Mum's Apple Pie
كوكتيل رم منخفض القوة مصنوع من عصير التفاح، وعصير الليمون، وشراب الدميرارا، والقرفة، والجوزة. وهو حامضٌ وحلوٌ بتوازنٍ مثالي، وخفيفٌ بتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٠٪.
5
يُرجّ مع الثلج ويُصفّى في كوب كولينز مبرّد مملوء بالثلج الحصوي
Mum's Apple Pie
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم169 ml
القوة10% كحول حجمي
الكحول18 ml (14 g)44 مل من الفودكا (٤٠٪)1.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر17 g (10.3%)4.5 مكعبات سكر
الحموضة0.89%
حلو مقابل حامضمتوازن
Simon Ford, “London” (2001)
كوكتيلات مشابهة
Betula
كوكتيل ويسكي الجاودار المنقوع بالبتولا والرُّم المُعتَّق مع نجمة اليانسون وشراب القيقب وعصير الليمون. وهو حامضٌ قليلًا وحلوٌ ومتوسط القوة بتركيز ١٦٪ من الكحول بالحجم.
إن استبدال عصير التفاح وسكر الديميرارا بالراي المنقوع بالبتولا وشراب القيقب يجعله أقل بروزًا لنكهة التفاح وأكثر نكهة توابل الراي، بينما يضيف اليانسون النجمي نفحة من عرق السوس.
- نفس الشيء: روم وعصير ليمون، مخفوقان.
- مختلف: 1 oz من ويسكي الجاودار المنقوع بالبتولا و1 oz من الروم المعتق؛ شراب القيقب بدلاً من شراب الديميرارا وعصير التفاح؛ .5 oz من عصير الليمون؛ يُقدَّم مبردًا ومصفّى مع حبة يانسون نجمي.
Masataka Swizzle
كوكتيل ياباني مصنوع من ويسكي المالت الياباني مع الأماريتُو وعصير الليمون وشراب الدemerara وبِتشرز بيتشود ونعناع. وهو قليل الحموضة وقليل الحلاوة، ومتوسط القوة بحوالي ١٥٪ كحول حجميًا.
إن استبدال الروم وعصير التفاح بالويسكي الياباني والأماريتو يجعله أقل بروزًا في نكهتي التفاح والقرفة، ويضيف نفحات من اللوز ومالت الويسكي مع لمسات من النعناع واليانسون.
- نفس الشيء: عصير الليمون وشراب الديميرارا فوق ثلج حصوي.
- مختلف: 1.5 oz من ويسكي مالت ياباني بدلًا من الرم؛ وأماريتو بدلًا من عصير التفاح؛ و.5 oz من عصير الليمون وملعقة بارسبون من شراب الديميرارا؛ يُحرَّك بطريقة السويزل في كوب روكس مع Peychaud's والنعناع.
Morango Fizz
فُوّار منخفض الكحول مصنوع من كاشاسا المنقوعة بالفراولة وعصير الليمون والشراب البسيط وبياض البيض وصودا club. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا ومنخفض الكحول بنسبة ١٠٪ تقريبًا.
فراولة وكاشاسا وبياض بيض بدلاً من الروم وعصير التفاح والديميرارا تجعله أكثر فاكهية ورغوة، دون توابل للتزيين.
- نفس الشيء: روح مع عصير الليمون والشراب، مخفوقة.
- مختلف: 2 أونصة من الكاشاسا المنقوعة بالفراولة بدلاً من الرم وعصير التفاح؛ بياض بيضة و0.75 أونصة من الشراب البسيط؛ يُرجّ جافًا في كأس فِيز ويُكمّل بالماء الفوّار؛ دون زينة.
Coda
كوكتيل رم مصنوع من الرم الأبيض والرم المُعتَّق، وعصير الليمون، ومشروب الجوزة العطرية، وشراب الدميرارا، وبيضة كاملة. وهو حامض الطعم، ومتوسط الحلاوة، ومتوسط القوة بحوالي ١٤٪ كحول حجميًا.
استبدال عصير الليمون الحامض ودرام الألسبايس بعصير الليمون وعصير التفاح يقلل من بروز نكهة التفاح ويضيف نفحة حارة من الألسبايس.
- نفس الشيء: روم، و.5 oz من شراب الديميرارا، وجوزة الطيب المبشورة، مع الرج.
- مختلف: 1 oz من كلٍّ من الروم الأبيض والروم المعتّق؛ عصير اللايم ودرام البهارات بدلاً من عصير الليمون وسيدر التفاح؛ يُرجّ رجًّا جافًّا ويُقدَّم دون ثلج في كوب فِز.
Fish House Punch
كوكتيل من الروم والكونياك مع الخوخ والليمون واللايم وجوزة الطيب المبشورة. وهو حامض قليلًا وحلو متوازن، وخفيف الكحول بنسبة ١٤٪ تقريبًا.
الكونياك وليكيور الخوخ بدلاً من عصير التفاح يجعلانه أقوى وأكثر حلاوة بنكهة الفواكه ذات النواة.
- نفس الشيء: الروم مع عصير الليمون والشراب السكري، مع جوزة الطيب المبشورة.
- مختلف: 1.5 أونصة من روم جوسلينغ، والكونياك، وليكيور الخوخ بدلاً من الروم المعتّق وعصير التفاح؛ 0.5 أونصة من الليمون مع الليمون الأخضر؛ يُصفّى فوق الثلج في كوب روكس.
Queen's Park Swizzle
سويزل رم مع النعناع والليمون ومرارة أنغستورا ومرارة بيتشود، وشراب ديميرارا. وهو حامض وحلو بشكل معتدل، وقوته معتدلة عند حوالي ١٥٪ من الكحول بالحجم.
النعناع والليمون الأخضر المدقوقان بدلًا من عصير التفاح والليمون الحامض يزيلان طابع التفاح والقرفة المتبّل بالتوابل، مما يجعله أكثر نعناعية، وأشد حموضة، ومرارة عشبية بفعل Angostura وPeychaud's.
- نفس الشيء: الروم و.5 oz من شراب ديميرارا على ثلج حصوي في كوب كولينز.
- مختلف: 2 oz من الروم المعتّق؛ نعناع مدقوق بدلًا من سيدر التفاح؛ 1 oz من عصير اللايم بدلًا من الليمون؛ يُحضَّر في الكأس ويُخلط بعود التحريك، ثم يُسكب فوقه Angostura وPeychaud's.
Mum's Apple Pie