Mojito
ساور روم مبنيّ على النعناع المدقوق والشراب السكري البسيط مع عصير الليمون الحامض وAngostura bitters. إنه حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال عند حوالي 14% ABV.
أيضًا في The PDT Cocktail Book، مع وصفة مختلفة →
6
يُهرس النعناع برفق مع شراب السكر في الشيكر. تُضاف بقية المكونات ويُخفق المزيج (رجّة قصيرة مع بضع قطع من الثلج المجروش، فقط حتى يمتزج). يُفرغ كل شيء في كوب روكس مزدوج، ثم يُملأ بالثلج المجروش. تُوضع باقة النعناع في منتصف الثلج؛ ويُقدّم مع شفاطة.
Mojito
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم187 ml
القوة14% كحول حجمي
الكحول26 ml (20 g)64 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر14 g (7.5%)3.5 مكعبات سكر
الحموضة0.95%
حلو مقابل حامضمتوازن
كوكتيلات مشابهة
Queen's Park Swizzle
سويزل بالروم مع نعناع مدقوق، وشراب السكر البسيط، والسكر، وعصير الليمون الأخضر، ويُعلّى بمُرارات Peychaud's وAngostura. وهو حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 15% حجمًا.
المزيد من النعناع ومكعب سكر وكمية وفيرة من البيترز تجعله أحلى وأكثر غنى بالتوابل العطرية، مع طبقة بيتز في الأعلى.
- نفس الشيء: 2 oz من روم Caña Brava، و1 oz من الليمون الأخضر، و.75 oz من الشراب السكري البسيط والنعناع المدقوق، مخفوق.
- مختلف: يضيف مكعب سكر وأربع رشات من كلٍّ من Peychaud's وAngostura؛ ويُحرَّك بعصا سويزل في كأس بيلسنر.
South Side
جين ساور مع نعناع مهروس وعصير ليمون وشراب قصب وأنغوستورا بيترز. إنه لاذع وجاف وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 17% ABV.
الجين بدلاً من الروم، مع كمية أقل قليلاً من الليمون والسكر، يجعله أكثر قوة قليلاً من حيث الكحول، بنكهة نباتية من العرعر وأكثر جفافاً قليلاً.
- نفس الشيء: نعناع مدقوق، وليمون وAngostura.
- مختلف: 2 oz جين مع شراب قصب بدلًا من الروم والشراب البسيط؛ .75 oz ليمون أخضر؛ يُرجّ في كأس كوبيه مع ورقة نعناع.
Linbaba Daiquiri
دايكيري بالروم مع عصير الليمون الأخضر، وشراب القرفة، والأورجيت، والزنجبيل، وأوراق الكاري، ومرارة Angostura. إنه لاذع وحلو وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 15% ABV.
روم معتّق مع القرفة والاورزات والزنجبيل وورق الكاري بدلاً من النعناع يجعله أكثر حرارة وطابعاً مكسراتياً.
- نفس الشيء: الروم والليمون والأنجوستورا.
- مختلف: Scarlet Ibis وروم جامايكي مع القرفة والأورجات والزنجبيل وأوراق الكاري بدلاً من النعناع والشراب البسيط؛ يُرجّ ويُقدّم في كوب كوبيه.
Hyde Park Swizzle
سويزل بالجن مع نعناع مدقوق، وعصير ليمون، وشراب ساده، ومرارات أنغوستورا وبيشو. حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14٪.
الجين بدلاً من الروم مع بيتشود بيترز يمنحه طابعاً نباتياً من العرعر وقلّة في الحموضة.
- نفس الشيء: نعناع مدقوق، وليمون أخضر، وشراب سكر بسيط، وAngostura على ثلج مجروش.
- مختلف: 2 oz جين بدلًا من الروم؛ .75 oz لايم؛ مع إضافة Peychaud's؛ يُحرّك بعصا سويزل في كأس بيلسنر.
6th Street Swizzle
سويزل بالروم الزراعي مع عصير الليمون الحامض، وشراب القصب، ومرارة أنغوستورا. إنه لاذع، حلو بشكل متوسط، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14% ABV.
روم أجريكول والمزيد من شراب القصب، والنعناع للتزيين فقط، مما يجعله أكثر عشبية وحلاوة، وأقل نعناعية.
- نفس الشيء: روم، 1 oz ليمون وAngostura على ثلج مجروش مع نعناع.
- مختلف: 1.5 oz من agricole مع شراب قصب وبدون نعناع مدقوق؛ مخلوط بطريقة السويزل في كأس بيلسنر مع شريحة ليمون أخضر مستديرة.
The Gift Shop
ساور بالروم الأبيض مع الخيار المدقوق، وكاردامارو، وعصير الليمون الحامض، وشراب السكر البسيط، ومرارة أنغوستورا. وهو حامضي قليلًا، متوسط الحلاوة، ومعتدل القوة بنسبة نحو 14% ABV.
روم أبيض مع الخيار وكاردامارو بدلاً من النعناع يمنحه طابعاً نباتياً ومرارة لطيفة، وأقل حلاوة بالنعناع.
- نفس الشيء: 2 oz روم، ليمون، شراب سكر بسيط وأنغوستورا.
- مختلف: روم أبيض مع Cardamaro وخيار مدقوق بدلًا من النعناع؛ يُرجّ فوق مكعب ثلج كبير.
Mojito