Hyde Park Swizzle
سويزل بالجن مع نعناع مدقوق، وعصير ليمون، وشراب ساده، ومرارات أنغوستورا وبيشو. حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14٪.
7
اهرس النعناع برفق في وعاء الرج. أضف بقية المكوّنات عدا المُرارات، ثم رجّه رجًا جافًا وأفرغه في كوب بيلزنر. أضف ثلجًا مجروشًا حتى الامتلاء، ثم حرّك بعصا السويزل حتى يبرد. أضف رشّة من المُرارات وحرّكها بالسويزل من خلال السطح العلوي. زيّن بغصن نعناع؛ ويُقدَّم مع مصاصة.
Hyde Park Swizzle
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم184 ml
القوة14% كحول حجمي
الكحول26 ml (20 g)65 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر14 g (7.6%)3.5 مكعبات سكر
الحموضة0.72%
حلو مقابل حامضمتوازن
Phil Ward (2008)
كوكتيلات مشابهة
South Side
جين ساور مع نعناع مهروس وعصير ليمون وشراب قصب وأنغوستورا بيترز. إنه لاذع وجاف وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 17% ABV.
الجين والليمون والأنجوستورا مع سكر أقل وبدون بيكشو يجعله أكثر جفافًا وأكثر مباشرة، مع نفس نضارة النعناع والليمون المنعشة.
- نفس الشيء: جين مع نعناع مهروس وعصير ليمون وأنجوستورا.
- مختلف: مُرجّ ومُقدّم في كوب كوبيه بدلاً من تحريكه فوق الثلج المجروش؛ بيفيتر بدلاً من بليموث؛ شراب قصب؛ بدون بيتشود؛ حبة نعناع للتزيين.
Mojito
ساور روم مبنيّ على النعناع المدقوق والشراب السكري البسيط مع عصير الليمون الحامض وAngostura bitters. إنه حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال عند حوالي 14% ABV.
روم بدلاً من الجين مع المزيد من الليمون الحامض يجعله أكثر حموضةً وأخف، مع حلاوة قصب السكر تحل محل العرعر خلف النعناع.
- نفس الشيء: نعناع مدقوق وعصير ليمون أخضر وشراب سكر بسيط فوق ثلج مجروش مع نعناع للتزيين.
- مختلف: روم بدلاً من الجين؛ 1 أونصة من الليمون الحامض؛ قطرتان فقط من أنغوستورا ودون بيكو؛ يُخفق ويُقدَّم في كوب روكس مزدوج.
Fitzgerald
جين ساور مع عصير الليمون، وشراب السكر البسيط، وAngostura bitters، يُقدَّم على الثلج. وهو لاذع قليلاً، وحلو، وقوي باعتدال بنسبة تقارب 14% ABV.
الليمون والمزيد من الشراب السكري البسيط دون النعناع أو Peychaud's يجعلانه أحلى وأكثر ليمونية، مع فقدان الانتعاش العشبي المنعش.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من الجن مع أنغوستورا بيترز.
- مختلف: عصير ليمون بدلاً من الليمون الأخضر؛ 1 أونصة شراب سكر بسيط؛ بدون نعناع أو Peychaud's؛ يُرجّ في كأس روكس مزدوج مع قطعة ليمون.
Pendennis Club Cocktail
جين ساور مع مزيج المشمش المنزلي، وعصير الليمون الأخضر، ومُرارات Peychaud's. إنه حامض، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول بالحجم تبلغ حوالي 14%.
خليط Pendennis (مشمش-خوخ) بدلاً من النعناع والشراب البسيط يجعله أكثر فاكهية وحلاوة بنكهة الفواكه ذات النواة، دون نعناع منعش.
- نفس الشيء: جنيفر بليموث مع عصير الليمون والبيشو.
- مختلف: خليط Pendennis بدلاً من الشراب البسيط والنعناع؛ بدون Angostura؛ يُرجّ ويُقدَّم في كوب كوبيه مع شريحة ليمون أخضر.
Black Market Sling
سلينغ الجين مع فيرمون حلو منقوع بشاي القرفة والبرتقال، وعصير الليمون، وشراب السكر البسيط، وAngostura bitters، ويعلوه صودا النادي. إنه حامض قليلاً، حلو، وقوي باعتدال بنحو 14% ABV.
فيرموت حلو منقوع بالشاي والليمون والصودا بدلاً من النعناع والليمون الحامض تجعله أخف وبرتقالياً متبلاً، وأكثر نبيذياً وأقل نعناعاً.
- نفس الشيء: جن Plymouth مع الشراب البسيط وAngostura.
- مختلف: فيرموت حلو منقوع بالشاي والليمون بدلاً من الليمون الحامض والنعناع؛ يُرجّ، ويُعلّى بالصودا العادية في كوب هايبول مع الكرز بالبراندي.
Queen's Park Swizzle
سويزل بالروم مع نعناع مدقوق، وشراب السكر البسيط، والسكر، وعصير الليمون الأخضر، ويُعلّى بمُرارات Peychaud's وAngostura. وهو حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 15% حجمًا.
بدلاً من الجين، يمنحه الروم مع النعناع والليمون والبيترز الإضافي طعماً أحلى وأكثر عطرية، مع لمسات من قصب السكر وتوابل أعمق من البيترز.
- نفس الشيء: نعناع مدقوق، وليمون أخضر، وشراب سكر بسيط، وكلا النوعين من البتِرز، تُخلط بالمِزْواج في كأس بيلسنر فوق ثلج مجروش.
- مختلف: روم بدلاً من الجين؛ يضيف مكعب سكر؛ 1 أونصة من الليمون الحامض؛ أربع رشات من كل من Peychaud's وAngostura.
Hyde Park Swizzle