Mojito
كوجتيل رم خفيف على طريقة الهاي بول، مُحضَّر مع النعناع المطحون وعصير الليمون والشراب البسيط ورشة من صودا club. يتميّز بنكهة حامضة خفيفة من الليمون وحلوٌّ وقليل الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا.
أيضًا في Death & Co: Modern Classic Cocktails، مع وصفة مختلفة →
6
يُرجّ مع الثلج ويُصفّى بتصفية ناعمة في كوب كولينز مبرّد مملوء بالثلج
Mojito
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم216 ml
القوة12% كحول حجمي
الكحول25 ml (20 g)64 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر18 g (8.6%)4.5 مكعبات سكر
الحموضة0.61%
حلو مقابل حامضحلو
“Listed as the Rum Mojo in Juan A. Lasa’s Libro de Cocktail” (1929)
كوكتيلات مشابهة
Daiquiri
كوكتيل روم حامض مصنوع من عصير الليمون والشراب البسيط. وهو حامض الطعم مع نكهة متوازنة وحلوة بشكل معتدل، وقوته معتدلة عند حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
بدون النعناع والصودا الغازية ومع كمية أقل من الشراب البسيط، يكون أقل نكهة نعناع وأقل حلاوة وأكثر تركيزاً وحموضة.
- نفس الشيء: 2 oz من الروم و.75 oz من عصير الليمون، مخفوق.
- مختلف: بدون نعناع وبدون صودا كلوب؛ .75 oz من الشراب البسيط بدلًا من 1 oz؛ يُصفّى في كأس كوبيه مبرّد مع شريحة ليمون أخضر.
Old Maid
كوكتيل مصنوع من الجين ومُهروس فيه النعناع والخيار، مع عصير الليمون والشراب البسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، ومنخفض الكحول بنسبة ١٣٪ تقريبًا.
إن استخدام الجن بدلاً من الروم والخيار المدقوق يمنحه طابعًا نباتيًا ونكهة خيار بارزة، في حين أن عدم استخدام صودا النادي والمزيد من الليمون الحامض يجعله أكثر حموضة وأكثر كحولية.
- نفس الشيء: نعناع مدقوق وعصير ليمون أخضر، يُرجّان ويُصفّيان بمنخل ناعم، مع غصن نعناع.
- مختلف: 2 أونصة جين بدلاً من الروم؛ 6 أوراق نعناع وخيار مدقوق؛ 1 أونصة عصير ليمون أخضر و.75 أونصة شراب السكر البسيط؛ بدون صودا كلوب؛ يُقدَّم فوق مكعب ثلج كبير واحد في كوب روكس.
Crimson Tide
كوكتيل مصنوع من الروم، يحتوي على روم عالي القوة، وسُريل به توابل، ومشروب الزنجبيل الكحولي، وعصير الليمون، وصودا club. وهو حامض الطعم، وحلو قليلًا، ومتوسط القوة بحوالي ١٥٪ كحول حجميًا.
إن استخدام الروم عالي الكحول وليكور السوريل والزنجبيل المتبل بدلاً من النعناع والشراب السكري البسيط يجعله أكثر كحولية وأكثر توابلًا وأقل نعناعية.
- نفس الشيء: الروم و.75 oz من عصير الليمون الأخضر، يُرجّ المزيج فوق الثلج في كأس كولينز ويُعلّى بصودا النادي.
- مختلف: 1.5 oz روم عالي الكحول؛ ليكور السوريل المتبّل والزنجبيل بدلاً من النعناع والشراب البسيط؛ .75 oz صودا النادي؛ زنجبيل مسكّر وشريحة ليمون أخضر.
Morango Fizz
فُوّار منخفض الكحول مصنوع من كاشاسا المنقوعة بالفراولة وعصير الليمون والشراب البسيط وبياض البيض وصودا club. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا ومنخفض الكحول بنسبة ١٠٪ تقريبًا.
تحل الكاشاسا المنقوعة بالفراولة وعصير الليمون محل الروم والنعناع والليمون الأخضر، مما يجعلها أكثر فاكهية، وأقل نعناعية، وأكثر كريمية بفضل بياض البيض.
- نفس الشيء: يُكمّل بـ 1 oz من صودا النادي، مع الرج.
- مختلف: كاشاسا منقوعة بالفراولة بدلاً من الرم؛ بياض بيض وعصير ليمون بدلاً من النعناع واللايم؛ .75 oz من شراب السكر البسيط؛ يُرجّ رجّاً جافاً ويُقدّم في كأس فِيز.
Parkside Fizz
كوجيطل فودكا منخفض القوة مع النعناع وعصير الليمون والورجيات وصودا الماء، وهو حامض الطعم وحلو قليلًا، وخفيف بدرجة كحولية تبلغ حوالي ١٢٪.
الفودكا والاورزات بدلاً من الروم والشراب البسيط يجعلانه أكثر طعمًا للجوز وأخف، مع حمضيات الليمون.
- نفس الشيء: 8 أوراق نعناع مهروسة، 2 أونصة من الكحول، .75 أونصة من الحمضيات، و1 أونصة من صودا النادي في الأعلى، مع غصن نعناع.
- مختلف: فودكا بوذا هاند بدلاً من الروم؛ أورجات بدلاً من الشراب البسيط؛ ليمون بدلاً من الليمون الأخضر؛ مصفّى فوق الثلج في كأس روكس.
French Maid
كوكتيل كونياك منخفض القوة ممزوج بعصير الليمون ومشروب الزنجبيل والخيار والنعناع والفاليرونوم. وهو حامض وحلو، وقوته الكحولية خفيفة تبلغ حوالي ١٠٪ من الحجم.
إن استخدام الكونياك بدلاً من الروم، مع الخيار المدقوق وبيرة الزنجبيل مع فالرنوم بدلاً من صودا النادي، يجعله أكثر حرافة، وبنكهة زنجبيل بارزة، وانتعاشاً بطعم الخيار.
- نفس الشيء: نعناع مدقوق و.75 oz عصير ليمون بنزهير، يُرجّان مع الثلج في كأس كولينز مع غصن نعناع.
- مختلف: 1.5 oz كونياك بدلاً من الروم؛ إضافة خيار مدقوق؛ بيرة الزنجبيل والفالرنوم بدلاً من صودا كلوب؛ .75 oz شراب سكر بسيط؛ شريحة خيار دائرية.
Mojito