Peachy Pachacuti
بيسكو ساور مع خوخ مدقوق، وعصير الليمون الأخضر والليمون الأصفر، وشراب العسل، والزبادي اليوناني. وهو لاذع، ومتوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ نحو 13% ABV.
7

تُهرس شرائح الخوخ في الشيكر؛ تُضاف بقية المكونات ويُرجّ المزيج مع الثلج. يُصفّى المزيج مرتين على مكعب ثلج كبير واحد في كأس سنيفتر. بدون زينة.
Peachy Pachacuti
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم188 ml
القوة13% كحول حجمي
الكحول24 ml (19 g)59 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر18 g (9.6%)4.5 مكعبات سكر
الحموضة0.99%
حلو مقابل حامضمتوازن
Thomas Waugh (2011)
كوكتيلات مشابهة

Gypsy Wedding
جين ساور مع عنب أخضر مهروس، وأكفافيت، وفالرنوم، وعصير الليمون الأخضر والجريب فروت، وشراب العسل، يُقدَّم مع حافة من ملح الشمر. وهو حامض، متوسط الحلاوة، ومعتدل القوة عند نحو 13% ABV.
الجين والأكفافيت والعنب والفالرنوم وحافة ملح الشمر بدلاً من البيسكو والخوخ والزبادي تجعله أكثر جفافاً وأكثر حرارةً بالأعشاب والتوابل.
- نفس الشيء: فواكه مهروسة وعصير ليمون شراب عسل، مصفّى مرتين.
- مختلف: جين وأكفافيت بدلاً من بيسكو؛ عنب وفالرنوم بدلاً من الخوخ والزبادي؛ جريب فروت بدلاً من الليمون؛ كوب كوبيه نصف محاط بحافة ملح الشمر.

Pisco Sour
بيسكو ساور مصنوع من عصير الليمون الأصفر والليمون الأخضر، وشراب السكر البسيط، وبياض البيض، ويُختَم بقطرات من Angostura bitters. وهو لاذع، شبه جاف، وخفيف بنسبة ABV تبلغ نحو 11%.
بياض البيض بدلاً من الخوخ والعسل والزبادي يجعله أكثر جفافاً وأبسط، بقوام حريري ودون فواكه ذات نوى.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من بيسكو مع عصير الليمون الحامض والليمون الأخضر.
- مختلف: لا خوخ ولا عسل ولا زبادي؛ شراب سكر بسيط وبياض بيض؛ يُرجّ رجًا جافًا في كوب كوبيه مع قطرات أنغوستورا.

Good Humor
مشروب من الجينيڤر والبوربون مع الفراولة المهروسة، وليكور الفراولة، وعصير الليمون، وشراب الأورجات، وشراب الفانيليا، والكريمة الثقيلة. وهو حامض قليلاً، وحلو، ومعتدل القوة عند حوالي 14% ABV.
بدلاً من البيسكو والخوخ والزبادي، فإن استخدام الجنيفر والبوربون وليكيور الفراولة والأورجات والفانيليا والكريمة يجعله أغنى وأشبه بالحلوى، مع نكهات التوت والشعير.
- نفس الشيء: فواكه مهروسة وعصير ليمون وعنصر كريمي.
- مختلف: الجنيفر والبوربون بدلاً من البيسكو؛ الفراولة والأورجات والفانيليا والكريمة بدلاً من الخوخ والزبادي؛ الثلج المجروش في كوب روكس مزدوج.

Get Lucky
ساور من الروم الأبيض مع التوت الأسود، وعصير الليمون، وشراب الزنجبيل، والأورزات، وشراب العسل، مع لمسة نهائية من مرارة Peychaud's. إنه لاذع، وحلو، وقوي باعتدال بنسبة كحول حجمية تبلغ نحو 14%.
بدلاً من البيسكو والخوخ والزبادي، يجعلها الروم الأبيض والتوت الأسود والزنجبيل والاورجات أكثر حلاوة وتوابل، مع التوت الداكن واللوز.
- نفس الشيء: فواكه مهروسة وشراب الحمضيات والعسل.
- مختلف: ٢ أونصة من الروم الأبيض بدلاً من البيسكو؛ توت العليق الأسود والزنجبيل وشراب اللوز؛ مخفوق فوق الثلج المجروش في كأس بيلسنر مع رشة من بيكو على الوجه.

Anjou Mama
ساور الجين مع الكمثرى المهروسة، وجين أولد توم المنقوع بالفليحاء، وعصير الليمون، وشراب الأورجات والقرفة والعسل. حامض الطعم، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14% ABV.
كمثرى، وجين النعناع البري، والقرفة، والاورزات بدلاً من البيسكو، والخوخ، والزبادي تجعله أكثر عشبية وتوابلًا، مع الكمثرى والنعناع.
- نفس الشيء: فواكه مهروسة وعصير ليمون وشراب عسل.
- مختلف: جين مرتين بدلاً من البيسكو؛ كمثرى بدلاً من الخوخ؛ أورجيات وقرفة بدلاً من الزبادي والليمون الحامض؛ كأس نيك آند نورا مع شريحة ليمون.

Great Northern
حامض الأكوابيت مع ليليه بلان، وكوانترو، وعصير الليمون، وشراب العسل. إنه حامض قليلاً، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال عند حوالي 15% ABV.
أكوافيت وليليه وكوانترو بدلاً من بيسكو والخوخ والزبادي تجعله أقوى كحولاً وأكثر جفافاً، مع الكراوية والبرتقال.
- نفس الشيء: عصير الليمون وشراب العسل.
- مختلف: 2 أونصة من الأكفافيت بدلاً من البيسكو؛ ليلِيه وكوانترو بدلاً من الخوخ والزبادي؛ رجّ قصير فوق الثلج المجروش مع شرائح البرتقال الهلالية.

Peachy Pachacuti


















