Espresso Bongo
كوكتيل رم منخفض القوة يحتوي على ليكير الإسبريسو وعصير فاكهة الباسيفلورا والليمون والبرتقال والأناناس، بالإضافة إلى شراب بسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، وذو نسبة كحول منخفضة تبلغ حوالي ١٢٪ من الحجم الكلي.
8
يُرجّ مع الثلج ويُسكب دون تصفية في كوب تيكي مبرّد
Espresso Bongo
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم234 ml
القوة12% كحول حجمي
الكحول28 ml (22 g)70 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر17 g (7.2%)4 مكعبات سكر
الحموضة0.71%
حلو مقابل حامضمتوازن
Jeff Berry, “Asheville” (2010)
كوكتيلات مشابهة
Hotel Nacional Special
كوكتيل روم منخفض القوة يحتوي على عصير الأناناس والليمون وشراب السكر البسيط وليكيور المشمش. وهو حامض قليلًا ومُتوازن، وحلو قليلًا، ومنخفض الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا من إجمالي المحتوى الكحولي.
استبدال الباشن فروت وليكور الإسبريسو وعصير البرتقال بليكور المشمش يُزيل نكهتي القهوة والبرتقال، وزيادة الأناناس تجعله أكثر فاكهية وأقل مرارة.
- نفس الشيء: 2 oz روم، .5 oz عصير ليمون، .5 oz شراب سكر بسيط وعصير أناناس، مخفوق.
- مختلف: ليكور المشمش بدلًا من فاكهة العشق، وليكور الإسبريسو وعصير البرتقال؛ 1 oz من عصير الأناناس؛ يُصفّى في كوب كوبيه مبرّد مع شريحة ليمون أخضر.
Apple Daiquiri
كوكتيل رم فضي حامض مع عصير الليمون والتفاح وشراب السكر البسيط. وهو حامض وشبه جاف، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٥٪.
شنابس التفاح بدلاً من ليكور الفواكه الاستوائية وليكور القهوة يجعل نكهة التفاح بارزة فيه؛ وزيادة الليمون الأخضر وكمية أقل من الشراب تجعله أكثر حموضة وأقل حلاوة.
- نفس الشيء: 2 oz من الروم وعصير الليمون وشراب السكر البسيط، مع الرجّ.
- مختلف: روم فضي؛ شناپس التفاح بدلاً من الباشن فروت وليكور الإسبريسو وعصيري البرتقال والأناناس؛ .75 oz من عصير الليمون الحامض و.25 oz من شراب السكر البسيط؛ يُصفّى في كوب كوبيه مبرد.
Beachbum
كوكتيل رم منخفض القوة مصنوع من رم فضي ورم كهرماني، وأناناس، وليمون حامض، وشراب أورجيات، ومشمش. وهو حامض وحلو بشكل متوازن، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٢٪.
شراب اللوز والمشمش بدلاً من فاكهة العشق وليكيور الإسبريسو يجعلانه أكثر طعمًا للجوز وفاكهة المشمش، دون قهوة.
- نفس الشيء: الروم والليمون والأناناس، تُقدَّم في كوب تيكي.
- مختلف: رومان، أونصة واحدة لكل منهما، بدلاً من الروم المعتّق؛ شراب اللوز والأبريكو بدلاً من فاكهة العشق، ليكور الإسبريسو، عصير البرتقال والشراب البسيط؛ يُصفّى فوق الثلج مع علم برتقال وكرز ومظلة.
Luau
كوكتيل رم يجمع بين ثلاثة أنواع من الرُّم وعصير الليمون والبيوريه المصنوع من فاكهة الباسِيون والورجيات والشراب البسيط. وهو حامضٌ وحلو، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٦٪.
إن استخدام Orgeat وAngostura بدلًا من ليكور الإسبريسو وعصير البرتقال وعصير الأناناس يمنحها نكهة أكثر جوزية وأكثر توابلًا، مع قهوة وحمضيات أقل.
- نفس الشيء: الروم، و.5 أونصة عصير ليمون، و.5 أونصة شراب سكر بسيط، وبيوريه فاكهة زهرة الآلام، مُرجّ.
- مختلف: ثلاثة أنواع من الروم بمقدار .75 أونصة لكل منها؛ أورجات وAngostura بدلاً من ليكور الإسبريسو وعصيري البرتقال والأناناس؛ .25 أونصة من الباشن فروت؛ فوق ثلج مكعبات صغيرة في كأس روكس مع مظلة.
Daiquiri
كوكتيل روم حامض مصنوع من عصير الليمون والشراب البسيط. وهو حامض الطعم مع نكهة متوازنة وحلوة بشكل معتدل، وقوته معتدلة عند حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
إن استبدال عصائر فاكهة الباشن فروت والبرتقال والأناناس وليكيور الإسبريسو بعصير الليمون الحامض والشراب البسيط يجعله أكثر حموضة، وأقل نكهة فاكهية وأقل حلاوة، دون نكهة القهوة.
- نفس الشيء: 2 oz من الروم وعصير الليمون وشراب السكر البسيط، مع الرجّ.
- مختلف: .75 oz لكلٍّ من عصير الليمون الأخضر وشراب السكر البسيط؛ بدون فاكهة العشق أو ليكور الإسبريسو أو عصير البرتقال أو عصير الأناناس؛ يُصفّى في كأس كوبيه مبرّد مع شريحة ليمون أخضر دائرية.
Mary Pickford
كوكتيل رم غني بالفواكه، ممزوج بعصير الأناناس وليكيور الماراشينو والجرانادين. وهو خفيف الحموضة وحلو المذاق، ومتوسط القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٦٪.
إن استخدام ليكور الماراسكينو والغرينادين بدلاً من ليكور الإسبريسو وفاكهة العاطفة وعصائر الحمضيات يجعله أحلى وأكثر فاكهية، مع نفحات الكرز واللوز وحموضة أقل.
- نفس الشيء: 2 oz من الروم وعصير الأناناس، مع الرج.
- مختلف: ليكور الماراسكينو والغرينادين بدلاً من فاكهة العاطفة، وليكور الإسبريسو، وعصير الليمون الحامض، وعصير البرتقال والشراب البسيط؛ .75 oz من عصير الأناناس؛ يُصفّى في كوب كوبيه مبرّد.
Espresso Bongo