Brazilian Tea Punch
كوكتيل كاشاسا مُحضَّرٌ بكاشاسا منقوعة في شاي سينتشا الأخضر، وشراب العشبة الحمضية، وقطعة ليمون. وهو حامضٌ قليلًا، غير جافٍ تمامًا، ومحتوٍ على نسبة معتدلة من الكحول تبلغ حوالي ١٨٪ من الحجم.
4
أضف كل المكونات إلى كوب روكس مبرّد، ثم ضع ثلج الحصى على الوجه. حرّك بعود السويزل، ثم ضع المزيد من ثلج الحصى وحرّك بعود السويزل مرة أخرى
Brazilian Tea Punch
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم132 ml
القوة18% كحول حجمي
الكحول24 ml (19 g)59 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر3.9 g (2.9%)مكعب سكر واحد
الحموضة0.17%
الحلاوةنصف جاف
Jim Meehan & Michael Klein (Spring 2010)
كوكتيلات مشابهة
Ti-Punch
كوكتيل مصنوع من الروم ومُحلى بشراب قصب السكر المارتينيكي ومرشّش بقرص ليمون. وهو حامضٌ خفيفٌ بسبب الليمون، وشبه جافٍ بسبب الشراب، ومتوسط القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٨٪.
استخدام الروم الزراعي بدلًا من الكاشاسا المنقوعة بالشاي، وشراب قصب السكر بدلًا من شراب عشب الليمون، يجعلانه أقل عشبية وأقل شبهًا بالشاي، مع طابع أكثر خضرة وحلاوة.
- نفس الشيء: ملعقة بارسبون من الشراب وشريحة ليمون دائرية، تُخلط بعصا سويزل مع ثلج حصوي في كوب روكس.
- مختلف: Rhum agricole بدلاً من الكاشاسا المنقوعة بالشاي؛ barspoon من شراب قصب السكر بدلاً من شراب عشب الليمون.
Caipirinha
كوكتيل كاشاسا مع سكر ديميرارا مهروس وشرائح ليمون. وهو حلو ولا يحتوي على حموضة، وقوته متوسطة عند حوالي ١٧٪ من الكحول بالحجم.
تحل الكاشاسا العادية وسكر الديميرارا محل منقوع الشاي وشراب عشب الليمون، مما يجعلها أقل عشبية وأقل شبهًا بالشاي، مع إضافة الليمون الحامض المدقوق قوامًا أكثر لبّية.
- نفس الشيء: 2 oz من الكاشاسا والليمون، يُقدَّم في كوب روكس مع الثلج.
- مختلف: كاشاسا عادية بدلاً من المنقوعة بالشاي؛ ملعقتا بار من سكر الديميرارا بدلاً من شراب عشب الليمون؛ قطعتا ليمون أخضر مدقوقتان بدلاً من قرص ليمون؛ تُرجّ وتُصبّ دون تصفية.
Daiquiri
كوكتيل روم حامض مصنوع من عصير الليمون والشراب البسيط. وهو حامض الطعم مع نكهة متوازنة وحلوة بشكل معتدل، وقوته معتدلة عند حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
يتم استبدال الكاشاسا المنقوعة بالشاي وشراب عشب الليمون بالروم وعصير الليمون الحامض وشراب السكر البسيط، مما يجعله أقل عشبية وأقل شبهاً بالشاي مع حموضة ليمون أكبر.
- نفس الشيء: الليمون وشراب مُحلٍّ.
- مختلف: روم بدلًا من الكاشاسا؛ .75 oz لكل من عصير الليمون الحامض والشراب البسيط بدلًا من شراب الليمونجراس وقرص الليمون؛ يُرجّ ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّد مع شريحة ليمون دائرية.
Mum's Apple Pie
كوكتيل رم منخفض القوة مصنوع من عصير التفاح، وعصير الليمون، وشراب الدميرارا، والقرفة، والجوزة. وهو حامضٌ وحلوٌ بتوازنٍ مثالي، وخفيفٌ بتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٠٪.
التفاح والليمون والسكر الديميرارا يجعلونه أحلى وأكثر حموضة ومتبلاً بالتفاح، بدلاً من الشاي العشبي والليمونجراس.
- نفس الشيء: يُقدَّم فوق ثلج الحصى.
- مختلف: لا كاشاسا ولا شاي ولا عشب الليمون؛ 1.5 أونصة من الروم المعتق وعصير التفاح وعصير الليمون والديميرارا؛ يُرجّ في كأس كولينز مع التفاح والقرفة وجوزة الطيب.
Navy Grog
كوكتيل رم مصنوع من ثلاثة أنواع من الروم وعصير الجريب فروت والليمون وشراب العسل. يتميّز بحموضة ملحوظة وحلاوة معتدلة وقوة معتدلة تبلغ حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
المزيد من الروم مع الحمضيات والعسل يجعله أقوى وأكثر حموضة وحلاوة، دون الشاي الأخضر.
- نفس الشيء: مُخلوط بمثلجات الحصى.
- مختلف: لا كاشاسا ولا شاي ولا عشب الليمون؛ ثلاثة أنواع من الرم (3 أونصات إجمالاً)، جريب فروت، ليمون أخضر وشراب العسل؛ في كأس كولينز.
Airmail
كوكتيل من الروم قليل القوة والشامبانيا مع عصير الليمون وشراب العسل. وهو حامض بفضل الليمون، حلو بفضل شراب العسل، وخفيف الكحول بنسبة ١٣٪ تقريبًا.
العسل والليمون والشامبانيا يجعلونه أكثر فورانًا وحلاوةً وحموضةً، دون الشاي الأخضر وعشب الليمون.
- نفس الشيء: روح قصب السكر مع الليمون الحامض.
- مختلف: روم بدلاً من الكاشاسا المنقوعة بالشاي؛ بدون عشب الليمون؛ .5 أونصة عصير ليمون، شراب العسل وقليل من الشامبانيا في الأعلى؛ يُرجّ في كوب كوبيه مع شريحة ليمون.
Brazilian Tea Punch