Queen's Park Swizzle
سويزل بالروم مع نعناع مدقوق، وشراب السكر البسيط، والسكر، وعصير الليمون الأخضر، ويُعلّى بمُرارات Peychaud's وAngostura. وهو حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 15% حجمًا.
أيضًا في The PDT Cocktail Book، مع وصفة مختلفة →
8
اهرس النعناع والشراب السكري البسيط ومكعب السكر برفق في شاكر. أضف الروم مع عصير الليمون الأخضر، ثم اخفق (رجّة قصيرة مع بضع قطع من الثلج المجروش، فقط حتى يمتزج). اسكب كل شيء في كأس بيلسنر مملوء بالثلج المجروش وحرّك حتى يبرد؛ أضف المرارات على الوجه وحرّكها في الطبقة العليا فقط. غصين نعناع للتزيين؛ قدّم مع مصاصة.
Queen's Park Swizzle
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم194 ml
القوة15% كحول حجمي
الكحول28 ml (22 g)71 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر18 g (9.4%)4.5 مكعبات سكر
الحموضة0.91%
حلو مقابل حامضمتوازن
كوكتيلات مشابهة
Mojito
ساور روم مبنيّ على النعناع المدقوق والشراب السكري البسيط مع عصير الليمون الحامض وAngostura bitters. إنه حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال عند حوالي 14% ABV.
نكهة البتِرز الأقل والهرس الأبسط يجعلانه مشروب نعناع-ليمون أنظف، مع توابل عطرية أقل في الأعلى.
- نفس الشيء: نعناع مدقوق، 0.75 أونصة شراب سكر بسيط، 2 أونصة Caña Brava و1 أونصة ليمون، مخفوق.
- مختلف: لا مكعب سكر؛ قطرتان من أنغوستورا بدلاً من بيشو و أنغوستورا في الأعلى؛ كأس روكس مزدوج فوق ثلج مجروش.
South Side
جين ساور مع نعناع مهروس وعصير ليمون وشراب قصب وأنغوستورا بيترز. إنه لاذع وجاف وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 17% ABV.
الجين والأنجوستورا بدلاً من الرم والبيشو يمنحانه طابعاً نباتياً وأكثر بروزاً بنكهة العرعر، أشبه بساور بالجين بالنعناع منه بسويزل بالرم.
- نفس الشيء: نعناع مدقوق، وليمون وAngostura.
- مختلف: 2 أونصة من جن Beefeater بدلاً من الروم؛ شراب قصب السكر؛ يُرج ويُقدَّم في كوب كوبيه مع ورقة نعناع.
Arrackuiri
ديكيري من عرق باتافيا مع عصير الليمون الأخضر، وشراب السكر البسيط، ودبس الرمان، والنعناع. وهو حامض، ومتوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة ABV تبلغ حوالي 15%.
العَرَق ودبس الرمان بدلاً من الروم يمنحانه نكهة أكثر جرأة وحموضة، مع طابع رمان عميق.
- نفس الشيء: النعناع والليمون والشراب البسيط مع قاعدة 2 أونصة.
- مختلف: عرق باتافيا بدلاً من الروم؛ دبس الرمان بدلاً من مكعب السكر والبيترز؛ يُرجّ رجّاً قصيراً ويُصفّى مرتين في كوب كوبيه مع ورقة نعناع.
Linbaba Daiquiri
دايكيري بالروم مع عصير الليمون الأخضر، وشراب القرفة، والأورجيت، والزنجبيل، وأوراق الكاري، ومرارة Angostura. إنه لاذع وحلو وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 15% ABV.
رومان مع القرفة والأورجات والزنجبيل وورق الكاري بدلاً من النعناع يجعلانه أحلى وأكثر حرارة، مع اللوز.
- نفس الشيء: الروم والليمون والأنجوستورا.
- مختلف: سكارليت آيبيس وأبلتون؛ القرفة والاورزات والزنجبيل وأوراق الكاري بدلاً من النعناع والشراب البسيط؛ تُرجّ في كوب كوبيه.
Hyde Park Swizzle
سويزل بالجن مع نعناع مدقوق، وعصير ليمون، وشراب ساده، ومرارات أنغوستورا وبيشو. حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14٪.
الجين بدلاً من الروم، مع النعناع والليمون والبيترز نفسها، يجعله أكثر نباتية، حيث يحل العرعر محل حلاوة قصب الروم.
- نفس الشيء: النعناع المدقوق والشراب البسيط والليمون الحامض وPeychaud's وAngostura تُخلط بالتحريك في الطبقة العلوية فوق الثلج المجروش.
- مختلف: 2 أونصة من جن Plymouth بدلاً من الرم؛ 0.75 أونصة من الليمون؛ بدون مكعب سكر؛ رجّ جاف.
6th Street Swizzle
سويزل بالروم الزراعي مع عصير الليمون الحامض، وشراب القصب، ومرارة أنغوستورا. إنه لاذع، حلو بشكل متوسط، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14% ABV.
الروم الزراعي مع الليمون والأنجوستورا، بدون نعناع، يجعله أكثر عشبية وحموضة، دون أي عشب منعش.
- نفس الشيء: روم، 1 أونصة ليمون وأنجوستورا، مخفوق ومُحرَّك فوق ثلج مجروش مع نعناع.
- مختلف: 1.5 أونصة من أجريكول بلان؛ شراب قصب بدلاً من النعناع المدقوق والشراب البسيط ومكعب السكر؛ بدون بيشو؛ شريحة ليمون.
Queen's Park Swizzle