Fish House Punch
كوكتيل من الروم والكونياك مع الخوخ والليمون واللايم وجوزة الطيب المبشورة. وهو حامض قليلًا وحلو متوازن، وخفيف الكحول بنسبة ١٤٪ تقريبًا.
7
يُرجّ مع الثلج ويُصفّى في كأس روكس مبرد مملوء بالثلج
Fish House Punch
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم189 ml
القوة14% كحول حجمي
الكحول26 ml (21 g)66 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر13 g (7.0%)3.5 مكعبات سكر
الحموضة0.72%
حلو مقابل حامضمتوازن
Jerry Thomas, “The Bar-Tenders Guide” (1862)
كوكتيلات مشابهة
Apple Daiquiri
كوكتيل رم فضي حامض مع عصير الليمون والتفاح وشراب السكر البسيط. وهو حامض وشبه جاف، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٥٪.
استخدام الروم الفضي وشنابس التفاح بدلًا من الروم الداكن والكونياك وليكور الخوخ يجعله أخف ويغلب عليه طعم التفاح وأقل ثراءً، مع مزيد من الليمون الأخضر الذي يضيف حموضة.
- نفس الشيء: الروم وعصير الليمون والشراب البسيط، يُرجّ.
- مختلف: 2 oz من الروم الفضي؛ شنابس التفاح بدلاً من ليكور الخوخ والكونياك؛ .75 oz من عصير الليمون الأخضر ودون ليمون؛ .25 oz من الشراب السكري البسيط؛ يُصفّى في كوب كوبيه مبرّد دون زينة.
May Daisy
كوكتيل مصنوع من الكونياك مع عصير الليمون والنعناع وجران شارتروز الأخضر والشراب البسيط. وهو حامض قليل الحلاوة ومتناسق، وقوته متوسطة عند حوالي ١٥٪ كحول بالحجم.
إن استخدام الكونياك وشارتروز الأخضر بدلاً من الروم وليكيور الخوخ ينقل مذاقه من حلاوة الخوخ والروم إلى طابع عشبي ونعناعي وأكثر كحولية، مع استبدال الليمون الأخضر بالليمون.
- نفس الشيء: كونياك وعصير ليمون وشراب سكر بسيط، يُرجّ ويُقدّم على الثلج.
- مختلف: 2 oz كونياك و.75 oz Green Chartreuse بدلًا من الرم وليكيور الخوخ؛ 1 oz عصير ليمون ودون لايم؛ .75 oz شراب سكر بسيط؛ كأس نبيذ مع غصن نعناع.
Sidecar
كوكتيل كونياك ممزوج بلِكْيُور البرتقال وعصير الليمون وقليل من السكر. وهو حامضٌ بشكل معتدل، وحلوٌ خفيف، ومتوسط القوة عند حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
إن استخدام Cognac وCointreau بدلاً من الروم وليكور الخوخ يجعله أكثر حمضية برتقالية وأقوى كحولًا، مع نكهة أقل من الخوخ والدبس.
- نفس الشيء: الكونياك وعصير الليمون وشراب السكر البسيط، يُرجّ.
- مختلف: 2 oz من الكونياك و.75 oz من Cointreau بدلًا من الروم وليكيور الخوخ؛ .75 oz من عصير الليمون وبدون ليمون أخضر؛ .25 oz من شراب السكر البسيط؛ يُصفّى في كوب كوبيه بحافة من السكر.
Hotel Nacional Special
كوكتيل روم منخفض القوة يحتوي على عصير الأناناس والليمون وشراب السكر البسيط وليكيور المشمش. وهو حامض قليلًا ومُتوازن، وحلو قليلًا، ومنخفض الكحول بنسبة ١٢٪ تقريبًا من إجمالي المحتوى الكحولي.
روم معتّق وأناناس ومشمش تجعله أكثر استوائية وأخف قوامًا، دون الروم الداكن والكونياك.
- نفس الشيء: روم، شراب سكر بسيط وعصير ليمون، مخفوق.
- مختلف: ٢ أونصة من الروم المعتّق بدون كونياك؛ عصير أناناس وليكيور المشمش بدلاً من ليكيور الخوخ والليمون؛ يُقدَّم في كوب كوبيه مع شريحة ليمون أخضر.
Daiquiri
كوكتيل روم حامض مصنوع من عصير الليمون والشراب البسيط. وهو حامض الطعم مع نكهة متوازنة وحلوة بشكل معتدل، وقوته معتدلة عند حوالي ١٤٪ من الكحول بالحجم.
إن حذف ليكور الخوخ والكونياك وعصير الليمون وجوزة الطيب يجعله أقل نكهة خوخية وأقل توابلًا، مع طابع حمضي يغلب عليه الروم ويعتمد على اللايم فقط.
- نفس الشيء: الروم وعصير الليمون والشراب البسيط، يُرجّ.
- مختلف: 2 oz روم؛ بدون كونياك أو ليكور الخوخ أو عصير الليمون؛ .75 oz من كل من عصير اللايم وشراب السكر البسيط؛ يُصفّى في كوب كوبيه مبرّد مع شريحة لايم دائرية.
Champs-Elysees
كوكتيل كونياك مع شارتروز خضراء وعصير ليمون وقليل من شراب بسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، وقوته متوسطة عند حوالي ١٦٪ نسبة كحول بالحجم.
Green Chartreuse والكونياك بدلاً من الرم وليكور الخوخ يجعلانه أكثر عشبية وأقوى كحولاً، وأقل حلاوة بنكهة الخوخ، وأكثر جفافاً.
- نفس الشيء: الكونياك وعصير الليمون وشراب السكر البسيط، يُرجّ.
- مختلف: 2 oz كونياك و.5 oz Green Chartreuse بدلاً من الروم وليكيور الخوخ؛ .75 oz عصير ليمون ودون لايم؛ .25 oz شراب سكري بسيط؛ Angostura؛ كأس كوبيه مع لفة ليمون.
Fish House Punch