Death & Co Cocktails
الرئيسية / روم / Dai, Dai My Darling

Dai, Dai My Darling

تنويع على ديكيري مُحرَّك بثلاثة أنواع من الروم مع فيرموت بلان، وليكور الجريب فروت، والكيرش، وليكور الماراسكينو، وفوسفات حمضي. وهو شبه جاف وقوي إلى حد ما بنسبة حوالي 22% ABV.
روم أبيض جاف جداً من فلور دي كانياروم El Dorado 3 سنواتروم أبيض Banks 5-IslandDolin Blanc VermouthCombier Pamplemousse Rose Liqueurكيرشليكور Luxardo Maraschinoفوسفات حمضيقطعة ليمون أخضر
2
21.0g.75 أوقية
3
13.9g.5 أوقية
4
15.2g.5 أوقية
6
2.3g.5 ملعقة صغيرة
7
2.6g.5 ملعقة صغيرة
8
2.5g.5 ملعقة صغيرة
9
كأس كوپ
زجاج
حرّك جميع المكونات على الثلج؛ صفّها في كأس كوبيه. زيّن بقطعة ليمون.
الحجم136 ml
القوة22% كحول حجمي
الكحول31 ml (24 g)76 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر6.4 g (4.7%)1.5 مكعبات سكر
الحموضة0.13%
الحلاوةنصف جاف
Jillian Vose (2012)

كوكتيلات مشابهة

Martica
Martica
كوكتيل مُحضَّر بالتحريك من الكونياك والروم مع فيرموت حلو، وليكور ماراسكينو، وAngostura bitters. وهو شبه جاف وقوي نسبيًا بنحو 24% ABV.
كونياك وروم جامايكي مع كاربانو بدلاً من ثلاثة أنواع روم، وفيرموث أبيض وليكيور الجريب فروت تجعله أغنى وأكثر قتامة، بفانيليا وكرز.
  • نفس الشيء: الروم والمارaschino، مقلّبان في كوب كوبيه.
  • مختلف: كونياك وأبلتون بدلاً من ثلاثة أنواع من الرم الأبيض؛ كاربانو وأنجوستورا بدلاً من الفيرموت الأبيض والبامبلموس والكيرش وفوسفات الحمض؛ دون زينة.
Amityville
Amityville
كوكتيل روم أبيض مُحضَّر بالتحريك مع فيرموت أبيض، وأفسنتين، وعصير تفاح غراني سميث، وشراب الفانيليا، وفوسفات حمضي، وبترز البرتقال. وهو حلو وقوي نسبيًا بنسبة تقارب 20% ABV.
الروم الفاتحة مع عصير التفاح والفانيليا والأبسينث بدلاً من ليكيور الجريب فروت والكيرش تجعله أخف وأحلى، تفاح أخضر-فانيليا.
  • نفس الشيء: أنواع الروم الأبيض، وفيرموت بلان، وفوسفات حمضية، مع التحريك.
  • مختلف: باكاردي وبانكس؛ أفسنتين وعصير تفاح وفانيليا ومرارة برتقال بدلاً من بامبلموس وكيرش ومارaschino؛ كأس نيك آند نورا مع شريحة تفاح.
St. Columbus Rill
St. Columbus Rill
كوكتيل ويسكي إيرلندي مُحضَّر بالتحريك مع فيرموت أبيض، وGreen Chartreuse، وليكيور الماراسكينو. وهو نصف جاف وقوي إلى حد ما عند حوالي 24% ABV.
ويسكي أيرلندي مع شارتروز الأخضر بدلاً من الروم وليكيور الجريب فروت يجعله أكثر نعومة وعشبيًا، وأقل حمضية.
  • نفس الشيء: فيرموت دولين بلان ومارaschino، يُحرَّك ويُصفَّى في كوب كوبيه.
  • مختلف: ويسكي أيرلندي بدلاً من الرومات الثلاثة؛ 0.75 أونصة فيرمونت أبيض و0.25 أونصة ماراسكينو مع إضافة شارتروز الأخضر؛ بدون ليكور بامبلموس أو كيرش أو فوسفات حمضي؛ بدون زينة.
Jillian's Daiquiri
Jillian's Daiquiri
دايكيري مبني على مزيج من ثلاث أنواع من الروم (الجاف الأبيض، وديميرارا المعتق، وبانكس الأبيض) مع عصير الليمون وشراب سكر القصب. إنه لاذع، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة حوالي 14% ABV.
عصير الليمون وشراب قصب السكر بدلاً من الفيرموت الأبيض، ليكور الجريب فروت والكيرش والمارaschino يحولان مزيج الروم المُحرَّك إلى حامض أخف بكثير وأكثر حموضة وانتعاشًا دون نكهات الكرز أو الزهور.
  • نفس الشيء: نفس قاعدة الروم الثلاثية: Flor de Caña وEl Dorado 3-year وBanks.
  • مختلف: عصير ليمون ١ أونصة و٠٫٥ أونصة شراب قصب بدلاً من فيرمون بلان، ليكور بامبل موس، كيرش، مارaschino وفوسفات حمضي؛ يُرجّ بدلاً من التحريك، مع شريحة ليمون.
Martinez
Martinez
كوكتيل جين أولد توم مُحرَّك بالمِلعقة مع فيرمونت حلو، وليكيور المارaschino، وكيرش، وبِتTERS البرتقال، وقشرة ليمون ملتوية. إنه شبه جاف وقوي إلى حد ما بنسبة كحول تبلغ حوالي 23% ABV.
استبدال الجين القديم توم والنبيذ الفيرموث الحلو بالروم الثلاثة وفيرموث بلان وليكيور الجريب فروت يجعله أكثر نباتية وغنيًا بطعم النبيذ، مع نوتات كرز أغمق وبدون جريب فروت.
  • نفس الشيء: المارaschino والكيرش بنصف ملعقة صغيرة، مع التحريك.
  • مختلف: جين Old Tom مرتين بدلاً من الروم؛ فيرمونت حلو بدلاً من فيرمونت أبيض؛ أورنج بيترز؛ بدون ليكور الجريب فروت أو فوسفات حمضي؛ يُقدَّم في كأس Nick & Nora مع لفة ليمون.
White Negroni
White Negroni
تنويع على Negroni بالجين مع blanc vermouth وSuze، ويُختَم بلفّة من قشر الليمون. وهو شبه جاف وقوي إلى حد ما بنسبة كحول تبلغ حوالي 22% ABV.
جين مع سوزي المرّ بدلاً من الروم، ويعطيه ليكور الجريب فروت ولمسات الكرز طابعاً أكثر قيادةً للعرعر وحافةً مرّة من الجنتيان وكميةً أقل من الفاكهة، بقوة مشابهة.
  • نفس الشيء: دولين بلان فيرمونت، مقلّب.
  • مختلف: جين بدلاً من الروم؛ سوز بدلاً من ليكور الجريب فروت؛ بدون مارaschino أو كيرش أو فوسفات حمضي؛ يُقدَّم في كأس روكس مزدوج فوق مكعب كبير مع لفة ليمون.