Chamomile Julep
جوليب ويسكي الجاودار المصنوع من الجاودار المنقوع بالبابونج وقليل من شراب السكر البسيط، ومزيّن بالنعناع. وهو شبه جاف وقوي إلى حد ما بنحو 25% ABV.
3
أضف شراب السكر البسيط وويسكي الجاودار إلى كوب جوليب معدني واملأ نصفه بالثلج المجروش. باستخدام ملعقة صغيرة، حرّك وقلّب الثلج لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا، ممسكًا بالكوب من حافته حتى يكسوه الصقيع بالكامل. أكمل بالثلج المجروش حتى الثلثين وواصل التحريك حتى يُكسى الكوب بالصقيع بالكامل، ثم كوّم مزيدًا من الثلج على شكل مخروط فوق الحافة. ضع باقة النعناع في وسط الثلج للتزيين؛ قدّمه مع مصاصة.
Chamomile Julep
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم96 ml
القوة25% كحول حجمي
الكحول24 ml (19 g)59 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر4.5 g (4.8%)مكعب سكر واحد
الحموضةغير موجود
الحلاوةنصف جاف
Phil Ward (2008)
كوكتيلات مشابهة
Mint Julep
جوليب بوربون مع قليل من شراب السكر البسيط فوق الثلج المجروش، مزيّن بالنعناع. وهو شبه جاف وقوي بنسبة ABV تبلغ حوالي 32%.
البوربون بدلًا من الجاودار المنقوع بالبابونج يجعله أقوى وأكثر استدارة، بنكهة الفانيليا والبلوط بدلًا من الزهرية والحارة.
- نفس الشيء: ٢ oz whiskey و.٢٥ oz simple syrup، تُقلَّب مع الثلج المجروش في علبة جوليب مبرَّدة مع النعناع.
- مختلف: بوربون Baker's بدلاً من الجاودار المنقوع بالبابونج.
Bay City Roller
أولد فاشند من السكوتش المخلوط مع Averna، وقليل من شراب السكر البسيط، وقشرة برتقال ملتوية. وهو شبه جاف وقوي بنسبة تبلغ حوالي 25% ABV.
سكوتش مخلوط مع أفيرنا بدلاً من الجاودار بالبابونج والنعناع يمنحه طابعاً دخانياً وحلواً مُرّاً، دون النفحات الزهرية والنعناعية.
- نفس الشيء: ٢ oz من الويسكي وقليل من شراب السكر البسيط.
- مختلف: سكوتش مخلوط بدلًا من الجاودار بالبابونج؛ يُضاف Averna؛ يُحرَّك ويُصفَّى في كوب روكس مزدوج مع لفة برتقال.
Whiskey Sour
ساور بالبوربون مع عصير الليمون، وشراب السكر البسيط، وبياض البيض، مع لمسة نهائية من مرارة أنغوستورا. وهو حامض قليلاً، شبه جاف، وقوي باعتدال عند حوالي 12% ABV.
بوربون مع الليمون وبياض البيض يجعله أخف بكثير وأكثر حموضة ورغوة، دون البابونج أو النعناع.
- نفس الشيء: 2 oz ويسكي وشراب سكر بسيط.
- مختلف: بوربون بدلاً من الجاودار بالبابونج؛ عصير الليمون وبياض البيض؛ .75 oz من الشراب؛ يُرجّ رجًّا جافًّا فوق مكعب كبير مع أنغوستورا والبرتقال والكرز.
202 Steps
أولد فاشند بالبوربون مع اليوسفي المهروس والشراب البسيط والمرارة البرتقالية. وهو حلو وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي 19% ABV.
بوربون مع يوسفي مهروس وأورانج بيترز يجعله أحلى وفاكهي البرتقال، دون بابونج أو نعناع.
- نفس الشيء: 2 oz ويسكي وشراب سكر بسيط.
- مختلف: بوربون بدلًا من الراي؛ يوسفي مهروس ومرارات برتقال؛ .5 oz شراب؛ يُرجّ ويُقدّم فوق مكعب كبير مع لفة برتقال.
Mrs. Doyle
ويسكي ساور أيرلندي مع البونش السويدي، وعصير الليمون، والشراب البسيط. وهو حامض، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14% ABV.
ويسكي أيرلندي مع بونش سويدي وليمون ومزيد من الشراب بدلاً من الجاودار بالبابونج والنعناع يجعله أخف بكثير وحامضًا، وناعمًا ومتبلاً بالعرق.
- نفس الشيء: 2 oz ويسكي وشراب سكر بسيط.
- مختلف: ويسكي أيرلندي بدلًا من راي البابونج؛ بونش سويدي وعصير الليمون؛ شراب .5 oz؛ يُرجّ في كأس كوبيه.
Ward 8
كوكتيل ساور من ويسكي الجاودار مع عصير الليمون والبرتقال وشراب السكر البسيط ودبس الرمان. وهو حامضي قليلاً، ومتوسط الحلاوة، ومعتدل القوة بنسبة كحول تبلغ نحو 13% ABV.
الجاوي البسيط مع الليمون وعصير البرتقال ودبس الرمان بدلاً من منقوع البابونج والنعناع يجعله أخف وأكثر حموضة وفاكهية، دون نفحات زهرية أو نعناعية.
- نفس الشيء: راي Old Overholt مع شراب السكر البسيط.
- مختلف: راي عادي بدلاً من راي منقوع بالبابونج؛ عصير ليمون وعصير برتقال ودبس رمان؛ .5 oz شراب؛ يُرجّ ويُقدّم في كأس كوبيه.
Chamomile Julep