Porfirian Punch
بونش تكيلا منقوع بالكمثرى المتبلة لمجموعة، مع فيرموت حلو منقوع بشاي القرفة والبرتقال، وشيري مانزانيلا، وعصير ليمون، وسكر، وصودا كلوب. وهو لاذع، شبه جاف، وخفيف بنسبة 9% ABV تقريبًا.
7
تُهرس مكعبات السكر في 3 أونصات من صودا النادي داخل إبريق حتى تتفكك مكعبات السكر بالكامل. يُضاف الباقي عدا الصودا المتبقية، وتُضاف مكعبات الثلج حتى يمتلئ الإبريق إلى ثلاثة أرباعه، ويُحرّك حتى يبرد. يُصفّى المزيج فوق قطعة ثلج كبيرة واحدة في وعاء بانش؛ ثم يُكمّل بآخر 6 أونصات من الصودا. شرائح الكمثرى للتزيين؛ يُقدّم مع أكواب البانش ومغرفة.
Porfirian Punch
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم739 ml
القوة9% كحول حجمي
الكحول65 ml (51 g)162 مل من الفودكا (٤٠٪)5.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر51 g (6.9%)12.5 مكعبات سكر
الحموضة0.81%
حلو مقابل حامضمتوازن
Alex Day (2009)
كوكتيلات مشابهة
Jersey Lightning
بونش براندي التفاح لمجموعة، مع فيرموت حلو منقوع بشاي القرفة والبرتقال، وعصير الليمون، والسكر، وصودا. وهو حامضي المذاق، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنحو 13% ABV.
بدلاً من تكيلا الكمثرى المتبلة والمانزانيا، يمنحه براندي التفاح قوة كحولية أكبر وطابعاً تفاحياً واضحاً، دون أي نكهة شيري مالحة.
- نفس الشيء: فيرموت الشاي بالقرفة والبرتقال، والليمون، ومكعبات السكر، والصودا في وعاء البانش.
- مختلف: براندي التفاح من Laird's بدلاً من تكيلا الكمثرى؛ 3 أونصات من الفيرموت؛ بدون شيري؛ شرائح تفاح وأعواد قرفة.
Mother's Ruin Punch
بانش جين لمجموعة مكون من فيرموت حلو منقوع بشاي القرفة والبرتقال، وعصير الجريب فروت والليمون، والسكر، وصودا الكلوب، والشامبانيا. إنه حامض، متوسط الحلاوة، وخفيف بنسبة كحول تبلغ حوالي 11% ABV.
الجين والجريب فروت والشامبانيا بدلاً من تكيلا الكمثرى والشيري تجعله أكثر حموضة وجفافًا، مع العرعر.
- نفس الشيء: فيرموت الشاي بالقرفة والبرتقال، والليمون ومكعبات السكر في وعاء البانش.
- مختلف: جين بليموث بدلاً من تكيلا الكمثرى؛ جريب فروت بدلاً من الشيري؛ يُزيَّن بالشامبانيا؛ شرائح جريب فروت.
Lights Out Punch
بنش تكيلا ريبوسادو لمجموعة، مع فيرموت حلو منقوع بشاي القرفة والبرتقال، وعصيري التفاح والليمون، وشراب الديميرارا، وبترز، وصودا كلوب. وهو حامض قليلاً، شبه جاف، وخفيف عند نحو 11% ABV.
تيكيلا ريبوسادو وعصير التفاح ومرارة البرميل بدلاً من تيكيلا الكمثرى ومانزانيا تجعله أحلى وأكثر طعمًا لخشب البلوط والتفاح.
- نفس الشيء: فودكا تيكيلا، وفيرموت شاي القرفة والبرتقال، والليمون، مع صودا في وعاء البانش.
- مختلف: بدلاً من البланكو المنقوع بالكمثرى، استخدم الريبوسادو؛ وعصير التفاح والديميرارا والبيترز بدلاً من الشيري ومكعبات السكر؛ وشرائح التفاح والقرفة.
Black Market Sling
سلينغ الجين مع فيرمون حلو منقوع بشاي القرفة والبرتقال، وعصير الليمون، وشراب السكر البسيط، وAngostura bitters، ويعلوه صودا النادي. إنه حامض قليلاً، حلو، وقوي باعتدال بنحو 14% ABV.
الجين والأنجوستورا بدلاً من تكيلا الكمثرى والشيري يجعلانه أقوى وأحلى، مع طابع العرعر.
- نفس الشيء: فيرموت الشاي بالقرفة والبرتقال والليمون مع الصودا.
- مختلف: <h1>سنجل هايبول: 2 أونصة من جن بليموث بدلاً من التكيلا؛ شراب سكر بسيط وأنغوستورا؛ بدون شيري؛ كرز بالبراندي.</h1>
Billingsley Punch
بونش بالجن لمجموعة، مع Aperol وعصير الجريب فروت وعصير الليمون والسكر وPeychaud's bitters وصودا النادي. إنه حامض قليلاً، وحلو، وقوي باعتدال بنسبة كحول حجمية تبلغ حوالي 12%.
الجين والأبيرول والجريب فروت بدلاً من تكيلا الكمثرى والفيرموت المتبل والشيري تجعله أكثر مرارة وحلاوة مع نكهة البرتقال.
- نفس الشيء: سكر مدقوق وليمون وصودا في وعاء البانش.
- مختلف: تانكويراي نو. تن بدلاً من التكيلا؛ أبيرول والجريب فروت بدلاً من الفيرموت والشيري؛ بيشو؛ شرائح الجريب فروت الهلالية.
La Fée Noir Punch
بونش جين أولد توم لمجموعة مع التوت الأسود، وليكور الماراسكينو، والأبسنت، وعصير البرتقال والليمون، والسكر، وصودا النادي. وهو لاذع، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال عند حوالي 14% ABV.
Old Tom والمارaschino والأفسنتين والتوت الأسود بدلاً من تكيلا الكمثرى والشيري تجعله أقوى كحولاً، بنكهة اليانسون والفواكه الداكنة.
- نفس الشيء: سكر مدقوق وليمون وصودا في وعاء البانش.
- مختلف: جين أولد توم بدلاً من التكيلا؛ توت العليق الأسود والمارaschino والأبسينث وعصير البرتقال بدلاً من الفيرموت والشيري؛ شرائح البرتقال.
Porfirian Punch