Jersey Lightning
بونش براندي التفاح لمجموعة، مع فيرموت حلو منقوع بشاي القرفة والبرتقال، وعصير الليمون، والسكر، وصودا. وهو حامضي المذاق، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنحو 13% ABV.
6
اهرسوا مكعبات السكر في 3 أونصات من صودا النادي في إبريق حتى يتحلل السكر تمامًا. أضيفوا الباقي باستثناء الصودا المتبقية، وأضيفوا مكعبات الثلج حتى يمتلئ الإبريق إلى ثلاثة أرباعه، وحرّكوا حتى يبرد. صفّوا المزيج فوق 1 قطعة ثلج كبيرة في وعاء البانش؛ ثم أكملوا بآخر 6 أونصات من الصودا. شرائح التفاح وعيدان القرفة للتزيين؛ قدّموا مع كؤوس البانش ومغرفة.
Jersey Lightning
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم764 ml
القوة13% كحول حجمي
الكحول102 ml (80 g)255 مل من الفودكا (٤٠٪)8.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر63 g (8.3%)16 مكعبات سكر
الحموضة0.75%
حلو مقابل حامضمتوازن
Phil Ward (2008)
كوكتيلات مشابهة
Porfirian Punch
بونش تكيلا منقوع بالكمثرى المتبلة لمجموعة، مع فيرموت حلو منقوع بشاي القرفة والبرتقال، وشيري مانزانيلا، وعصير ليمون، وسكر، وصودا كلوب. وهو لاذع، شبه جاف، وخفيف بنسبة 9% ABV تقريبًا.
تيكيلا الكمثرى المتبلة وشيري مانزانيا بدلاً من براندي التفاح تجعله أخف وأكثر جفافاً، مع نفحات الكمثرى والأغاف والملوحة.
- نفس الشيء: بونش مكوّن من مكعبات سكر مدقوقة، وفيرموت حلو منقوع بالشاي، وليمون، وصودا كلوب.
- مختلف: تيكيلا منقوعة بالكمثرى المتبلة وشيري مانزانيا بدلاً من براندي التفاح؛ شرائح كمثرى بدلاً من التفاح والقرفة.
Mother's Ruin Punch
بانش جين لمجموعة مكون من فيرموت حلو منقوع بشاي القرفة والبرتقال، وعصير الجريب فروت والليمون، والسكر، وصودا الكلوب، والشامبانيا. إنه حامض، متوسط الحلاوة، وخفيف بنسبة كحول تبلغ حوالي 11% ABV.
الجين والجريب فروت وقمة الشمبانيا التي تحل محل براندي التفاح تجعله أكثر حموضة وأخف وأكثر إشراقاً، مع العرعر والحمضيات الحلوة المرة.
- نفس الشيء: بونش مع مكعبات سكر مدقوقة وفيرموت حلو منقوع بالشاي وعصير ليمون.
- مختلف: جين وعصير جريب فروت بدلاً من براندي التفاح؛ ويُكمَّل بالشامبانيا بدلاً من الصودا؛ وشرائح جريب فروت.
Sloe Scobeyville Sling
سلينج من براندي التفاح مع جن السلو وعصير الليمون والشراب البسيط ومرارات بيشو، يُعلَّى بصودا النادي. وهو حامض قليلاً وحلو وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ نحو 16% بالحجم.
يجعله جن السلو وبيشو بدلاً من الفيرموت المنقوع بالشاي أكثر حلاوةً وفاكهيةً بطعم التوت والبرقوق، مع توابل أقل من القرفة والبرتقال.
- نفس الشيء: براندي التفاح وعصير الليمون وصودا النادي مع شريحة تفاح.
- مختلف: هايبول لحصة واحدة؛ سلو جين وشراب سكر بسيط وPeychaud's بدلاً من الفيرموت المنقوع بالشاي ومكعبات السكر؛ رجّ قصير.
Black Market Sling
سلينغ الجين مع فيرمون حلو منقوع بشاي القرفة والبرتقال، وعصير الليمون، وشراب السكر البسيط، وAngostura bitters، ويعلوه صودا النادي. إنه حامض قليلاً، حلو، وقوي باعتدال بنحو 14% ABV.
الجين والشراب البسيط بدلاً من براندي التفاح ومكعبات السكر يجعلانه أخف قليلاً وأكثر نباتية، مع نفس الفيرموت بالقرفة والبرتقال.
- نفس الشيء: شيري حلو منقوع بالشاي، وعصير ليمون، وصودا كلوب.
- مختلف: هايبول لحصة واحدة؛ جين بدلاً من براندي التفاح؛ شراب السكر البسيط وAngostura؛ مُرجّج؛ كرز منقوع بالبراندي.
Billingsley Punch
بونش بالجن لمجموعة، مع Aperol وعصير الجريب فروت وعصير الليمون والسكر وPeychaud's bitters وصودا النادي. إنه حامض قليلاً، وحلو، وقوي باعتدال بنسبة كحول حجمية تبلغ حوالي 12%.
الجين والأبيرول والجريب فروت بدلاً من براندي التفاح والفيرموت تجعله أخف وذا نكهة برتقالية مُرة، دون توابل القرفة.
- نفس الشيء: بونش يحتوي على مكعبات سكر مهروسة وعصير ليمون وصودا النادي فوق قطعة ثلج.
- مختلف: جن Tanqueray No. Ten، وAperol، والجريب فروت، وPeychaud's بدلًا من براندي التفاح والفيرموت المنقوع بالشاي؛ هلالات الجريب فروت.
Lights Out Punch
بنش تكيلا ريبوسادو لمجموعة، مع فيرموت حلو منقوع بشاي القرفة والبرتقال، وعصيري التفاح والليمون، وشراب الديميرارا، وبترز، وصودا كلوب. وهو حامض قليلاً، شبه جاف، وخفيف عند نحو 11% ABV.
تيكيلا ريبوسادو وعصير تفاح ومرارة البرميل بدلاً من براندي التفاح تجعله أخف وأقل حموضة، مع الأغاف والتفاح الطازج.
- نفس الشيء: بونش مكوّن من فيرموث حلو منقوع بالشاي، والليمون، وصودا النادي، ومزيّن بشرائح التفاح.
- مختلف: تيكيلا ريبوسادو وعصير التفاح بدلاً من براندي التفاح؛ شراب ديميرارا ونوعان من البيتترز بدلاً من مكعبات السكر المهروسة؛ قرفة مبشورة.
Jersey Lightning