Daiquiri
كوكتيل روم حامض مصنوع من عصير الليمون والشراب البسيط. وهو حامض الطعم مع نكهة متوازنة وحلوة بشكل معتدل، وقوته معتدلة عند حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
أيضًا في Death & Co: Modern Classic Cocktails، مع وصفة مختلفة →
4
يُرجّ مع الثلج ويُصفّى في كأس كوپ مبرّدة
Daiquiri
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم179 ml
القوة14% كحول حجمي
الكحول25 ml (20 g)64 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر14 g (7.8%)3.5 مكعبات سكر
الحموضة0.75%
حلو مقابل حامضمتوازن
Jacques Straub, “Drinks” (1914)
كوكتيلات مشابهة
Mojito
كوجتيل رم خفيف على طريقة الهاي بول، مُحضَّر مع النعناع المطحون وعصير الليمون والشراب البسيط ورشة من صودا club. يتميّز بنكهة حامضة خفيفة من الليمون وحلوٌّ وقليل الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا.
يُضفي النعناع المدقوق وصودا النادي المضافان نكهة نعناعية وقدرًا أكبر من التخفيف، بينما يجعل شراب السكر الإضافي المشروب أحلى وأخف.
- نفس الشيء: 2 oz من الروم و.75 oz من عصير الليمون، مخفوق.
- مختلف: ٨ أوراق نعناع مهروسة مضافة؛ ١ أونصة شراب سكر بسيط بدلاً من ٠٫٧٥ أونصة؛ مصفّى جيداً فوق الثلج في كوب Collins ومُزيّن بالماء الفوار؛ غصن نعناع بدلاً من شريحة ليمون.
Airmail
كوكتيل من الروم قليل القوة والشامبانيا مع عصير الليمون وشراب العسل. وهو حامض بفضل الليمون، حلو بفضل شراب العسل، وخفيف الكحول بنسبة ١٣٪ تقريبًا.
العسل والشمبانيا يجعلانه أخف وفوارًا وعسليًا.
- نفس الشيء: روم بانكس 5 آيلاند، وعصير ليمون، ومُحلٍّ، تُرجّ جميعها وتُقدَّم في كأس كوبيه مع شريحة ليمون.
- مختلف: 1 أونصة روم، 0.5 أونصة ليمون، شراب العسل بدلاً من السكر البسيط، وطبقة شامبانيا علوية.
Apple Daiquiri
كوكتيل رم فضي حامض مع عصير الليمون والتفاح وشراب السكر البسيط. وهو حامض وشبه جاف، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٥٪.
تجعل إضافةُ شنابس التفاح وتقليلُ الشراب السكري الطعمَ أكثر ميلًا إلى التفاح وأقلَّ حلاوة، مع قاعدة روم أخف.
- نفس الشيء: 2 oz من الروم و.75 oz من عصير الليمون الحامض، يُرجّ ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: روم فضي؛ يُضاف .5 oz من شنابس التفاح و.25 oz من شراب السكر البسيط بدلاً من .75 oz؛ بدون شريحة ليمون.
Hotel Nacional Special
كوكتيل روم منخفض القوة يحتوي على عصير الأناناس والليمون وشراب السكر البسيط وليكيور المشمش. وهو حامض قليلًا ومُتوازن، وحلو قليلًا، ومنخفض الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا من إجمالي المحتوى الكحولي.
يضيف عصير الأناناس وليكيور المشمش نفحات حلوة وفاكهية من المشمش والأناناس، بينما تجعله كمية عصير الليمون الحامض المُقلَّلة أقل حموضة.
- نفس الشيء: 2 oz من الروم وشريحة ليمون أخضر دائرية، يُرجّ ويُصفّى في كأس كوبيه مبرّد.
- مختلف: روم معتّق؛ أُضيف 1 oz من عصير الأناناس و.25 oz من ليكور المشمش؛ .5 oz لكل من عصير الليمون الحامض والشراب البسيط بدلاً من .75 oz.
Mai-Tai
كوكتيل رم مصنوع من نوعين من الروم وعصير الليمون والورغيات وكوراساو البرتقال والنباتات العطرية. وهو حامضٌ بشكل معتدل، وحلوٌ خفيف، ومتوسط القوة عند حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
الأورجيات وكوراساو البرتقال بدلًا من شراب السكر البسيط يمنحانه نكهةً أقوى بالجوز والفواكه وحلاوةً أكبر، بينما يضيف الروم الزراعي نفحات عشبية ويخففه ثلج الحصى.
- نفس الشيء: الروم وعصير الليمون الحامض، مخفوق.
- مختلف: 1 oz لكل من الروم والروم الزراعي بدلاً من 2 oz روم؛ والشراب اللوزي والكوراساو البرتقالي بدلاً من شراب السكر البسيط؛ و1 oz عصير الليمون الحامض؛ فوق ثلج حصوي في كأس روكس مع غصن نعناع.
Navy Grog
كوكتيل رم مصنوع من ثلاثة أنواع من الروم وعصير الجريب فروت والليمون وشراب العسل. يتميّز بحموضة ملحوظة وحلاوة معتدلة وقوة معتدلة تبلغ حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
المزيد من الروم المعتق والجريب فروت يجعله أقوى وأغنى وأكثر حمضية ومرارة قليلاً.
- نفس الشيء: الروم وعصير الليمون والمُحلّي.
- مختلف: ثلاثة أنواع من الروم، بإجمالي 3 أونصات؛ 0.75 أونصة من الجريب فروت و0.5 أونصة من شراب العسل؛ تُخلط بالمزج مع ثلج حصوي في كأس كولينز.
Daiquiri