202 Steps
أولد فاشند بالبوربون مع اليوسفي المهروس والشراب البسيط والمرارة البرتقالية. وهو حلو وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي 19% ABV.
5
اسحق اليوسفي في الشاكر؛ أضف جميع المكونات الأخرى، ورجّها مع الثلج، ثم صفّها مرتين فوق مكعب ثلج كبير واحد في كأس روكس مزدوج. لوية قشر البرتقال للتزيين.
202 Steps
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم168 ml
القوة19% كحول حجمي
الكحول32 ml (25 g)80 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر9.1 g (5.4%)2.5 مكعبات سكر
الحموضةغير موجود
الحلاوةحلو
Phil Ward (2008)
كوكتيلات مشابهة
Mint Julep
جوليب بوربون مع قليل من شراب السكر البسيط فوق الثلج المجروش، مزيّن بالنعناع. وهو شبه جاف وقوي بنسبة ABV تبلغ حوالي 32%.
إسقاط اليوسفي المهروس وأوراق البرتقال المرّة وإضافة النعناع يجعله أكثر قوة وكحولية وجفافاً، رشفة باردة من النعناع والبوربون دون الحمضيات العصيرية.
- نفس الشيء: 2 oz من بوربون Baker's مع شراب السكر البسيط.
- مختلف: لا توجد مرارة اليوسفي أو البرتقال؛ .25 oz شراب؛ يُحرّك مع الثلج المجروش في كوب جوليب معدني مبرّد، ويُزيّن بباقة نعناع ويُقدّم مع مصاصة.
Straw Dog
سكوتش ساور مع فراولة مهروسة، وفيرموت بلان، وعصير ليمون، وشراب سكر بسيط، وبترز الجريب فروت بالجنجل. وهو حامض، ومتوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة 13% ABV تقريبًا.
سكوتش مخلوط، وفيرموت أبيض، وليمون وفراولة مهروسة بدلاً من البوربون واليوسفي تجعله أخف وأكثر حموضة وفاكهيًا بنكهة التوت، مع نفحة لطيفة من الشعير المدخّن.
- نفس الشيء: فاكهة مهروسة مع شراب السكر البسيط، تُرجّ.
- مختلف: سكوتش مخلوط بدلًا من البوربون؛ فراولة بدلًا من اليوسفي؛ يضيف فيرموت بلان وعصير الليمون وبيترز جريب فروت بالجنجل؛ يُصفّى في كأس كوبيه مع نصف فراولة.
Vejk Sling
سكوتش مخلوط على طريقة السلاينغ مع فيرموت بيانكو منقوع بالبابونج، وعصير ليمون، وشراب سكر بسيط، ومُرّات البرتقال، مع صودا النادي في الأعلى. حامض قليلًا، حلو، ومعتدل القوة بنسبة كحول تبلغ نحو 13% ABV.
سكوتش مخلوط مع فيرموت منقوع بالبابونج والليمون والصودا بدلاً من البوربون واليوسفي يجعله أخف وفوارًا وزهريًا، مع نفحة ليمون لاذعة.
- نفس الشيء: 2 oz ويسكي، وشراب سكر بسيط، ومرارة برتقال، مع الرج.
- مختلف: سكوتش مخلوط بدلاً من البوربون؛ بدون يوسفي؛ يضيف فيرمون بيانكو منقوع بالبابونج وعصير ليمون؛ يُقدّم في كأس هايبول على الثلج، ويُكمّل بصودا النادي، مع لفة من قشر الليمون.
Chamomile Julep
جوليب ويسكي الجاودار المصنوع من الجاودار المنقوع بالبابونج وقليل من شراب السكر البسيط، ومزيّن بالنعناع. وهو شبه جاف وقوي إلى حد ما بنحو 25% ABV.
الجاودار المنقوع بالبابونج والنعناع بدلاً من البوربون، واليوسفي والمرارة البرتقالية تجعله أكثر كحولية وأكثر جفافاً، مع الجاودار الحار والبابونج الزهري بدلاً من البرتقال.
- نفس الشيء: 2 oz ويسكي مع شراب السكر البسيط.
- مختلف: راي منقوع بالبابونج بدلاً من البوربون؛ بدون يوسفي أو بيترز؛ يُحرّك مع ثلج مجروش في كوب جوليب معدني مبرّد، مع باقة نعناع ومصاصة.
Headstone
أولد فاشند بالويسكي الياباني مع ليكيور اليوسفي والبرتقال، وشراب القصب، وبيترز البرتقال وأنغستورا. إنه حلو وقوي بنسبة حوالي 26% ABV.
ويسكي ياباني مع مانداريان نابليون وليكيور البرتقال بدلاً من البوربون واليوسفي المهروس يجعله أقوى وأكثر تركيزًا في البرتقال المسكّر، مع قاعدة شعير أقل خشبية وأخف.
- نفس الشيء: 2 oz ويسكي مع بيترز برتقال، يُقدَّم على مكعب ثلج كبير في كأس روكس مزدوج.
- مختلف: ويسكي ياباني بدلاً من البوربون؛ Mandarine Napoléon وCreole Shrubb وشراب قصب السكر بدلاً من اليوسفي المدقوق والشراب البسيط؛ يُحرَّك، دون زينة.
Blue Run Sling
سلينغ بوربون مع Averna وعصير التفاح والليمون وشراب الفانيليا ومُرارة البرتقال. حامض قليلاً، حلو، وقوي باعتدال بنسبة ABV تبلغ حوالي 14%.
يجعله أفيرنا وعصير التفاح وشراب الليمون والفانيليا إلى جانب البوربون أخف وأكثر حموضة، مع نفحة تفاح وفانيليا ومرارة عشبية لطيفة بدلاً من اليوسفي.
- نفس الشيء: بوربون مع أورانج بيترز وزينة برتقالية.
- مختلف: Elijah Craig 12 بدلاً من Baker's؛ بدون يوسفي؛ يضيف Averna وعصير التفاح وعصير الليمون وشراب الفانيليا؛ يُقدَّم في كأس هايبول فوق الثلج مع علم برتقال ومصاصة.
202 Steps