Pinche Chivo
ساور تكيلا بلانكو مع خيار مدقوق، وفيرموت أبيض منقوع بالمريمية، وعصير اللايم، وشراب العسل. إنه حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة ABV تبلغ حوالي 14%.
6
يُهرس شرائح الخيار الدائرية في وعاء الرج؛ تُضاف بقية المكونات ويُرجّ المزيج على الثلج. يُصفّى في كأس كوبيه؛ شريط الخيار، المثبت على عود كوكتيل، هو الزينة.
Pinche Chivo
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم200 ml
القوة14% كحول حجمي
الكحول27 ml (22 g)68 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر15 g (7.4%)3.5 مكعبات سكر
الحموضة0.73%
حلو مقابل حامضمتوازن
Joaquín Simó (2011)
كوكتيلات مشابهة
Honeysuckle
ساور من الروم الأبيض مع عصير الليمون الأخضر وشراب العسل. إنه حامض وحلو وقوي باعتدال بنسبة 14% ABV تقريبًا.
بدلاً من التكيلا، يُستخدم الروم الأبيض، والفيرموت بالخيار والمريمية يجعله أحلى وأبسط، ديكيري بالعسل والليمون.
- نفس الشيء: عصير الليمون وشراب العسل، يُرجّان ويُقدّمان في كوب كوبيه.
- مختلف: ٢ أونصة من الروم الأبيض بدلًا من التكيلا؛ بدون فيرمونت الخيار أو المريمية؛ ٠٫٧٥ أونصة من شراب العسل؛ شريحة ليمون أخضر.
Silver Monk
ساور تكيلا بلانكو مع خيار ونعناع مهروسين وملح، وYellow Chartreuse، وعصير لايم، وشراب السكر البسيط. وهو حامض قليلاً، وحلو، وقوي باعتدال عند حوالي 15% ABV.
النعناع والملح والشارتروز الأصفر بدلاً من المريمية والفيرموت والعسل تجعله أكثر برودة عشبية وملوحة.
- نفس الشيء: خيار مدقوق، 2 أونصة تكيلا بلانكو وليمون، مخفوق في كوب كوبيه.
- مختلف: النعناع والملح؛ شارتروز أصفر وشراب سكر بسيط بدلاً من فيرمونت الميرمية والعسل؛ مصفّى مرتين، بدون زينة.
Gilda Cocktail
ساور تيكيلا بلانكو مع عصير الأناناس والليمون وشراب القرفة. وهو حامض قليلاً، وشبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة حوالي 14% ABV.
الأناناس والقرفة بدلاً من الخيار، والفيرموت الميرمية والعسل يجعلانه أكثر فاكهية وتوابلًا، وأقل عشبية.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من تكيلا بلانكو وعصير الليمون الأخضر، مخفوقة في كأس كوبيه.
- مختلف: عصير الأناناس وشراب القرفة بدلاً من الخيار، والفيرموت الميرمية والعسل؛ شريحة ليمون.
In-Sandiary
هايبول من تكيلا بلانكو مع عصير البطيخ والليمون الحامض وشراب السكر البسيط، يُقدَّم بحافة حارّة من السكر والملح. وهو حامض قليلاً، شبه جاف، وخفيف بنسبة ABV تبلغ نحو 11%.
البطيخ وحافة من السكر والملح بدلاً من الخيار، والفيرموت المريمية والعسل يجعلانه أخف وأكثر فاكهية، وأقل عشبية.
- نفس الشيء: ٢ أونصة تيكيلا بلانكو وعصير ليمون.
- مختلف: عصير بطيخ وسيرب سكر بسيط بدلاً من الخيار والفيرموث والعسل؛ يُسكب في كوب هايبول بحافة سكرية مالحة حارة فوق الثلج.
Slap 'n' Pickle
ساور أكوافيت مع الخيار المهروس، وعصير الليمون الأخضر، وشراب السكر البسيط، والغرينادين، وبيترز الكرفس. وهو لاذع، وحلو، وقوي باعتدال بنسبة 13% ABV تقريبًا.
أكفافيت وجرينادين ومرارة الكرفس بدلاً من التكيلا والمريمية والعسل تجعله أحلى وأكثر ملوحة بطعم الكراوية.
- نفس الشيء: خيار مدقوق و0.75 أونصة من عصير الليمون الحامض، مخفوق.
- مختلف: 2 أونصة من الأكفافيت بدلاً من التكيلا؛ شراب السكر البسيط والغرينادين ومرارة الكرفس بدلاً من فيرمونت المريمية والعسل؛ فوق مكعب كبير مع عود خيار.
Gin Hound
جين ساور مع عصير الكرفس، وعصير الليمون الحامض، وشراب العسل. إنه حامض قليلاً، حلو، وقوي باعتدال عند حوالي 15% ABV.
الجين وعصير الكرفس بدلاً من التكيلا، والخيار والمريمية يجعلانه أكثر نباتية وأكثر بروزاً بنكهة العرعر.
- نفس الشيء: عصير الليمون وشراب العسل، يُرجّان ويُقدّمان في كوب كوبيه.
- مختلف: 2 أونصة من جن Tanqueray بدلاً من التكيلا؛ عصير الكرفس بدلاً من الخيار وفيرموت المريمية؛ بدون زينة.
Pinche Chivo