Pressure Drop
كوكتيل من جين أولد توم مُحضَّر بالتحريك مع أماريو ميليتي، وفيرموث جاف، وبراندي الكمثرى، ونكهة أنغوستورا المرّة. وهو حلو وقوي إلى حدٍّ ما، بنسبة كحول تبلغ نحو 25% ABV.
6
يُحرَّك كل شيء على الثلج؛ يُصفّى في كأس كوبيه، بدون تزيين.
Pressure Drop
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم136 ml
القوة25% كحول حجمي
الكحول34 ml (27 g)85 مل من الفودكا (٤٠٪)3 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر7.8 g (5.7%)2 مكعبات سكر
الحموضة0.07%
الحلاوةحلو
Thomas Waugh (2009)
كوكتيلات مشابهة
Hallyday
كوكتيل أولد فاشند بالكونياك مع فيرموت جاف، وليكيور البرتقال، وبراندي الكمثرى، وAngostura bitters، وشطفة أبسنث. وهو شبه جاف وقوي إلى حد ما بنسبة 25% ABV تقريبًا.
الكونياك وليكيور البرتقال مع غسلة من الأبسينث بدلاً من Old Tom وMeletti تجعله أكثر جفافاً، مع اليانسون والبرتقال.
- نفس الشيء: فيرموت جاف، وملعقة صغيرة من براندي الكمثرى وAngostura، مع التحريك.
- مختلف: 1.5 أونصة كونياك بدلاً من Old Tom gin؛ Royal Combier بدلاً من Meletti؛ كأس روكس مشطوف بالأبسنت، مع لفافة قشر ليمون.
Martinez
كوكتيل جين أولد توم مُحرَّك بالمِلعقة مع فيرمونت حلو، وليكيور المارaschino، وكيرش، وبِتTERS البرتقال، وقشرة ليمون ملتوية. إنه شبه جاف وقوي إلى حد ما بنسبة كحول تبلغ حوالي 23% ABV.
بدلاً من ميليتي وبراندي الكمثرى، يمنحه الفيرموت الحلو والمارaschino طابعاً أكثر جفافاً، مع الكرز والبرتقال.
- نفس الشيء: Ransom Old Tom gin، مُحرَّك.
- مختلف: Two Old Toms؛ 1 oz من الفيرموت الحلو بدلاً من Meletti والفيرموت الجاف؛ الماراسكينو والكيرش بدلاً من براندي الكمثرى؛ Nick & Nora، قشر ليمون ملتوٍ.
Hostage Situation
كوكتيل جين أولد توم مُحرَّك بالمِلعقة مع فيرمونت حلو منقوع بالقهوة وآخر عادي، وليكيور البرتقال، وبِتِر البرتقال وأنغوستورا. وهو شبه جاف وقوي إلى حدٍّ ما بنسبة كحول تبلغ نحو 25% ABV.
فيرموت القهوة وليكيور البرتقال بدلاً من ميليتي وبراندي الكمثرى يجعلانه أكثر جفافاً، مع القهوة والبرتقال.
- نفس الشيء: جن رانسوم أولد توم وأنغوستورا، مع التحريك.
- مختلف: 2 oz جين؛ Carpano Antica المنقوع بالقهوة والعادي بدلاً من Meletti والفيرموت الجاف؛ Creole Shrubb؛ على مكعب ثلج كبير، مع لفة قشر برتقال.
Le Bateleur
كوكتيل جين مُحضَّر بالتحريك مع Punt e Mes وStrega وCynar وAngostura bitters وقشرة برتقال لولبية. وهو حلو وقوي بنسبة ABV تبلغ حوالي 26%.
الجين والـ Punt e Mes والـ Strega والـ Cynar بدلاً من Old Tom وMeletti والكمثرى تجعله أكثر مرارةً وعشبية.
- نفس الشيء: يُقلَّب الجين مع الأمارو وأنغوستورا في كأس كوبيه.
- مختلف: 2 oz Beefeater؛ Punt e Mes وStrega وCynar بدلاً من Meletti والفيرموت الجاف وبراندي الكمثرى؛ قشر برتقال ملتوٍ.
Widow's Laurel
كوكتيل كالفادوس مُحرّك مع Drambuie، وفيرموت حلو، ودرام البهار الحلو، وAngostura bitters. وهو حلو وقوي إلى حد ما بنسبة ABV تبلغ نحو 25%.
الكالفادوس والدْرامْبوي ودرام الفلفل الإنجليزي بدلاً من Old Tom وMeletti يجعلونه بنكهة التفاح والعسل وأكثر حرارة
- نفس الشيء: فيرموث وAngostura، يُحرّكان ويُقدَّمان في كأس كوبيه.
- مختلف: 2 oz من كالفادوس بدلًا من الجين؛ Drambuie وCarpano Antica ودرام البهار الحلو بدلًا من Meletti وبراندي الكمثرى؛ كرز منقوع بالبراندي.
Charleston Cocktail
مشروب يُحرَّك يتكوَّن من أجزاء متساوية من الجين والكيرش والفيرموت الجاف وPunt e Mes والكوراساو وليكور الماراسكينو. وهو حلو وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي 23%.
يؤدي استخدام الكيرش والكوراسو والمارaschino بدلاً من أمارو ميليتي وبراندي الكمثرى إلى جعله أحلى بطعم الكرز والبرتقال، مع كمية أقل من الأمارو المرّ الحلو.
- نفس الشيء: جين وفيرموت جاف وبراندي فواكه، تُقلَّب في كأس كوبيه.
- مختلف: أجزاء متساوية مقدار كل منها .5 oz من الجن والكيرش والفيرموت الجاف وPunt e Mes والكوراساو والماراسكينو؛ بدون Meletti أو البترز.
Pressure Drop