Cortado
كوكتيل روم معتّق مُقلَّب يحتوي على روم عالي الكحول، وفيرموت حلو منقوع بالقهوة، وكريم دي كاكاو الأبيض، وشراب ديميرارا، ومُرارات المولي وAngostura. وهو شبه جاف وقوي بنسبة كحول تبلغ نحو 27%.
8
حرّك كل شيء على الثلج؛ ثم صفِّه في كأس كوبيه. زيّن بلفافة من قشر البرتقال.
Cortado
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم145 ml
القوة27% كحول حجمي
الكحول40 ml (31 g)99 مل من الفودكا (٤٠٪)3.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر6.9 g (4.7%)1.5 مكعبات سكر
الحموضة0.05%
الحلاوةنصف جاف
Thomas Waugh (2009)
كوكتيلات مشابهة
Arrack Strap
أولد فاشن بالروم وعرق باتافيا مع فيرموت حلو، والقليل من Campari، وشراب ديميرارا، وبترز المولي والبرتقال. وهو حلو وقوي إلى حد ما بنحو 24% ABV.
روم بلاكستراب وأراك باتافيا مع كوتشي وكامباري بدلاً من الروم المعتّق وفيرموت القهوة يمنحانه طابعاً أكثر غرابة وحدّةً في المرارة، وطعم دبس السكر بدلاً من القهوة.
- نفس الشيء: روم وفيرموت وديميرارا وبيتار المول، مخلوط بالتحريك، مع لفة برتقال.
- مختلف: روم بلاك ستراب وعرق باتافيا بدلاً من بامبيرو والأوفربروف؛ وكوتشي وكامباري بدلاً من كاربانو بالقهوة والكاكاو؛ على مكعب كبير.
Rock, Paper, Scissors
كوكتيل روم معتّق مُحضَّر بالتحريك مع فيرموت حلو، وبورت تاوني، وكريم دي كاكاو الأبيض، وفودكا الشوكولاتة، وبيترز المولي و Angostura. وهو حلو وقوي إلى حد ما إذ تبلغ نسبة الكحول فيه نحو 22% بالحجم.
روم زاكابا مع بورت توني، ومزيد من كريم الكاكاو وفودكا الشوكولاتة تجعله أحلى وأخف، بطعم الشوكولاتة والبورت بدلاً من القهوة.
- نفس الشيء: روم معتّق، فيرموت حلو، كريم دي كاكاو، مولي وAngostura، مع التحريك.
- مختلف: Zacapa 23؛ Carpano سادة مع بورت تاوني وفودكا بالشوكولاتة؛ بدون ديميرارا؛ كأس مارتيني، بدون زينة.
Dale Cooper
كوكتيل تيكيلا ريبوسادو مُحرَّك مع فيرموت حلو منقوع بالقهوة، وGreen Chartreuse، وشراب القرفة، وmole bitters. وهو حلو وقوي بنسبة ABV تبلغ نحو 26%.
تكويلا ريبوسادو مع شارتروز الأخضر والقرفة بدلاً من الروم تجعله أحلى وأكثر عشبية بطابع الأغاف، مع نفس نفحة القهوة.
- نفس الشيء: Carpano المنقوع بالقهوة و mole bitters، مع التحريك.
- مختلف: 2 oz من تيكيلا ريسبادو بدلًا من الروم؛ وChartreuse الأخضر والقرفة بدلًا من الكاكاو والديمرارا؛ وكأس مارتيني، بدون زينة.
Drunken Dodo
كوكتيل روم مُحرَّك مع فيرموت حلو، ودرام بهار جامايكا، وAngostura bitters. وهو شبه جاف وقوي بنسبة كحول تبلغ حوالي 27% ABV.
روم ترينيداد مع الفيرموت الحلو ودرام البهارات الجامايكية بدلاً من فيرموت القهوة والكاكاو يجعله أكثر جفافاً، بطعم البهارات الجامايكية بدلاً من القهوة والشوكولاتة.
- نفس الشيء: الروم والفيرموت الحلو وAngostura، تُحرَّك في كأس كوبيه مع البرتقال.
- مختلف: 2 oz Scarlet Ibis؛ Carpano سادة مع درام بهار إنجليزي بدلاً من الكاكاو والديميرارا؛ بدون mole bitters.
Angie's Secret
كوكتيل روم مُحرَّك مع بيشيروفكا وشراب قصب السكر وبيترز بطعم المول. وهو حلو وقوي بنسبة ABV تبلغ نحو 27%.
روم أبيض وجامايكي مع بيكيروفكا بدلاً من فيرمونت القهوة والكاكاو يجعله أحلى وأكثر عشبية بنكهة القرفة والقرنفل.
- نفس الشيء: روم وبيترز المول، يُحرَّك ويُقدَّم في كأس كوبيه.
- مختلف: Barbancourt وAppleton؛ Becherovka وشراب قصب السكر بدلاً من الفيرموث والكاكاو والديميرارا؛ بدون تزيين.
Latin Quarter
مشروب روم معتّق على طريقة Sazerac مع شراب قصب السكر، وPeychaud's، وAngostura، ومُرار mole، وغسلة من الأفسنتين. وهو شبه جاف وقوي بنسبة كحول حجمية تبلغ نحو 26%.
روم زاكابا مع غسلة من الأبسينث وبيشو بدلاً من الفيرموت بالقهوة والكاكاو يجعله أخف برائحة اليانسون وأقل قهوة.
- نفس الشيء: روم معتّق، وقليل من الشراب السكري، وAngostura ومولي، مُحرَّك.
- مختلف: 2 oz Zacapa؛ شراب قصب السكر وPeychaud's بدلاً من الفيرموت والكاكاو؛ كأس روكس مغسول بالأبسينث، ولفة الليمون مُستبعدة.
Cortado