبة 14% ABV تقريبًا.
بدلاً من شراب قصب السكر، استخدم شراب العسل مع كمية أقل قليلاً من الليمون الحامض، مما يجعله أحلى وأكثر نعومةً وبنكهة العسل الزهرية بدلاً من أن يكون منعشاً وحامضاً.
- نفس الشيء: 2 oz من روم Flor de Caña الأبيض وعصير الليمون الأخضر، مُرجّ، مع قطعة من الليمون الأخضر.
- مختلف: .75 oz من شراب العسل بدلاً من .5 oz من شراب قصب السكر; .75 oz من عصير الليمون الحامض بدلاً من 1 oz.
Ti Punch
مشروب روم أغريكول مبني على قليل من عصير الليمون الأخضر وشراب قصب السكر. وهو لاذع، شبه جاف، وقوي عند حوالي 26% ABV.
كلها من الروم الزراعي مع رشة صغيرة من عصير الليمون الحامض ولمسة من شراب قصب السكر، تُحضَّر دون رجّ، مما يجعلها أقوى بكثير وأكثر عشبية وجفافًا، مع لسعة أحدّ من قصب السكر الخام.
- نفس الشيء: عصير الليمون الحامض، وشراب قصب السكر، والروم الأبيض.
- مختلف: Rhum agricole بدلاً من Flor de Caña؛ يُهرس الليمون الأخضر و1 tsp من شراب قصب السكر في كوب روكس مزدوج، ثم يُحرّك على ثلج مجروش؛ دون زينة.
Ravi's Daiquiri
دايكيري مُعدّ من الروم الأبيض الجاف جدًا، وعصير الليمون الحامض، وشراب السكر البسيط المركّز. وهو حامض المذاق، متوسط الحلاوة، ومعتدل القوة بنسبة ABV تبلغ نحو 14%.
الشراب الغني والليمون الأقل قليلاً يجعلانه أكثر حلاوة بقليل وأكثر امتلاءً في القوام، مع لسعة ليمون أقل حموضة.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من رم Flor de Caña الأبيض، يُرجّ في كأس coupe مع قطعة ليمون أخضر.
- مختلف: .75 oz عصير ليمون أخضر بدلاً من 1 oz؛ .5 oz شراب سكر بسيط غني بدلاً من شراب سكر القصب.
Alex's Daiquiri
دايكيري كلاسيكي من الروم الأبيض الجاف جدًا، وأونصة كاملة من عصير الليمون الحامض، والشراب السكري. وهو حامض المذاق، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 13% ABV.
المزيد من الشراب، باستخدام الشراب السكري البسيط العادي بدلاً من شراب قصب السكر، يجعله أحلى قليلاً وأخف قليلاً، مع نكهة سكر أنظف وأقل غنى.
- نفس الشيء: 2 oz من روم Flor de Caña الأبيض و1 oz من عصير الليمون الأخضر، يُرجّ في كأس كوبيه.
- مختلف: .75 oz من شراب السكر البسيط بدلاً من .5 oz من شراب سكر القصب، مما يجعله أكثر حلاوة قليلاً؛ نفس شريحة الليمون الحامض.
Daiquiri