Sage Old Buck
كوكتيل ويسكي سكوتلندي أحادي الحبوب منخفض القوة، مُحضَّر بالساج والفلفل الأسود وبيرة الزنجبيل والليمون وبيل دو بريليه. وهو حامضٌ قليلًا وحلوٌ قليلًا، وقوته حوالي ١١٪ من الكحول بالحجم.
8
يُرجّ مع الثلج ويُصفّى بتصفية ناعمة في كوب كولينز مبرّد مملوء بالثلج
Sage Old Buck
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم204 ml
القوة11% كحول حجمي
الكحول22 ml (18 g)56 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر25 g (12.2%)6 مكعبات سكر
الحموضة0.68%
حلو مقابل حامضحلو
Jim Meehan and Lydia Reissmueller (Fall 2009)
كوكتيلات مشابهة
Silver Lining
كوكتيل ويسكي الجاودار منخفض القوة، مكوّن من عصير الليمون وليكور ٤٣ وبياض البيض وصودا club soda. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، متوازن، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١١٪.
الجودار وLicor 43 مع بياض البيض يجعلانه أكثر كريمية وحلاوة بالفانيليا، دون حرارة الفلفل والزنجبيل.
- نفس الشيء: 1.5 أونصة ويسكي، و0.75 أونصة عصير ليمون وشراب سكر بسيط، مع الرج.
- مختلف: جاف بالجاودار بدلاً من سكوتش الشعير المنفرد؛ بياض بيض وليكور 43 بدلاً من حبوب الفلفل وبيرة الزنجبيل وبراندي الكمثرى وشراب الفانيليا؛ يُرجّ جافًا ويُعلّى بالصودا العادية في كأس فيز، دون زينة.
Pimms Cup
كوب بيمز رقم ١ منخفض الكحول مصنوع من الجين مع الخيار وعصير الليمون ومشروب الزنجبيل الفوار؛ وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، وخفيف جدًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٨٪.
إن استخدام Pimm's بدلاً من السكوتش والخيار بدلاً من حبوب الفلفل يجعله أكثر فاكهية وأقل دخانية، بينما يضيف شراب الزنجبيل الغازي بدلاً من جعة الزنجبيل حلاوة ويقلل من البهارات.
- نفس الشيء: .75 oz من عصير الليمون، يُرجّ ويُصفّى في كأس Collins مبرّد مملوء بالثلج.
- مختلف: 2 oz من Pimm's بدلاً من السكوتش؛ خيار مدقوق بدلاً من حبوب الفلفل؛ .5 oz من الشراب السكري البسيط؛ يُعلّى بمشروب جينجر أيل بدلاً من جينجر بير؛ دون ليكور الكمثرى أو الفانيليا.
Masataka Swizzle
كوكتيل ياباني مصنوع من ويسكي المالت الياباني مع الأماريتُو وعصير الليمون وشراب الدemerara وبِتشرز بيتشود ونعناع. وهو قليل الحموضة وقليل الحلاوة، ومتوسط القوة بحوالي ١٥٪ كحول حجميًا.
الأماريتو وبيشو بدلاً من بيرة الزنجبيل والفلفل يجعلانه أكثر طعمًا جوزيًا وأكثر مرارة عطرية، دون البهارات.
- نفس الشيء: 1.5 أونصة من ويسكي الشعير و عصير الليمون.
- مختلف: ويسكي مالت ياباني بدلاً من السكوتش؛ 0.5 أونصة من عصير الليمون وشراب الديميرارا والأماريتو بدلاً من حبوب الفلفل وبيرة الزنجبيل وبراندي الكمثرى والفانيليا؛ يُخلط فوق ثلج حصوي في كأس روكس، مع بيتشود والنعناع.
El Diablo
كوكتيل تيكيلا بلانكو منخفض القوة مع كريمة الكاسيس، وبيرة الزنجبيل، وعصير الليمون. وهو حامض الطعم، وحلو خفيف، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١٣٪.
إن استبدال السكوتش بالتيكيلا بلانكو، واستبدال الشراب وليكيور الكمثرى بالكريم دي كاسيس، يجعله أقل دخانية وأقل حلاوة بالفانيليا، مع نفحات من الكشمش الأسود والأغاف.
- نفس الشيء: بيرة الزنجبيل و.75 oz من عصير الليمون، يُرجّ المزيج ويُصفّى فوق الثلج.
- مختلف: 2 oz من تكيلا بلانكو بدلاً من السكوتش؛ 1 oz من بيرة الزنجبيل و.75 oz من كريم دي كاسيس بدلاً من الشرابات وليكيور الكمثرى؛ كأس روكس مع زنجبيل مسكّر وشريحة ليمون.
Frankfort Rose
كوكتيل منخفض الكحول مصنوع من ويسكي القمح المنقوع في زهرة الكركديه، وبياض البيض، وعصير الليمون، والشراب البسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، ومنخفض الكحول بحوالي ١٢٪ من حيث المحتوى الكحولي.
الكركديه وبياض البيض يمنحانه طعماً لاذعاً وزهريةً وملمساً حريرياً، دون الفلفل أو الزنجبيل أو الكمثرى.
- نفس الشيء: ويسكي مع 0.75 أونصة من عصير الليمون والشراب البسيط لكل منهما، مخفوق.
- مختلف: 2 أونصة من ويسكي القمح المنقوع بالكركديه بدلاً من سكوتش؛ بياض بيض بدلاً من حبوب الفلفل وبيرة الزنجبيل وبراندي الكمثرى والفانيليا؛ يُرجّ رجّاً جافاً في كوب كوپ البيض مع لفافة ليمون.
May Daisy
كوكتيل مصنوع من الكونياك مع عصير الليمون والنعناع وجران شارتروز الأخضر والشراب البسيط. وهو حامض قليل الحلاوة ومتناسق، وقوته متوسطة عند حوالي ١٥٪ كحول بالحجم.
الكونياك والشارتروز الأخضر يجعلانه أقوى وأكثر عشبية، دون الفلفل أو الزنجبيل أو الفانيليا.
- نفس الشيء: عصير ليمون وشراب سكر بسيط، يُرجّان ويُقدّمان مع الثلج.
- مختلف: 2 أونصة كونياك بدلاً من الويسكي الاسكتلندي؛ 1 أونصة عصير ليمون و.75 أونصة شارتروز الأخضر بدلاً من حبوب الفلفل وبيرة الزنجبيل وبراندي الكمثرى والفانيليا؛ كأس نبيذ أبيض مع النعناع.
Sage Old Buck