El Burro
مشروب تكيلا ريبوسادو منخفض القوة، مخلوط ببيرة الزنجبيل وعصير الليمون وعصير الأناناس والشراب البسيط مع لمسة من الإيسينث. وهو حامض الطعم، حلو قليلًا، ومنخفض الكحول بنسبة ١٠٪ تقريبًا.
9
يُرجّ مع الثلج ويُصفّى في كأس كولينز مبرّد مملوء بالثلج
El Burro
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم214 ml
القوة10% كحول حجمي
الكحول22 ml (18 g)56 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر12 g (5.8%)3 مكعبات سكر
الحموضة0.72%
حلو مقابل حامضمتوازن
Jim Meehan (Winter 2008)
كوكتيلات مشابهة
Moscow Mule
كوكتيل فودكا منخفض القوة مع بيرة الزنجبيل وشراب السكر وعصير الليمون. وهو حامضٌ بسبب الليمون، وحلوٌ بسبب الشراب وبيرة الزنجبيل، وبنسبة كحول تبلغ حوالي ١٠٪.
استخدام الفودكا بدلًا من التكيلا وعدم استخدام عصير الأناناس أو الأبسنت، مع كمية إضافية من شراب السكر البسيط، يجعل المشروب أكثر حلاوة وأقل بروزًا لنكهة الأغاف والفواكه، ومن دون يانسون.
- نفس الشيء: 1 oz من بيرة الزنجبيل و.75 oz من عصير الليمون، يُرجّ ويُقدّم على الثلج مع زنجبيل مسكّر وشريحة ليمون.
- مختلف: 1.5 oz من الفودكا بدلاً من التكيلا؛ بدون عصير الأناناس أو الأفسنتين؛ 1 oz من شراب السكر البسيط؛ يُقدَّم في كوب مولي.
Shiso Malt Sour
كوكتيل ويسكي ساور منخفض القوة مصنوع من ويسكي ياباني أحادي التقطير، ويُخفق مع أوراق الشيزو وبياض البيض وعصير الليمون والشراب البسيط وكمية بسيطة من الإسنس. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، ومنخفض الكحول بنسبة ١٣٪ تقريبًا.
يمنحه الويسكي الياباني والشيسو وبياض البيض بدلاً من التكيلا وبيرة الزنجبيل وعصير الأناناس نكهة أكثر مالتية وعشبية ورغوية مع فاكهة وزنجبيل أقل.
- نفس الشيء: .75 oz من عصير الليمون الأخضر، وشراب السكر البسيط و.25 oz من الأفسنتين.
- مختلف: ويسكي مالت مفرد ياباني، وشيسو مدقوق، وبياض بيضة بدلًا من التكيلا وبيرة الزنجبيل وعصير الأناناس؛ يُرجّ جافًا، ثم يُرجّ في كوب كوپ بيضوي مع ورقة شيسو.
French Maid
كوكتيل كونياك منخفض القوة ممزوج بعصير الليمون ومشروب الزنجبيل والخيار والنعناع والفاليرونوم. وهو حامض وحلو، وقوته الكحولية خفيفة تبلغ حوالي ١٠٪ من الحجم.
إن استخدام الكونياك بدلًا من التكيلا، مع النعناع والخيار، والفالرنوم بدلًا من الأناناس والأبسنت، يجعله أقل بروزًا بنكهة الأغاف وأقل عشبيةً بطابع اليانسون، مع نفحات من الخيار والنعناع.
- نفس الشيء: 1 oz من بيرة الزنجبيل و.75 oz من عصير الليمون الحامض، يُرجّان ويُقدّمان فوق الثلج في كوب كولينز.
- مختلف: كونياك بدلاً من التكيلا؛ نعناع وخيار مدقوقان و.25 oz من فالرنوم بدلاً من عصير الأناناس والأبسنث؛ .75 oz من الشراب السكري البسيط؛ شريحة خيار دائرية وغصن نعناع.
Mojito
كوجتيل رم خفيف على طريقة الهاي بول، مُحضَّر مع النعناع المطحون وعصير الليمون والشراب البسيط ورشة من صودا club. يتميّز بنكهة حامضة خفيفة من الليمون وحلوٌّ وقليل الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا.
الروم والنعناع وصودا النادي بدلاً من التكيلا وبيرة الزنجبيل والأناناس تجعله منعشًا بالنعناع وأنقى، دون بهار الزنجبيل أو اليانسون.
- نفس الشيء: عصير الليمون والشراب البسيط، يُرجّان ويُصفّيان فوق الثلج في كأس كولينز.
- مختلف: ٢ أونصة من الروم بدلاً من التكيلا؛ نعناع مدقوق؛ بدون بيرة الزنجبيل أو الأناناس أو الأبسينث؛ يُكمّل بصودا النادي، ويُصفّى جيداً، مع غصن نعناع.
Hotel Nacional Special
كوكتيل روم منخفض القوة يحتوي على عصير الأناناس والليمون وشراب السكر البسيط وليكيور المشمش. وهو حامض قليلًا ومُتوازن، وحلو قليلًا، ومنخفض الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا من إجمالي المحتوى الكحولي.
الروم والمشمش بدلاً من التكيلا، والزنجبيل والأبسينث يجعلانه أغنى وأكثر طغياناً بطعم الفاكهة، دون توابل أو فوران.
- نفس الشيء: عصير أناناس، عصير ليمون أخضر وشراب سكري بسيط، مخفوق.
- مختلف: ٢ أونصة من الروم المعتّق بدلاً من التكيلا؛ ١ أونصة من الأناناس و٠٫٥ أونصة من الليمون الحامض؛ ليكور المشمش بدلاً من بيرة الزنجبيل والأبسنت؛ يُقدَّم في كأس كوبيه مع حلقة ليمون حامض للتزيين.
Blackstar
كوكتيل فودكا خفيف ومنخفض القوة، مكوّن من عصائر الجريب فروت واللايم، واليانسون النجمي، وكميات صغيرة من السامبوكا والشراب البسيط. وهو حامض الطعم، وحلو قليلًا، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٣٪.
الفودكا والجريب فروت بدلاً من التكيلا، والزنجبيل والأناناس يجعلانه أكثر حيادية وحموضة، مع اليانسون من السامبوكا.
- نفس الشيء: عصير الليمون والشراب البسيط، مخفوقان على الثلج.
- مختلف: 2 أونصة فودكا سوداء بدلاً من التكيلا؛ عصير جريب فروت و0.25 أونصة سامبوكا بدلاً من بيرة الزنجبيل والأناناس والأبسينث؛ تُقدَّم في كوب كوبيه مع حبة يانسون نجمي.
El Burro