May Daisy
كوكتيل مصنوع من الكونياك مع عصير الليمون والنعناع وجران شارتروز الأخضر والشراب البسيط. وهو حامض قليل الحلاوة ومتناسق، وقوته متوسطة عند حوالي ١٥٪ كحول بالحجم.
5
رجّ مع الثلج وصفِّ في كأس نبيذ أبيض مبرّد مملوء بالثلج
May Daisy
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم238 ml
القوة15% كحول حجمي
الكحول36 ml (28 g)90 مل من الفودكا (٤٠٪)3 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر20 g (8.3%)5 مكعبات سكر
الحموضة0.75%
حلو مقابل حامضمتوازن
Phil Ward, “New York” (Summer 2007)
كوكتيلات مشابهة
Champs-Elysees
كوكتيل كونياك مع شارتروز خضراء وعصير ليمون وقليل من شراب بسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، وقوته متوسطة عند حوالي ١٦٪ نسبة كحول بالحجم.
كمية أقل من عصير الليمون وChartreuse وشراب السكر البسيط، مع داش من Angostura، تجعله أقل حموضة وأقل حلاوة عشبية، مع رائحة زيت ليمون أكثر توابلًا.
- نفس الشيء: 2 oz كونياك، Green Chartreuse، عصير ليمون وشراب بسيط، مرجوج.
- مختلف: .75 أونصة من عصير الليمون، و.5 أونصة من Green Chartreuse و.25 أونصة من شراب السكر البسيط؛ مع إضافة رشة من Angostura؛ تُقدَّم مصفّاة ومبرّدة في كأس كوبيه مع قشرة ليمون ملتوية.
Sidecar
كوكتيل كونياك ممزوج بلِكْيُور البرتقال وعصير الليمون وقليل من السكر. وهو حامضٌ بشكل معتدل، وحلوٌ خفيف، ومتوسط القوة عند حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
يؤدي استبدال Green Chartreuse بـ Cointreau وإضافة حافة سكرية إلى جعله أكثر بروزًا من حيث نكهة البرتقال وأكثر حلاوة، مع فقدان النوتات العشبية والنعناعية الخاصة بـ Green Chartreuse.
- نفس الشيء: 2 oz كونياك وعصير ليمون وشراب السكر البسيط، مُرجّ.
- مختلف: .75 oz Cointreau بدلاً من Green Chartreuse؛ .75 oz عصير ليمون و .25 oz شراب سكر بسيط؛ يُقدَّم في كوب كوبيه بحافة سكرية وبدون زينة.
Brandy Crusta
كوكتيل مصنوع من الكونياك ويحتوي على عصير الليمون والماراشينو والكوراساو البرتقالية والسكر وقشور الحمضيات. وهو حامضٌ قليل الحلاوة ومتوسط القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٦٪.
استبدال Green Chartreuse والشراب السكري بالماراسكينو والكوراساو البرتقالي يمنحه طابعاً أكثر فواكهية وأقل عشبية، مع نفحات من البرتقال والكرز واللوز.
- نفس الشيء: 2 oz من الكونياك وعصير الليمون، يُرجّان ويُصفّيان في كأس نبيذ مبرّد.
- مختلف: ماراسكينو وكوراساو البرتقال بدلاً من Green Chartreuse وشراب السكر البسيط؛ .75 oz من عصير الليمون؛ كأس بحافة سكرية بدون ثلج وقشور الليمون والبرتقال.
Perfect Pear
كوكتيل مصنوع من براندي الكمّثري مع عصير الليمون وعصير البرتقال والشراب البسيط. وهو حامضٌ وحلوٌ قليلًا، وخفيف القوة بتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٣٪.
براندي الكمثرى وعصير البرتقال بدلاً من الكونياك وGreen Chartreuse يجعلان الطعم أكثر فاكهية وأقل عشبية، مع حافة سكرية تضيف الحلاوة.
- نفس الشيء: 2 oz براندي، وعصير ليمون وشراب سكري بسيط، مع الرجّ.
- مختلف: 2 oz من براندي الكمثرى بدلًا من الكونياك؛ عصير برتقال بدلًا من Green Chartreuse؛ .75 oz من عصير الليمون و.5 oz من الشراب السكري البسيط؛ يُقدَّم مبرّدًا في كأس كوبيه بحافة مغطاة بالسكر.
Fish House Punch
كوكتيل من الروم والكونياك مع الخوخ والليمون واللايم وجوزة الطيب المبشورة. وهو حامض قليلًا وحلو متوازن، وخفيف الكحول بنسبة ١٤٪ تقريبًا.
استخدام الروم الأسود وليكور الخوخ مع الليمون الأخضر بدلًا من Green Chartreuse ومعظم Cognac يجعله أكثر فاكهية، وأكثر بروزًا لنكهة الروم، وأقل عشبية.
- نفس الشيء: الكونياك وعصير الليمون والشراب البسيط، يُرجّ ويُصفّى فوق الثلج.
- مختلف: 1.5 oz من الروم الأسود و.5 oz من الكونياك؛ ليكور الخوخ وعصير الليمون الحامض بدلاً من Green Chartreuse؛ .5 oz من كلٍ من عصير الليمون والشراب البسيط؛ يُقدّم في كأس روكس مع جوزة الطيب.
Apricot Flip
كوكتيل فليب مصنوع من الكونياك مع بيضة كاملة وليكيور المشمش وشراب بسيط وجنجل مبشور. لا يحتوي على حموضة، وهو حلو، ومنخفض القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٢٪.
البيض والمشمش دون ليمون أو شارتروز يجعلانه أغنى وأكثر كريمية وفاكهية، وليس حامضًا أو عشبيًا.
- نفس الشيء: ٢ أونصة من كونياك Hine مع شراب السكر البسيط، مخفوق.
- مختلف: بيضة كاملة وليكيور المشمش بدلاً من عصير الليمون وGreen Chartreuse؛ .5 أونصة شراب؛ رُجّ جافًا في كأس فِيز مع جوزة الطيب.
May Daisy