Mint Julep
جوليب بوربون مع قليل من شراب السكر البسيط فوق الثلج المجروش، مزيّن بالنعناع. وهو شبه جاف وقوي بنسبة ABV تبلغ حوالي 32%.
أيضًا في The PDT Cocktail Book، مع وصفة مختلفة →
3
أضف البوربون وشراب السكر البسيط إلى كوب جوليب معدني واملأه حتى منتصفه بالثلج المجروش. أمسك الكوب من حافته (حتى يتغطى كله بالصقيع) وحرّك بملعقة صغيرة لنحو 10 ثوانٍ، مع تقليب الثلج. أكمل بالثلج المجروش حتى الثلثين وواصل التحريك حتى يتغطى الكوب كله بالصقيع. اكدس المزيد من الثلج على شكل مخروط فوق الحافة. ضع باقة النعناع في وسط الثلج؛ وقدّمه مع مصاصة.
Mint Julep
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم97 ml
القوة32% كحول حجمي
الكحول32 ml (25 g)79 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر4.5 g (4.7%)مكعب سكر واحد
الحموضةغير موجود
الحلاوةنصف جاف
كوكتيلات مشابهة
Chamomile Julep
جوليب ويسكي الجاودار المصنوع من الجاودار المنقوع بالبابونج وقليل من شراب السكر البسيط، ومزيّن بالنعناع. وهو شبه جاف وقوي إلى حد ما بنحو 25% ABV.
الجَاودَار المُنقَّع بالبابونج بدلًا من البوربون عالي الكحول يجعله أخفّ وأكثر عسلية وزهرية، وأكثر حِدّة توابل وأقل حلاوةً وطعمَ بلوط.
- نفس الشيء: يُحرَّك في كوب جوليب على ثلج مجروش مع .25 oz من الشراب السكري البسيط والنعناع.
- مختلف: جاودار منقوع بالبابونج بدلاً من البوربون.
202 Steps
أولد فاشند بالبوربون مع اليوسفي المهروس والشراب البسيط والمرارة البرتقالية. وهو حلو وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي 19% ABV.
اليوسفي المهروس والمزيد من الشراب مع أوراق البرتقال المر تجعله أخف وأكثر انتعاشًا، وأحلى مع حمضيات مشرقة.
- نفس الشيء: 2 oz من بوربون Baker's وشراب السكر البسيط.
- مختلف: .5 oz من الشراب مع اليوسفي المهروس وبيترز البرتقال؛ يُرجّ فوق مكعب كبير مع لفة برتقال.
Bay City Roller
أولد فاشند من السكوتش المخلوط مع Averna، وقليل من شراب السكر البسيط، وقشرة برتقال ملتوية. وهو شبه جاف وقوي بنسبة تبلغ حوالي 25% ABV.
سكوتش مخلوط مع قليل من أفيرنا بدلاً من البوربون يمنحه طابعاً شعيرياً ومرارة حلوة لطيفة، ونعناعاً أقل.
- نفس الشيء: 2 oz من الويسكي مع قليل من شراب السكر البسيط، مع التحريك.
- مختلف: سكوتش مخلوط مع Averna بدلاً من البوربون؛ يُصفّى في كأس روكس مزدوج مع قشر برتقال لولبي؛ بدون ثلج مجروش أو نعناع.
Whiskey Sour
ساور بالبوربون مع عصير الليمون، وشراب السكر البسيط، وبياض البيض، مع لمسة نهائية من مرارة أنغوستورا. وهو حامض قليلاً، شبه جاف، وقوي باعتدال عند حوالي 12% ABV.
الليمون وبياض البيض يجعلانه أخف بكثير وأكثر حموضة، حريريًا ورغويًا بدلًا من أن يكون قويًا ونعناعيًا.
- نفس الشيء: 2 oz من البوربون وشراب السكر البسيط.
- مختلف: أُضيف عصير الليمون وبياض البيضة وAngostura؛ رُجّ جافًا فوق مكعب كبير؛ سيخ برتقال وكرز بدلًا من النعناع.
Mrs. Doyle
ويسكي ساور أيرلندي مع البونش السويدي، وعصير الليمون، والشراب البسيط. وهو حامض، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14% ABV.
ويسكي أيرلندي مع بونش سويدي وليمون يجعله حامضًا أخف وأكثر حموضة مع نفحات من بهارات العرق.
- نفس الشيء: 2 oz ويسكي وشراب سكر بسيط.
- مختلف: ويسكي أيرلندي مع بونتش سويدي وليمون بدلاً من البوربون؛ يُرجّ في كأس كوبيه؛ بدون نعناع.
Ward 8
كوكتيل ساور من ويسكي الجاودار مع عصير الليمون والبرتقال وشراب السكر البسيط ودبس الرمان. وهو حامضي قليلاً، ومتوسط الحلاوة، ومعتدل القوة بنسبة كحول تبلغ نحو 13% ABV.
الجَاودار مع الليمون والبرتقال ودبس الرمان يجعله أخفّ بكثير وأكثر حموضة، وفاكهيًا بدلًا من النعناع.
- نفس الشيء: 2 oz ويسكي وشراب سكر بسيط.
- مختلف: ويسكي راي مع الليمون وعصير البرتقال ودبس الرمان بدلاً من البوربون؛ يُرجّ في كأس كوبيه؛ دون نعناع.
Mint Julep