Mother's Ruin Punch
بانش جين لمجموعة مكون من فيرموت حلو منقوع بشاي القرفة والبرتقال، وعصير الجريب فروت والليمون، والسكر، وصودا الكلوب، والشامبانيا. إنه حامض، متوسط الحلاوة، وخفيف بنسبة كحول تبلغ حوالي 11% ABV.
8
اهرسوا مكعبات السكر في صودا النادي داخل إبريق حتى يذوب السكر تمامًا. أضيفوا ما تبقى باستثناء الشامبانيا، وأضيفوا مكعبات الثلج حتى يمتلئ الإبريق إلى ثلاثة أرباعه، وحرّكوا حتى يبرد. صفّوا فوق قالب ثلج كبير واحد في وعاء البانش، ثم املأوا حتى الحافة بالشامبانيا. شرائح جريب فروت دائرية للتزيين؛ قدّموه مع أكواب البانش ومغرفة.
Mother's Ruin Punch
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم625 ml
القوة11% كحول حجمي
الكحول68 ml (54 g)171 مل من الفودكا (٤٠٪)5.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر52 g (8.3%)13 مكعبات سكر
الحموضة1.17%
حلو مقابل حامضمتوازن
Phil Ward (2008)
كوكتيلات مشابهة
Jersey Lightning
بونش براندي التفاح لمجموعة، مع فيرموت حلو منقوع بشاي القرفة والبرتقال، وعصير الليمون، والسكر، وصودا. وهو حامضي المذاق، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنحو 13% ABV.
براندي التفاح بدلاً من الجين والجريب فروت يجعله غنياً بطعم التفاح وأقل حموضة، بدون الشامبانيا.
- نفس الشيء: كوكتيل بونش مع مكعبات سكر مهروسة وفيرموت حلو منقوع بالشاي والليمون.
- مختلف: براندي التفاح بدلاً من الجين والجريب فروت؛ صودا النادي بدلاً من الشمبانيا؛ شرائح التفاح والقرفة.
Valley of Kings Punch
بونش بيسكو منقوع بالشاي لمجموعة من الأشخاص، مع عصير الأناناس والجريب فروت والليمون الحامض، والسكر، وصودا النادي، والشامبانيا. وهو حامض المذاق، شبه جاف، ومعتدل القوة بنسبة كحول تبلغ نحو 13% ABV.
بيسكو منقوع بالشاي مع الأناناس والليمون الأخضر بدلاً من الجن والفيرموت المتبّل يجعله أكثر جفافاً وفاكهياً استوائياً.
- نفس الشيء: بيرة بونش مع سكر مهروس وعصير جريب فروت وشامبانيا.
- مختلف: بيسكو منقوع بـScarlet Glow مع الأناناس والليمون الأخضر بدلاً من الجن والفيرموت والليمون الأصفر؛ garnished بالأناناس.
Porfirian Punch
بونش تكيلا منقوع بالكمثرى المتبلة لمجموعة، مع فيرموت حلو منقوع بشاي القرفة والبرتقال، وشيري مانزانيلا، وعصير ليمون، وسكر، وصودا كلوب. وهو لاذع، شبه جاف، وخفيف بنسبة 9% ABV تقريبًا.
التكيلا بالكمثرى المتبلة والمانزانيا بدلًا من الجين والجريب فروت تجعله أخف، ومحلول الكمثرى الملحي، وأقل حموضة.
- نفس الشيء: بيرة بونش مع سكر مدقوق وفيرموت منقوع بالشاي والليمون.
- مختلف: تيكيلا الكمثرى المتبلة والمانزانيا بدلاً من الجين والجريب فروت؛ صودا النادي بدلاً من الشمبانيا؛ شرائح الكمثرى.
Black Market Sling
سلينغ الجين مع فيرمون حلو منقوع بشاي القرفة والبرتقال، وعصير الليمون، وشراب السكر البسيط، وAngostura bitters، ويعلوه صودا النادي. إنه حامض قليلاً، حلو، وقوي باعتدال بنحو 14% ABV.
شراب السكر البسيط والأنجوستورا يحلّان محل عصير الجريب فروت والشامبانيا، مع الصودا بدلاً من الفقاعات، مما يجعله أقوى كحولاً وأحلى وأكثر حرارة، مع حموضة جريب فروت أقل بكثير.
- نفس الشيء: جن بليموث وفيرموت حلو منقوع بالشاي والليمون.
- مختلف: كأس هايبول لحصة واحدة؛ شراب سكر بسيط وأنغوستورا بدلاً من مكعبات السكر والجريب فروت؛ صودا كلوب؛ كرز بالبراندي.
Billingsley Punch
بونش بالجن لمجموعة، مع Aperol وعصير الجريب فروت وعصير الليمون والسكر وPeychaud's bitters وصودا النادي. إنه حامض قليلاً، وحلو، وقوي باعتدال بنسبة كحول حجمية تبلغ حوالي 12%.
أبيرول وبيشو بدلاً من الفيرموت المنقوع بالشاي، مع الصودا بدل الشمبانيا، يجعلانه أحلى وأكثر حلاوة ومرارة بالبرتقال، مع توابل قرفة أقل وفوران جاف أقل.
- نفس الشيء: كأس بونش بالجين مع سكر مدقوق والجريب فروت والليمون.
- مختلف: تانكويراي رقم عشرة مع أبيرول وبيشو بدلاً من بليموث وفيرموث؛ صودا النادي بدلاً من الشمبانيا.
Lust for Life Punch
بونش أكوافيت لمجموعة مع Punt e Mes المنقوع بالجريب فروت، وعصيري الليمون والأناناس، وسكر الديميرارا، ومياه الصودا، والشمبانيا. إنه لاذع، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة ABV تبلغ نحو 12%.
أكوافيت وبونت إي ميس المنقوع بالجريب فروت بدلاً من الجين والفيرموت المتبل، مع عصير الأناناس، يمنحه نكهة الكراوية اللذيذة وطابعاً أكثر مرارة وفاكهية، مع شاي قرفة وبرتقال أقل.
- نفس الشيء: بيرة بونش مع سكر مهروس وليمون وشامبانيا.
- مختلف: بونت إي ميس المنقوع بالأكفافيت والجريب فروت مع أناناس ولفات برتقال بدلاً من الجين والفيرموث والجريب فروت؛ شرائح ليمون.
Mother's Ruin Punch