Martinez
كوكتيل جين أولد توم مُحرَّك بالمِلعقة مع فيرمونت حلو، وليكيور المارaschino، وكيرش، وبِتTERS البرتقال، وقشرة ليمون ملتوية. إنه شبه جاف وقوي إلى حد ما بنسبة كحول تبلغ حوالي 23% ABV.
أيضًا في The PDT Cocktail Book، مع وصفة مختلفة →
7
حرّك كل شيء على الثلج؛ صفّه في كأس Nick & Nora. قشرة ليمون ملتوية للتزيين.
Martinez
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم135 ml
القوة23% كحول حجمي
الكحول32 ml (25 g)79 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر5.1 g (3.8%)1.5 مكعبات سكر
الحموضة0.11%
الحلاوةنصف جاف
كوكتيلات مشابهة
European Union
كوكتيل جين أولد توم مُحضّر بالتحريك مع فيرموت حلو، وكالفادوس، وستريغا، ومَرارَة عطرية. وهو شبه جاف وقوي نسبيًا عند حوالي 23% ABV.
الكالفادوس ولمسة من ستريغا بدلاً من الكيرش والمارaschino يجعلانه فاكهياً بالتفاح وأكثر عشبية، وأحلى قليلاً.
- نفس الشيء: Hayman's Old Tom gin و1 oz من الفيرموت الحلو، مُحَرَّك.
- مختلف: كالفادوس وستريغا والمرارة العطرية بدلًا من Old Tom ثانٍ وماراسكينو وكيرش والمرارة البرتقالية؛ كأس كوبيه، دون زينة.
Pressure Drop
كوكتيل من جين أولد توم مُحضَّر بالتحريك مع أماريو ميليتي، وفيرموث جاف، وبراندي الكمثرى، ونكهة أنغوستورا المرّة. وهو حلو وقوي إلى حدٍّ ما، بنسبة كحول تبلغ نحو 25% ABV.
أمارو ميليتي وفيرموث جاف وبراندي الكمثرى بدلاً من الفيرموث الحلو والكرز تجعله أقوى وأكثر مرارة وحلاوة.
- نفس الشيء: Ransom Old Tom gin، مُحرَّك.
- مختلف: 1.5 oz من الجن مع Amaro Meletti، فيرموث جاف، براندي الكمثرى وAngostura بدلاً من فيرموث حلو، ماراسكينو وكيرش؛ كوبيه، بدون زينة.
Tailspin
كوكتيل جين مُحرَّك مع فيرموت حلو، وGreen Chartreuse، ومُرّ البرتقال، وشطفة Campari. وهو حلو وقوي بنسبة ABV تبلغ نحو 28%.
يستخدم Green Chartreuse وغسل Campari بدلاً من Old Tom gin والمارaschino والكيرش، مما يجعله أقوى كحولاً وأحلى وأكثر عشبية بشكل مكثف.
- نفس الشيء: جن، وفيرموت حلو، وبترز برتقال، يُحرَّك، مع لفة من قشر الليمون.
- مختلف: Beefeater وgreen Chartreuse بدلًا من جن Old Tom والماراسكينو والكيرش؛ كأس كوپيه مغسولة بالكامباري.
Gonzalez
كوكتيل جين مُحرَّك مع Punt e Mes وليكور الماراسكينو والبيترز العطرية. وهو شبه جاف وقوي بنسبة ABV تبلغ حوالي 26%.
جن لندن الجاف مع بونت إي ميس والمرّات العطرية بدلاً من أولد توم والكيرش يجعله أقوى وأكثر مرارة وأكثر جفافاً.
- نفس الشيء: جين ومارaschino، مقلّب.
- مختلف: 2 oz من Beefeater مع Punt e Mes والمرارة العطرية بدلاً من Old Tom والفيرموت الحلو والكرش والمرارة البرتقالية؛ في كوب كوبيه، دون زينة.
Pisco Inferno
كوكتيل بيسكو مقلَّب مع فيرمونت حلو منقوع بالفلفل الأنشو، وCherry Heering، وكيرش، وبيترز برميل الويسكي وبيترز البرتقال. وهو شبه جاف وقوي نسبيًا بنحو 24% ABV.
بيسكو مع فيرمونت منقوع بالأنشو، وشيري هيرينغ وكيرش يمنحانه نكهة عنبية غنية بالكرز، مع دفء لطيف من الفلفل الحار.
- نفس الشيء: كيرش وبيترز البرتقال، مع التحريك.
- مختلف: 2 oz من البيسكو مع فيرموت منقوع بالأنشو، وCherry Heering وبيترز معتّقة في البراميل بدلاً من Old Tom gin وmaraschino؛ في كأس مارتيني مع قشر برتقال ملتوٍ.
Charleston Cocktail
مشروب يُحرَّك يتكوَّن من أجزاء متساوية من الجين والكيرش والفيرموت الجاف وPunt e Mes والكوراساو وليكور الماراسكينو. وهو حلو وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي 23%.
كرش وكوراساو ومارaschino وفيرموثان مع قليل من الجن تجعله أكثر حلاوة بطعم الكرز والبرتقال، وأقل نكهة عرعرية.
- نفس الشيء: جين وماراسكينو وكيرش، مُحرَّك.
- مختلف: أجزاء متساوية مقدار كل منها .5 oz من الجين والكيرش والفيرموت الجاف وPunt e Mes والكوراساو والماراسكينو؛ في كأس كوبيه، دون تزيين.
Martinez