Alembic
مشروب جنيفر على طريقة السازيراك مع شراب ديميرارا، ومرارة Peychaud's، وغسلة أفسنتين. وهو حلو وقوي بنسبة كحول تبلغ نحو 29%.
5
يُشطف كوب روكس بالأبسنت، ثم يُسكب الفائض. يُحرّك باقي المكونات على الثلج ويُصفّى فوق 1 مكعب ثلج كبير في الكوب. قشرة ليمون ملتوية للتزيين.
Alembic
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم101 ml
القوة29% كحول حجمي
الكحول29 ml (23 g)72 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر7 g (7.0%)2 مكعبات سكر
الحموضةغير موجود
الحلاوةحلو
Phil Ward (2008)
كوكتيلات مشابهة
Pendennis Club Cocktail
جين ساور مع مزيج المشمش المنزلي، وعصير الليمون الأخضر، ومُرارات Peychaud's. إنه حامض، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول بالحجم تبلغ حوالي 14%.
جنيفير بليموث مع مزيج بيندينيس والليمون بدلاً من الجنيفر، والديميرارا والأبسينث يجعله أخف وأكثر حموضة، مع فاكهة المشمش التي تحل محل الغنى الشعيري برائحة اليانسون.
- نفس الشيء: جن مع بترز بيشو.
- مختلف: Plymouth gin بدلاً من Genevieve؛ Pendennis Mix وعصير الليمون الأخضر بدلاً من شراب ديميرارا؛ دون شطف بالأبسنت؛ يُرجّ ويُصفّى في كأس كوبيه مع شريحة ليمون أخضر.
Bumboo
أولد فاشند بالرم المعتّق مع شرابي الديميرارا والفانيليا وثلاثة أنواع من البيترز، مع رشة من جوزة الطيب. وهو حلو وقوي إلى حد ما بنسبة 24% ABV تقريبًا.
روم معتّق مع شراب الفانيليا وعدة أنواع من البيتَرز بدلاً من الجينيفر والأبسينث يجعله أكثر استدارة وأكثر حرارة، مع الفانيليا والدبس وجوزة الطيب بدلاً من الشعير واليانسون.
- نفس الشيء: 2 oz من السبيريت وشراب ديميرارا وPeychaud's، مع التحريك.
- مختلف: روم معتّق بدلاً من Genevieve؛ إضافة شراب الفانيليا مع Abbott's وJerry Thomas bitters؛ دون شطف بالأفسنتين؛ ويُصفّى في كأس فِيز مع جوزة الطيب المبشورة.
Navigator
كوكتيل سكوتش منقوع بالمشمش ومُحضَّر بالتحريك، مع Malmsey Madeira، وشرابَي الديميرارا والفانيليا، وبِتِرز Peychaud's. وهو حلو وقوي إلى حد ما، بنسبة كحول حجمية تبلغ نحو 22%.
سكوتش منقوع بالمشمش وماديرا مالمسي مع الفانيليا بدلاً من الجنيفر والأفسنتين يجعلانه أخف وأكثر فاكهية وبنكهة الجوز، مع نفحات المشمش والنبيذ المكرمل.
- نفس الشيء: شراب ديميرارا وPeychaud's bitters، مع التحريك.
- مختلف: سكوتش منقوع بالمشمش وMalmsey Madeira بدلًا من Genevieve؛ يُضاف شراب الفانيليا؛ دون شطف الكأس بالأبسنت؛ يُصفّى في كأس كوبيه، دون زينة.
Devil Inside
مشروب يجمع بين ويسكي الجاودار على طريقة Sazerac والسكوتش المدخّن بالخث، مع الأفسنتين وشراب الديميرارا ومرارة Peychaud's. وهو شبه جاف وقوي بنسبة كحول تبلغ حوالي 33%.
الجَاودار مع سكوتش خثّي، وغسل من آيلاي والأبسينث بدلاً من الجينيڤر يجعله أقوى وأكثر جفافاً ومدخّناً بشكل مكثّف، مع جَاودار حار بدلاً من الحلاوة المَلْتية.
- نفس الشيء: الأبسنت وشراب ديميرارا وPeychaud's، مُحرَّكة وتُقدَّم في كأس روكس مع الليمون.
- مختلف: الجاودار وسكوتش مدخّن بالخث بدلاً من Genevieve؛ شطفة بـ Laphroaig بدلاً من الأبسنت، مع الأبسنت في الخليط؛ قشر ليمون يُعصر ويُرمى؛ دون مكعب ثلج كبير.
The Monroe
مشروب جين يقدَّم على الثلج مع ليكور الخوخ، وأورجيت، و Peychaud's ومر البرتقال، وقليل من صودا النادي. إنه حلو وقوي نسبيًا بنحو 23% من الكحول حسب الحجم.
جين بطابع العرعر مع ليكور الخوخ والاورجيه ورذاذ من الصودا بدلاً من الجينيفر والديميرارا يجعله أخف وأكثر فاكهية، بنكهة الخوخ واللوز بدلاً من الشعير واليانسون.
- نفس الشيء: جن مع Peychaud's bitters، يُحرَّك فوق مكعب كبير في كأس روكس مزدوج.
- مختلف: جين Junipero بدلاً من Genevieve؛ ليكور الخوخ والأورجات بدلاً من ديمرارا؛ تُضاف بيترز البرتقال ورشة من صودا النادي؛ دون غسل بالأبسينث أو زينة.
Saz Who?
مشروب روم على طريقة Sazerac مع براندي الكمثرى، والأفسنتين، وشراب الديميرارا، ومرارات Peychaud's وAngostura. وهو شبه جاف وقوي بنسبة كحول حجمية تبلغ حوالي 26%.
الروم وبراندي الكمثرى مع الأنغوستورا بدلاً من الجينيڤر يجعلانه أكثر جفافاً، مع نفحات فاكهية من الكمثرى ودبس السكر وطابع مماثل من اليانسون والبيشو.
- نفس الشيء: الأفسنتين وشراب ديميرارا وPeychaud's، يُحرّك في كأس روكس مزدوج.
- مختلف: روم وبراندي الكمثرى بدلاً من Genevieve؛ الأفسنتين ضمن المزيج بدلاً من شطف الكأس به؛ يُضاف Angostura؛ تُعصر لفتة ليمون ثم تُرمى؛ بدون مكعب ثلج كبير.
Alembic