Maple Julep
جوليب من ويسكي الجاودار محلى بشراب القيقب ومزين بالنعناع. إنه حلو وقوي إلى حد ما بنسبة ABV تبلغ حوالي 25%.
3
أضف شراب القيقب والراي إلى قدح جوليب واملأ نصفه بالثلج المجروش. باستخدام ملعقة صغيرة، حرّك الثلج وقلّبه لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا، ممسكًا بالقدح من حافته حتى يكتسي كله بالصقيع. أكمل بالثلج المجروش حتى الثلثين وواصل التحريك حتى يكتسي القدح بالصقيع بالكامل، ثم كوّم مزيدًا من الثلج على شكل مخروط فوق الحافة. ضع باقة النعناع في وسط الثلج للتزيين؛ قدّم مع مصاصة.
Maple Julep
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم96 ml
القوة25% كحول حجمي
الكحول24 ml (19 g)59 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر5.9 g (6.2%)1.5 مكعبات سكر
الحموضة0.01%
الحلاوةحلو
Phil Ward (2008)
كوكتيلات مشابهة
Smoked Julep
جوليب من سكوتش آيلا وبراندي التفاح مُحلّى بشراب القيقب. وهو حلو وقوي بنسبة تبلغ نحو 28% ABV.
سكوتش مدخّن وبراندي التفاح بدلاً من الجاودار يجعلانه مدخّنًا وغنيًا بالتفاح، وأكثر قليلًا من حيث نسبة الكحول.
- نفس الشيء: شراب القيقب، يُحرَّك في كوب جوليب فوق الثلج المجروش مع النعناع.
- مختلف: Laphroaig وبراندي التفاح بدلاً من الراي؛ زينة على شكل مروحة من التفاح.
Sweet and Vicious
كوكتيل ويسكي الجاودار المُحرَّك مع التفاح المهروس، والفيرموث الجاف، وأمارو نونينو، وشراب القيقب. إنه حلو وقوي إلى حد ما بنسبة كحول تبلغ حوالي 24% ABV.
فيرموت جاف ونونينو وتفاح مهروس تجعله أخف وأكثر حلاوة ومرارة، مع تفاح طازج وأقل من دفء القيقب والجاودار الغني.
- نفس الشيء: راي Old Overholt وشراب القيقب.
- مختلف: فيرموث جاف، وAmaro Nonino، وتفاح مدقوق؛ يُحرَّك ويُصفَّى مرتين في كأس كوبيه مع مروحة من التفاح.
Ward 8
كوكتيل ساور من ويسكي الجاودار مع عصير الليمون والبرتقال وشراب السكر البسيط ودبس الرمان. وهو حامضي قليلاً، ومتوسط الحلاوة، ومعتدل القوة بنسبة كحول تبلغ نحو 13% ABV.
الليمون وعصير البرتقال ودبس الرمان تجعله أخف بكثير وأكثر حموضة، وفاكهيًا بدلًا من غناه بنكهة القيقب.
- نفس الشيء: 2 oz من راي Old Overholt.
- مختلف: الليمون وعصير البرتقال وشراب السكر البسيط ودبس الرمان بدلاً من شراب القيقب؛ تُرجّ في كأس كوبيه.
Doc's Dram
ويسكي ساور الجاودار مع Old Tom gin وEast India sherry وعصير الليمون وشراب القيقب وزبدة التفاح وAngostura bitters. وهو حامض المذاق، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة حوالي 14% ABV.
<jats:title>جين أولد توم، وشيري إيست إنديا، والليمون وزبدة التفاح تجعله أخف وأكثر حموضةً وبنكهة التفاح الجوزية.</jats:title>
- نفس الشيء: راي Old Overholt وشراب القيقب.
- مختلف: 1.5 oz من ويسكي راي مع جن Old Tom، وشيري East India، وليمون، وزبدة التفاح، وAngostura؛ تُرجّ فوق مكعب كبير مع مروحة تفاح.
Little Engine
سكوتش ساور مع بورت توني، وعصير الليمون، وشراب القيقب، وزبدة التفاح. إنه حامض قليلاً، وحلو، وقوي باعتدال عند حوالي 14% ABV.
سكوتش مخلوط، وبورت توني، وليمون وزبدة تفاح تجعله أخف وأكثر حموضة، وفيه نكهة مالتية وفاكهية.
- نفس الشيء: شراب القيقب فوق الثلج المجروش.
- مختلف: سكوتش بدلًا من راي؛ بورت تاوني وليمون وزبدة تفاح؛ يُرجّ رجًا قصيرًا في كأس روكس مزدوج مع مروحة تفاح.
Monongahela Mule
ماول ويسكي الجاودار مع التوت، والنعناع المهروس، وعصير الليمون، وشراب الزنجبيل. إنه لاذع، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال عند حوالي 14% ABV.
التوت والتوت الأزرق والليمون وشراب الزنجبيل يجعلونه أخف وأكثر حموضة، بنكهة التوت والزنجبيل المنعشة بدلاً من حلاوة القيقب.
- نفس الشيء: 2 أونصة من rye Old Overholt مع النعناع.
- مختلف: يُدق توت العليق والنعناع مع شراب الليمون والزنجبيل بدلاً من القيقب؛ ثم يُرجّ في كأس هايبول فوق مكعبات الثلج.
Maple Julep