Vieux Mot
كوكتيل مصنوع من الجين مع عصير الليمون والشراب البسيط وليكيور زهرة السنبل الفرنسي سانت-جيرمان. وهو حامض بوضوح، وحلو، ومنخفض الكحول بنسبة ١٣٪ تقريبًا.
5
يُرجّ مع الثلج ويُصفّى في كأس كوپ مبرّدة
Vieux Mot
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم160 ml
القوة13% كحول حجمي
الكحول21 ml (17 g)53 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر15 g (9.2%)3.5 مكعبات سكر
الحموضة0.86%
حلو مقابل حامضمتوازن
Don Lee (Fall 2007)
كوكتيلات مشابهة
Melon Stand
كوكتيل جين منخفض القوة مع البطيخ وعصير الليمون وأبيروول والشراب البسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا ومُتوازن، وبمحتوى كحولي يبلغ حوالي ١٢٪.
عصير البطيخ وAperol بدلاً من St-Germain يجعلانه أكثر فاكهية وبنكهة البرتقال المر بدلاً من النكهة الزهرية، بينما يجعله المزيد من الجن أقوى كحولاً.
- نفس الشيء: Plymouth gin، و.75 oz من عصير الليمون و.5 oz من شراب السكر البسيط، يُرجّ.
- مختلف: 2 oz من جين بدلاً من 1.5 oz؛ عصير البطيخ وAperol بدلاً من St. Germain؛ يُقدَّم فوق ثلج حصوي في كأس كولينز مع كرات البطيخ.
Cherry Pop
كوكتيل مصنوع من الجين مع كرز مهروس وعصير ليمون وليكيور ماراشينو وشراب بسيط. وهو حامض قليلًا وحلو قليلًا، متوازن بشكل عام، ومتوسط القوة بنسبة ١٤٪ من الكحول بالحجم.
الكرز المهروس والماراسكينو بدلاً من St-Germain يجعلانه أكثر فاكهية وأقل زهرية، بينما الجن والليمون الإضافيان يجعلانه أكثر كحولية وحموضة.
- نفس الشيء: Plymouth gin، عصير ليمون، .5 أونصة شراب سكر بسيط و.5 أونصة ليكور، يُرجّ.
- مختلف: 2 oz من الجن بدلاً من 1.5 oz؛ الكرز المدقوق والماراسكينو بدلاً من St. Germain؛ 1 oz من عصير الليمون بدلاً من .75 oz؛ يُقدَّم على ثلج حصوي في كأس روكس.
Old Flame
كوكتيل قائم على الجين من نوع السور، يحتوي على بياض البيض وعصير الليمون والشراب البسيط وجران شارتروز الخضراء V.E.P. وهو خفيف الحموضة وحلو المذاق ومتوسط القوة بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٤٪.
إن استخدام Green Chartreuse بدلاً من St-Germain والجن الإضافي يجعلها أكثر كحولية وأكثر مرارة عشبية، بينما يضيف بياض البيض والمزيد من شراب السكر البسيط حلاوة وقوامًا أكثر كريمية.
- نفس الشيء: Plymouth gin، و.75 oz من عصير الليمون و.5 oz من ليكور، مع رجّ المكونات.
- مختلف: 2 oz من الجن بدلاً من 1.5 oz؛ Green Chartreuse V.E.P. مُشعَل بدلاً من St. Germain؛ بياض بيضة و.75 oz من شراب السكر البسيط؛ يُرجّ رجاً جافاً في كوب كوپ بيضاوي.
Southside
كوكتيل جين ساور مُحضَّر بورق النعناع المطحون وعصير الليمون والشراب البسيط. وهو حامضٌ ومرير، وحلوٌ قليلًا، وخفيف الجسم بنسبة كحول تبلغ حوالي ١٤٪.
استبدال St-Germain بالنعناع المدقوق مع المزيد من الجين يجعله أكثر نعنعاً وأقوى كحولياً، مع حلاوة أكثر بقليل.
- نفس الشيء: Plymouth gin و.75 oz من عصير الليمون، يُرجّ ويُصفّى في كأس كوپ مبرّد.
- مختلف: 2 oz من الجين بدلاً من 1.5 oz؛ 4 أوراق نعناع مهروسة بدلاً من St. Germain؛ .75 oz من شراب السكر البسيط بدلاً من .5 oz؛ مصفّى جيداً.
Cloister
كوكتيل مصنوع من الجين مع عصير الجريب فروت والليمون، وكوكتيل شارتروز الأصفر، وشراب بسيط. وهو حامضٌ قليلًا وحلوٌ، وبقوة متوسطة تبلغ حوالي ١٦٪ من الكحول بالحجم.
يضفي كل من شارتروز الأصفر والجريب فروت طابعًا عشبيًا وحمضيات مُرة أكثر، دون زهر البيلسان.
- نفس الشيء: 1.5 أونصة من الجين والشراب السكري، تُرجّان في كوب كوبيه مبرّد.
- مختلف: بدلاً من St. Germain، يُستخدم Yellow Chartreuse وعصير الجريب فروت؛ 0.25 أونصة من عصير الليمون و0.25 أونصة من الشراب البسيط؛ مع لفة من قشر الجريب فروت.
Bee's Knees
كوكتيل جين مصنوع من شراب العسل وعصير الليمون. وهو حامض قليلًا، حلو، ومنخفض الكحول بنسبة ١٤٪ تقريبًا.
العسل بدلاً من سان جيرمان والشراب البسيط يجعله أكثر استدارة وأقل زهرية.
- نفس الشيء: جن Plymouth و0.75 أونصة من عصير الليمون، مخفوقة في كوب كوبيه مبرد.
- مختلف: ٢ أونصة جين مع ٠٫٧٥ أونصة شراب عسل بدلًا من الشراب البسيط وSt. Germain.
Vieux Mot