Pendennis Club Cocktail
جين ساور مع مزيج المشمش المنزلي، وعصير الليمون الأخضر، ومُرارات Peychaud's. إنه حامض، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول بالحجم تبلغ حوالي 14%.
5
رجّ كل شيء على الثلج؛ صفّه في كأس كوبيه. قطعة ليمون أخضر للتزيين.
Pendennis Club Cocktail
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم184 ml
القوة14% كحول حجمي
الكحول27 ml (21 g)67 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر11 g (5.9%)2.5 مكعبات سكر
الحموضة0.72%
حلو مقابل حامضمتوازن
كوكتيلات مشابهة
Hyde Park Swizzle
سويزل بالجن مع نعناع مدقوق، وعصير ليمون، وشراب ساده، ومرارات أنغوستورا وبيشو. حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14٪.
النعناع والشراب السكري والأنجوستورا بدلاً من مزيج Pendennis تجعله أكثر انتعاشاً وأحلى قليلاً، مع استبدال النعناع بفاكهة المشمش.
- نفس الشيء: 2 أونصة من جن Plymouth، و.75 أونصة من الليمون وPeychaud's.
- مختلف: نعناع مدقوق وشراب سكر بسيط بدلاً من Pendennis Mix؛ Angostura؛ يُحرَّك بعصا سويزل فوق ثلج مجروش في كأس بيلسنر مع النعناع.
Light and Day
كوكتيل جن يُحضَّر بالتحريك مع Yellow Chartreuse وليكيور الماراسكينو وقليل من عصير البرتقال ومُرّات Peychaud's. وهو حلو وقوي بنسبة كحول تبلغ حوالي 26% من حيث الحجم.
بدلاً من مزيج Pendennis والليمون، يمنحه الـ Yellow Chartreuse والمارaschino وعصير البرتقال كحوليةً وطابعاً عشبياً أقوى بكثير، مع الكرز وحموضة أقل.
- نفس الشيء: 2 oz من Plymouth gin وPeychaud's في كأس كوبيه.
- مختلف: Yellow Chartreuse وmaraschino وعصير برتقال بدلاً من Pendennis Mix والليمون الأخضر؛ يُحرَّك؛ بدون تزيين.
Alembic
مشروب جنيفر على طريقة السازيراك مع شراب ديميرارا، ومرارة Peychaud's، وغسلة أفسنتين. وهو حلو وقوي بنسبة كحول تبلغ نحو 29%.
الجنيفر مع الديميرارا وغسول الأبسينث بدلاً من الجين، وخليط بيندينيس والليمون يجعله أكثر قوة وكحولية وأكثر طابعاً شعيرياً، مع اليانسون.
- نفس الشيء: مرارة Peychaud's.
- مختلف: 2 oz من Genevieve بدلاً من Plymouth؛ ديميرارا بدلاً من Pendennis Mix والليمون الأخضر؛ يُحرَّك فوق مكعب ثلج كبير في كأس روكس مشطوف بالأبسينث، مع قشر ليمون ملتوٍ.
South Side
جين ساور مع نعناع مهروس وعصير ليمون وشراب قصب وأنغوستورا بيترز. إنه لاذع وجاف وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 17% ABV.
النعناع وأنغوستورا بدلاً من مزيج بيندينيس يجعله أكثر انتعاشاً وعشبية، مع النعناع بدلاً من المشمش.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من الجن و٠٫٧٥ أونصة من عصير الليمون الأخضر، تُرجّان ثم يُقدَّم في كوب كوبيه.
- مختلف: Beefeater؛ نعناع مدقوق وشراب قصب السكر بدلاً من Pendennis Mix؛ Angostura بدلاً من Peychaud's؛ زينة بورقة نعناع.
Doc Daneeka Royale
جين ساور مع عصير الليمون، وشراب القيقب، وبترز الجريب فروت بنكهة الجنجل، ويُتوَّج بالشامبانيا الجافة. وهو حامض قليلًا، وحلو، وقوي باعتدال عند نحو 15% ABV.
الليمون والقيقب والشمبانيا بدلاً من الليمون الحامض ومزيج Pendennis تجعله أحلى وأكثر فورانًا، مع نفحات الجريب فروت والجنجل.
- نفس الشيء: 2 oz من Plymouth gin، مخفوق.
- مختلف: عصير الليمون وشراب القيقب بدلاً من Pendennis Mix واللايم؛ بِتِرْس جريب فروت منكّه بالجنجل؛ يُعلّى بالشامبانيا، وتُستبعد شريحة الجريب فروت المستديرة.
Frisco Club
جين ساور مع ليكور البرتقال الأحمر، وFernet-Branca، وعصير الجريب فروت والليمون الأخضر، وشراب السكر البسيط. وهو حامض قليلاً، وحلو، وقوي باعتدال بنسبة 15% ABV تقريباً.
ليكور البرتقال الدموي، والفرنيت، والجريب فروت بدلاً من مزيج Pendennis تجعله أحلى وأكثر مرارة بالنعناع، مع استبدال البرتقال الدموي بالمشمش.
- نفس الشيء: 2 oz من جن Plymouth وعصير الليمون الأخضر، تُرجّ في كأس كوبيه.
- مختلف: ليكور البرتقال الدموي وFernet والجريب فروت وشراب السكر البسيط بدلاً من Pendennis Mix وPeychaud's؛ .25 oz من الليمون الأخضر؛ وتُرمى قشرة الجريب فروت.
Pendennis Club Cocktail