Not-Quite-Georgia Julep
جوليب بالكونياك وبراندي التفاح مع ليكور الخوخ وقليل من شراب السكر البسيط. وهو شبه جاف وقوي عند حوالي 28% ABV.
5
ضع كل المكونات في كوب الجوليب المعدني واملأ نصفه بالثلج المجروش. وباستخدام ملعقة صغيرة، حرّك الثلج وقلّبه لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا، مع الإمساك بالكوب من حافته حتى يتغطى كله بالصقيع. أكمل بالثلج المجروش حتى الثلثين وواصل التحريك حتى يتغطى الكوب بالصقيع بالكامل، ثم كوّم مزيدًا من الثلج على شكل مخروط فوق الحافة. ضع باقة النعناع في وسط الثلج للتزيين؛ وقدّمه مع مصاصة.
Not-Quite-Georgia Julep
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم100 ml
القوة28% كحول حجمي
الكحول28 ml (22 g)69 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر4.7 g (4.7%)مكعب سكر واحد
الحموضة0.01%
الحلاوةنصف جاف
Phil Ward (2008)
كوكتيلات مشابهة
Stinger
مشروب من الكونياك مع كريم دو منت الأبيض وقليل من شراب السكر البسيط، يُقدَّم على الثلج مع النعناع. وهو شبه جاف وقوي إلى حد ما بنسبة كحول تبلغ نحو 18%.
الكونياك مع الكريمة دي منت بدلاً من براندي التفاح وليكيور الخوخ يجعله أخفّ ونعناعياً منعشاً، دون أي فاكهة تفاح أو خوخ.
- نفس الشيء: كونياك وشراب السكر البسيط والنعناع فوق ثلج مجروش مع مصاصة.
- مختلف: 2 oz من الكونياك، بدون براندي التفاح؛ كريم دي مينت الأبيض بدلًا من ليكور الخوخ؛ يُرجّ رجًّا قصيرًا ويُقدّم في كوب روكس مزدوج.
Black Magic
كوكتيل كونياك وروم مُحضَّر بالتحريك مع كريم دي منت الأبيض، وFernet-Branca، وشراب السكر البسيط، وشطفة بالأبسنت. وهو حلو وقوي إلى حد ما بنسبة كحول تبلغ حوالي 24٪.
الروم والكريم دي مينت والفيرنيه وغسل بالأبسينث بدلاً من براندي التفاح والخوخ يجعله أحلى وأكثر مرارة بالنعناع، مع اليانسون بدلاً من الفواكه ذات النوى.
- نفس الشيء: 1 oz كونياك مع 1 tsp شراب سكري بسيط.
- مختلف: الروم بدلًا من براندي التفاح؛ كريم دي مينت وFernet بدلًا من ليكور الخوخ؛ يُقلَّب في كوب كوبيه ممسوح بالأفسنتين، دون زينة.
The Vanderbilt
مشروب براندي التفاح على طريقة Negroni مع Gran Classico وليكيور الكمثرى. إنه حلو وقوي إلى حد ما عند حوالي 25% ABV.
يستخدم Gran Classico وليكيور الكمثرى بدلاً من الكونياك وليكيور الخوخ، مما يجعله أحلى وأكثر مرارة، مع الكمثرى والبرتقال المر بدلاً من الخوخ.
- نفس الشيء: براندي التفاح من Laird's مع ليكور فاكهة.
- مختلف: 1.5 oz براندي التفاح، بدون كونياك؛ Gran Classico وليكيور الكمثرى بدلاً من ليكيور الخوخ والشراب؛ يُحرّك فوق مكعب كبير في كأس روكس، بدون زينة.
Miss Behavin'
ساور براندي الكمثرى والتفاح مع عصير الليمون وشراب السكر البسيط، ويُتوّج بشامبانيا جافة. إنه حامض، وحلو، وقوي باعتدال بنسبة 15% ABV تقريبًا.
براندي الكمثرى والليمون والشامبانيا بدلاً من الكونياك والخوخ تجعله أخف بكثير وأحلى وأكثر حموضة، مشروب كمثرى وتفاح فوار بدلاً من جوليب يغلب عليه طعم المشروب الروحي.
- نفس الشيء: براندي التفاح Laird's وشراب السكر البسيط.
- مختلف: براندي الكمثرى بدلاً من الكونياك؛ عصير الليمون؛ يُحرَّك ويُعلَّى بالشامبانيا في كأس فلوت مع شريحة كمثرى.
Puerto Rican Racer
مشروب من الروم على طريقة أولد فاشيون مع براندي التفاح وYellow Chartreuse والغرينادين ومرارة Peychaud's. وهو حلو وقوي بنسبة كحول حجمية تبلغ حوالي 28%.
الروم والشارتروز الأصفر والغرينادين بدلاً من الكونياك وليكيور الخوخ تجعله أحلى وأكثر عشبية، مع الرمان بدلاً من الخوخ.
- نفس الشيء: براندي التفاح من Laird's، مقلّب.
- مختلف: 2 oz من الروم كقاعدة مع .5 oz من براندي التفاح؛ Chartreuse الأصفر والغرينادين وPeychaud's؛ على مكعب كبير في كأس روكس، بدون زينة.
Sunset at Gowanus
دايكيري بالروم مع براندي التفاح، و Yellow Chartreuse، وعصير الليمون الأخضر، وشراب القيقب. إنه حامض قليلاً، ومتوسط الحلاوة، وقوي باعتدال عند حوالي 15% ABV.
الروم والشارتروز الأصفر والليمون وشراب القيقب بدلاً من الكونياك والخوخ تجعله أخف وأكثر حموضة بكثير، مع نفحات عشبية من شراب القيقب بدلاً من الفاكهة ذات النواة الحجرية.
- نفس الشيء: براندي التفاح من Laird's.
- مختلف: 2 oz من الروم مع .25 oz من براندي التفاح؛ Yellow Chartreuse وعصير الليمون الحامض وشراب القيقب؛ يُرجّ ويُقدَّم مبردًا في كأس كوبيه.
Not-Quite-Georgia Julep