Pimms Cup
كوب بيمز رقم ١ منخفض الكحول مصنوع من الجين مع الخيار وعصير الليمون ومشروب الزنجبيل الفوار؛ وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، وخفيف جدًّا بنسبة كحول تبلغ حوالي ٨٪.
6
يُرجّ مع الثلج ويُصفّى في كأس كولينز مبرّد مملوء بالثلج
Pimms Cup
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم174 ml
القوة8% كحول حجمي
الكحول15 ml (12 g)37 مل من الفودكا (٤٠٪)جراب واحد (30 مل)
سكر14 g (7.9%)3.5 مكعبات سكر
الحموضة0.83%
حلو مقابل حامضمتوازن
Lucius Beebe, “The Stork Club Bar Book” (1946)
كوكتيلات مشابهة
May Daisy
كوكتيل مصنوع من الكونياك مع عصير الليمون والنعناع وجران شارتروز الأخضر والشراب البسيط. وهو حامض قليل الحلاوة ومتناسق، وقوته متوسطة عند حوالي ١٥٪ كحول بالحجم.
الكونياك والشارتروز الأخضر يجعلانه أقوى بكثير وأكثر عشبية، دون خيار أو جينجر ألي.
- نفس الشيء: عصير ليمون وشراب سكر بسيط، يُرجّان ويُقدّمان مع الثلج.
- مختلف: ٢ أونصة كونياك و٠٫٧٥ أونصة غرين شارتروز بدلًا من بيمز والخيار والجنجر إيل؛ ١ أونصة ليمون؛ كأس نبيذ أبيض مع نعناع.
Sidecar
كوكتيل كونياك ممزوج بلِكْيُور البرتقال وعصير الليمون وقليل من السكر. وهو حامضٌ بشكل معتدل، وحلوٌ خفيف، ومتوسط القوة عند حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
يجعله الكونياك والكوينترو أقوى بكثير وبطابع برتقالي غالب، وغير فوار.
- نفس الشيء: عصير الليمون والشراب السكري البسيط، يُرجّ.
- مختلف: ٢ أونصة كونياك و٠٫٧٥ أونصة كوانترو بدلًا من بيمز والخيار والجنجر إيل؛ ٠٫٢٥ أونصة شراب؛ تُقدَّم في كوب كوبيه بحافة سكرية.
Tom Collins
كوكتييل جين قائم على المشروبات الغازية مع عصير الليمون وشراب بسيط وصودا الماء، وهو حامض الطعم وحلو خفيف، ومنخفض الكحول بنسبة ١١٪ تقريبًا.
الجين والصودا تجعله أقوى وأكثر جفافاً، دون خيار أو زنجبيل.
- نفس الشيء: .75 أونصة من عصير الليمون، و.5 أونصة من الشراب البسيط، مع تعبئة بالصودا في كأس كولينز.
- مختلف: 2 أونصة من جن Old Tom بدلاً من Pimm's والخيار؛ 2 أونصة من صودا النادي بدلاً من جنجر إيل؛ شريحة ليمون.
Vieux Mot
كوكتيل مصنوع من الجين مع عصير الليمون والشراب البسيط وليكيور زهرة السنبل الفرنسي سانت-جيرمان. وهو حامض بوضوح، وحلو، ومنخفض الكحول بنسبة ١٣٪ تقريبًا.
استبدال Pimm’s بالجين وليكور زهر البيلسان، دون خيار أو جنجر أيل، يجعله أكثر زهرية وبروزًا في نكهة العرعر، وأقل فاكهية وحلاوة، وغير غازي.
- نفس الشيء: .75 oz من عصير الليمون و.5 oz من الشراب البسيط، مع الرج.
- مختلف: 1.5 oz من جين وليكور زهر البيلسان بدلاً من Pimm's؛ بدون خيار وبدون جنجر أيل؛ يُصفّى في كأس كوبيه.
Silver Lining
كوكتيل ويسكي الجاودار منخفض القوة، مكوّن من عصير الليمون وليكور ٤٣ وبياض البيض وصودا club soda. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، متوازن، وبتركيز كحولي يبلغ حوالي ١١٪.
الجودار وLicor 43 يجعلانه أقوى وأحلى بالفانيليا، وبياض البيض يجعله أكثر نعومة.
- نفس الشيء: .75 أونصة من عصير الليمون مع إضافة الصودا في الأعلى.
- مختلف: 1.5 أونصة من الجاودار، وبياض بيض وليكور 43 بدلاً من بيمز والخيار؛ صودا النادي بدلاً من جينجر إيل؛ رُجّ جافًا في كأس فِيز.
Cloister
كوكتيل مصنوع من الجين مع عصير الجريب فروت والليمون، وكوكتيل شارتروز الأصفر، وشراب بسيط. وهو حامضٌ قليلًا وحلوٌ، وبقوة متوسطة تبلغ حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
الجين والشارتروز يجعلانه أقوى وعشبيًا، وغير فوار.
- نفس الشيء: عصير الليمون والشراب السكري البسيط، يُرجّ.
- مختلف: 1.5 أونصة من الجن، والشارتروز الأصفر وعصير الجريب فروت بدلاً من بيمز، والخيار والجينجر إيل؛ يُقدَّم في كوب كوبيه مع لفة من قشر الجريب فروت.
Pimms Cup