Double Fill-Up
ويسكي ساور بالجاودار مع عصير الليمون، وشراب السكر البسيط، ودبس الرمان، والنعناع. وهو حامض، ومتوسط الحلاوة، وقوي باعتدال عند حوالي 15% ABV.
6
رجّوا كل شيء مع الثلج، ثم صفّوا المشروب مرتين في كأس كوبيه. ورقة نعناع للتزيين.
Double Fill-Up
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم195 ml
القوة15% كحول حجمي
الكحول30 ml (23 g)74 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر18 g (9.4%)4.5 مكعبات سكر
الحموضة0.82%
حلو مقابل حامضمتوازن
Phil Ward (2008)
كوكتيلات مشابهة
Ward 8
كوكتيل ساور من ويسكي الجاودار مع عصير الليمون والبرتقال وشراب السكر البسيط ودبس الرمان. وهو حامضي قليلاً، ومتوسط الحلاوة، ومعتدل القوة بنسبة كحول تبلغ نحو 13% ABV.
عصير البرتقال بدلاً من بعض الليمون وشراب أقل، بدون نعناع، يجعله أخف وأقل حلاوة، بطعم برتقالي خفيف بدلاً من النعناع.
- نفس الشيء: 2 oz من الجاودار، والليمون، وشراب السكر البسيط، ودبس الرمان، تُرجّ في كأس كوبيه.
- مختلف: Old Overholt بدلاً من Rittenhouse؛ .5 oz ليمون مع عصير برتقال؛ .5 oz شراب سكر بسيط؛ بدون نعناع؛ بدون زينة.
Arrackuiri
ديكيري من عرق باتافيا مع عصير الليمون الأخضر، وشراب السكر البسيط، ودبس الرمان، والنعناع. وهو حامض، ومتوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة ABV تبلغ حوالي 15%.
يضفي أراك باتافيا والليمون بدلاً من الجاودار والليمون الحامض طابعاً ترابياً مدخّناً حاراً بدلاً من بهار الحبوب في الجاودار.
- نفس الشيء: شراب السكر البسيط ودبس الرمان والنعناع، يُصفّى مرتين في كأس كوبيه مع ورقة نعناع.
- مختلف: أراك باتافيا بدلًا من الجاودار؛ الليمون الأخضر بدلًا من الليمون الأصفر؛ 6–8 أوراق نعناع؛ مُرجّج رجًّا قصيرًا.
Monongahela Mule
ماول ويسكي الجاودار مع التوت، والنعناع المهروس، وعصير الليمون، وشراب الزنجبيل. إنه لاذع، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال عند حوالي 14% ABV.
التوت المُهروس وشراب الزنجبيل بدلاً من الشراب البسيط ودبس الرمان يجعلانه فاكهيًا بالتوت وزنجبيليًا، وأقل حلاوة.
- نفس الشيء: 2 oz من الجاودار، و.75 oz من الليمون والنعناع.
- مختلف: Old Overholt؛ توت العليق المهروس وشراب الزنجبيل بدلاً من شراب السكر البسيط ودبس الرمان؛ يُقدَّم في كوب هايبول مملوء بالثلج مع غصن نعناع.
Whiskey Sour
ساور بالبوربون مع عصير الليمون، وشراب السكر البسيط، وبياض البيض، مع لمسة نهائية من مرارة أنغوستورا. وهو حامض قليلاً، شبه جاف، وقوي باعتدال عند حوالي 12% ABV.
بوربون مع بياض البيض بدلاً من الجاودار، والنعناع والرمان يجعله أنعم وأكثر حريرية، بطعم الفانيليا والبلوط دون حدة النعناع أو الرمان.
- نفس الشيء: 2 oz ويسكي، .75 oz ليمون و .75 oz شراب سكر بسيط.
- مختلف: البوربون بدلاً من الجاودار؛ بياض البيض بدلاً من دبس الرمان والنعناع؛ يُرجّ رجًا جافًا ويُقدّم فوق مكعب ثلج كبير مع Angostura والبرتقال والكرز.
Short Rib
تيكيلا ساور منقّعة بالهالابينو مع عصير الليمون الحامض والشراب السكري ودبس الرمان. حامض وحلو وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ نحو 13%.
تيكيلا بالهالابينو مع الليمون الحامض وشراب إضافي بدلاً من الجاودار والليمون تجعله أحلى وأكثر حرارة، أخضر كالصبار مع حرارة الفلفل الحار.
- نفس الشيء: شراب السكر البسيط ودبس الرمان، يُرجّان في كأس كوبيه.
- مختلف: تكيلا بلانكو منقوعة بالفلفل الهالابينو بدلاً من الجاودار؛ الليمون الأخضر بدلاً من الليمون الأصفر؛ 1 oz من شراب السكر البسيط؛ بدون نعناع؛ بدون زينة.
Mrs. Doyle
ويسكي ساور أيرلندي مع البونش السويدي، وعصير الليمون، والشراب البسيط. وهو حامض، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14% ABV.
ويسكي أيرلندي مع بونش سويدي بدلاً من الجاودار، والنعناع ودبس الرمان يجعلانه أكثر نعومة وأقل حلاوة، مع لمسة من توابل العرق بدلاً من النعناع.
- نفس الشيء: 2 oz ويسكي و.75 oz ليمون، يُرجّ في كأس كوبيه.
- مختلف: ويسكي أيرلندي بدلاً من ويسكي الجاودار؛ بونش سويدي و.5 oz من شراب السكر البسيط بدلاً من دبس الرمان والنعناع؛ بدون زينة.
Double Fill-Up