White Negroni
تنويع على Negroni بالجين مع blanc vermouth وSuze، ويُختَم بلفّة من قشر الليمون. وهو شبه جاف وقوي إلى حد ما بنسبة كحول تبلغ حوالي 22% ABV.
أيضًا في The PDT Cocktail Book، مع وصفة مختلفة →
4
حرّك كل شيء مع الثلج؛ صفِّه فوق 1 مكعب ثلج كبير في كوب روكس مزدوج. قشر ليمون ملتوي للتزيين.
White Negroni
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم126 ml
القوة22% كحول حجمي
الكحول28 ml (22 g)70 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر6.2 g (4.9%)1.5 مكعبات سكر
الحموضة0.11%
الحلاوةنصف جاف
Alex Day (2009)
كوكتيلات مشابهة
Hanky-Panky
كوكتيل جين مُحرَّك مع نوعين من الفيرموت الحلو وفرنيت-برانكا، يُزيَّن بلفّة ليمون. إنه شبه جاف وقوي إلى حد ما بنسبة كحول تبلغ حوالي 25% ABV.
فيرموثان حلوان وفرنيت برانكا بدلاً من الفيرموث الأبيض وسوز تجعله أغنى وأغمق، بنكهة نعناعية مُرة بدلاً من الجنطيانا.
- نفس الشيء: جين Ford's مع لفة من قشر الليمون، مُحرَّك
- مختلف: 2 oz من الجين؛ نوعان من الفيرموت الحلو وFernet بدلاً من الفيرموت الأبيض وSuze؛ Nick & Nora.
Schuman's Alley
كوكتيل مُحرَّك على طريقة الأبيريتيف من الفيرموت البيانكو والجاف، وCocchi Americano، والجين، وYellow Chartreuse مع نوعين من البيتَرز. وهو حلو وقوي إلى حدٍ ما بنسبة كحول تبلغ حوالي 20% ABV.
ثلاثة أنواع من الفيرموت مع اليروين تشارتروز وكمية أقل من الجين بدلاً من السوز تجعله أخف وأحلى، بطابع عشبي عسلي بدلاً من المر.
- نفس الشيء: Ford's gin وقشرة ليمون ملتوية، مع التحريك.
- مختلف: 1 oz من الجن؛ فيرموت بيانكو وفيرموت جاف، وCocchi Americano وChartreuse الأصفر بدلاً من Suze؛ نوعان من البيترز؛ Nick & Nora.
Yama Blanca
كوكتيل تيكيلا ريبوسادو مُحرَّك مع تيكيلا منقوعة بالهالابينو، وفيرموت أبيض، وفالرنوم. إنه نصف جاف وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي 22% بالحجم.
تيكيلا ريبوسادو وهالابينو مع فالرنوم بدلاً من الجين والسوز تجعله بقيادة الأغاف ومتبلاً بالفلفل الحار، وأقل مرارة.
- نفس الشيء: .75 oz من فيرمونت Dolin blanc، مع التحريك.
- مختلف: تيكيلا ريبوسادو وهالابينيو بدلًا من الجين؛ فالرنوم بدلًا من Suze؛ كأس كوبيه، دون زينة.
St. Columbus Rill
كوكتيل ويسكي إيرلندي مُحضَّر بالتحريك مع فيرموت أبيض، وGreen Chartreuse، وليكيور الماراسكينو. وهو نصف جاف وقوي إلى حد ما عند حوالي 24% ABV.
ويسكي أيرلندي مع شارتروز الأخضر ومارaschino بدلاً من الجين والسوز يجعلها أقوى كحولاً وأكثر عشبية-كرزية، وأقل مرارة.
- نفس الشيء: .75 oz من فيرمونت Dolin blanc، مع التحريك.
- مختلف: 2 oz من الويسكي الأيرلندي بدلاً من الجين؛ green Chartreuse وماراسكينو بدلاً من Suze؛ كأس كوبيه، دون زينة.
Melancholy Summer
ساور من شيري مانزانيلا والجين مع خيار مهروس، وSuze، وعصير الكنتالوب والليمون، وشراب العسل. وهو حامض قليلاً، وحلو، وخفيف بنسبة ABV تبلغ نحو 11%.
يُضاف المانزانيا والشمام والخيار والليمون والعسل إلى كمية أقل من الجن والسوز، مما يجعله أخف بكثير وفاكهيًا ومالحًا، وأقل مرارة.
- نفس الشيء: جن فورد وسوز.
- مختلف: 1 oz من الجن مع مانزانيلا؛ خيار وشمام وليمون وعسل تُدقّ بدلاً من الفيرموت الأبيض؛ تُرجّ وتُصبّ في كوب Nick & Nora.
Alta California
كوكتيل تيكيلا بلانكو مُحرَّك مع فيرموث بلان وشارتريز الأصفر ولمسة من شراب القرفة. إنه حلو وقوي إلى حد ما بنسبة حوالي 24% ABV.
التكيلا البيضاء مع شارتروز الأصفر والقرفة بدلاً من الجن والسوز تجعله أحلى، بنكهة الأغاف العشبية بدلاً من المرارة.
- نفس الشيء: .75 oz من فيرمونت Dolin blanc، مع التحريك.
- مختلف: 2 oz تيكيلا بلانكو بدلاً من الجن؛ Chartreuse الأصفر وشراب القرفة بدلاً من Suze؛ كوب كوبيه.
White Negroni