Vieux Carré
كوكتيل مُقلَّب من ويسكي الجاودار والكونياك والفيرموت الحلو مع Bénédictine وبترز Angostura وPeychaud's. وهو شبه جاف وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ نحو 25%.
أيضًا في The PDT Cocktail Book، مع وصفة مختلفة →
7
حرّك كل شيء مع الثلج؛ صفّه في كوب روكس مزدوج. قشرة ليمون ملتوية للتزيين.
Vieux Carré
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم137 ml
القوة25% كحول حجمي
الكحول34 ml (27 g)86 مل من الفودكا (٤٠٪)3 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر6.7 g (4.9%)1.5 مكعبات سكر
الحموضة0.13%
الحلاوةنصف جاف
كوكتيلات مشابهة
Coin Toss
كوكتيل ويسكي الجاودار المُحرَّك مع الفيرموت الحلو، وYellow Chartreuse، وBénédictine، والبترز Peychaud's. إنه حلو وقوي بنسبة كحول تبلغ نحو 28%.
كل الجاودار مع اليرتروز الأصفر وكمية أقل من الفيرموت بدلاً من الكونياك يجعله أقوى وأحلى، وأكثر حرارة وأكثر عشبية.
- نفس الشيء: جاودي راي Rittenhouse، وكاربانو أنتيكا، وبينديكتين، وبيشو، مع التحريك.
- مختلف: ٢ أونصة من راي، بدون كونياك؛ ٠٫٧٥ أونصة فيرمونت؛ يضاف شارتروز أصفر؛ بدون أنغوستورا؛ كوب كوبيه، بدون زينة.
Wicked Kiss
كوكتيل ويسكي الجاودار وبراندي التفاح المُحرَّك مع Yellow Chartreuse وBénédictine ومُرات Angostura. وهو نصف جاف وقوي بنسبة كحول بالحجم تبلغ نحو 33%.
براندي التفاح مع شارتروز الأصفر بدلاً من الكونياك والفيرموت الحلو يجعله أقوى بكثير في الكحول وأكثر جفافاً، بطابع تفاحي عشبي.
- نفس الشيء: 1 أونصة من راي Rittenhouse مع روح ثانية من نوع البراندي وBénédictine، مع التحريك.
- مختلف: براندي التفاح بدلاً من الكونياك؛ شارتروز أصفر بدلاً من الفيرموت الحلو؛ أنغوستورا فقط؛ كوب كوبيه.
Preakness
كوكتيل بوربون مُحضَّر بالتحريك مع فيرموت حلو، وBénédictine، ومرارة عطرية، ولفة من قشر البرتقال. وهو حلو وقوي بنسبة كحول تبلغ نحو 30% من حيث الحجم.
بوربون عالي الكحول مع مزيد من البينيديكتين بدلاً من الجاودار والكونياك يجعله أقوى وأحلى، وغنيًا بالفانيليا.
- نفس الشيء: فيرموت حلو و<font dir="ltr">Bénédictine</font> ومرارة، مقلّبة.
- مختلف: 1.5 أونصة بوربون بدلاً من الجاودار والكونياك؛ .75 أونصة فيرموث؛ مرارة عطرية؛ كوب كوبيه مع لفة برتقال.
Scotch Dram
كوكتيل سكوتش مخلوط يُحضَّر بالتحريك مع الفيرموت الحلو، وDrambuie، ومُرارات Peychaud's. وهو حلو وقوي إلى حدٍ ما بنسبة كحول تبلغ حوالي 24% بالحجم.
سكوتش مخلوط مع درامبوي بدلاً من الجاودار والكونياك والبينيدكتين يمنحه طابعاً أكثر مالتية وعسلية، مع دخان خفيف.
- نفس الشيء: Carpano Antica وPeychaud's، مع التحريك.
- مختلف: 2 أونصة سكوتش بدلاً من الجاودار والكونياك؛ .75 أونصة فيرموث؛ درامبوي بدلاً من البينيدكتين؛ كوب كوبيه، بدون زينة.
Shruff's End
كوكتيل من ويسكي سكوتش آيلاي وبراندي التفاح، مُعدّ بالتحريك، مع Bénédictine ومُرّبات Peychaud's. وهو شبه جاف وقوي بنسبة كحول تبلغ نحو 31%.
سكوتش مدخّن وبراندي تفاح مع مزيد من البينيديكتين ودون فيرموت يجعله أقوى كحولاً وأكثر تدخيناً وتفاحاً، وأجف.
- نفس الشيء: روحان أساسيتان، Bénédictine وPeychaud's، مع التحريك.
- مختلف: لافرويغ وبراندي التفاح بدلاً من الجاودار والكونياك؛ .5 أونصة بينيديكتين؛ لا فيرمونت الحلو ولا أنغوستورا؛ كوب كوبيه.
Little Sparrow
كوكتيل كالفادوس مُحضّر بالتحريك مع براندي التفاح، وفيرموت حلو، وليكور زهر البيلسان، ومُرارات Peychaud's. وهو حلو وقوي إلى حد ما بنسبة كحول تبلغ حوالي 23% بالحجم.
الكالفادوس مع زهر البيلسان بدلاً من الجاودار والكونياك والبينيدكتين يجعله أخف وأحلى، بتفوح التفاح والزهور.
- نفس الشيء: براندي وكاربانو أنتيكا وبيشو، مقلّب، مع لفة ليمون.
- مختلف: 2 أونصة من كالفادوس وبراندي التفاح بدلاً من الجاودار والكونياك؛ سان جيرمان بدلاً من بينيديكتين؛ كوب كوبيه.
Vieux Carré