Bitter French
جين ساور مع كامباري وعصير الليمون والشراب البسيط، ويُعلّى بالشامبانيا الجافة. إنه حامض وحلو وقوي باعتدال عند حوالي 13% ABV.
6
يُرجّ كل شيء عدا الشمبانيا وقشرة جريب فروت ملتوية على الثلج؛ يُصفّى في كأس فلوت ويُكمل بالشمبانيا. تُعصر قشرة الجريب فروت الملتوية فوق الكأس، ثم تُرمى. بدون زينة.
Bitter French
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم109 ml
القوة13% كحول حجمي
الكحول14 ml (11 g)35 مل من الفودكا (٤٠٪)جراب واحد (30 مل)
سكر11 g (10.2%)3 مكعبات سكر
الحموضة0.83%
حلو مقابل حامضحلو
Phil Ward (2008)
كوكتيلات مشابهة
French 75
كوكتيل جين ساور مع عصير الليمون وشراب قصب السكر، مع إضافة الشامبانيا الجافة على الوجه. وهو لاذع، وحلو بدرجة متوسطة، وقوي بدرجة معتدلة عند حوالي 13% ABV.
المزيد من الجين والليمون مع شراب قصب السكر وبدون كامباري يجعله أكثر حموضة ونقاءً، منعشًا وليمونيًا دون الحدّة المرة.
- نفس الشيء: Plymouth gin، وعصير الليمون والشراب، يُرجّ في كأس فلوت ويُكمّل بالشامبانيا.
- مختلف: 1.5 oz جين و.75 oz ليمون؛ بدون Campari؛ شراب قصب؛ مصفّى مرتين؛ زينة لفة ليمون.
Aviation
جين ساور مصنوع من ليكور الماراسكينو، وقليل من كريم دي فيوليت، وعصير الليمون، والشراب البسيط، ومزيّن بكرزة بالبراندي. وهو حامض قليلاً، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ نحو 16%.
المزيد من الجن مع المارaschino والكريم إيفيت بدلاً من الكامباري والشامبانيا يجعله أكثر كحولية، ساكناً وزهرية الكرز بدلاً من مرير وفوار.
- نفس الشيء: جن Plymouth، عصير الليمون وشراب السكر البسيط، مخفوق.
- مختلف: 2 oz من الجن؛ ماراسكينو وCrème Yvette بدلاً من Campari؛ بدون شامبانيا؛ كأس كوپ مع كرز منقوع بالبراندي.
Bella Luna
جين ساور مع ليكور زهر البيلسان، وكريم دي فيوليت، وعصير الليمون، وقليل من شراب السكر البسيط. إنه خفيف الحموضة، متوسط الحلاوة، ومعتدل القوة بنسبة كحول تبلغ نحو 15% من حيث الحجم.
المزيد من الجين مع St-Germain وكريم إيفيت بدلاً من Campari والشامبانيا يجعله أقوى في الكحول وأكثر ثباتًا، وعطريًا بشكل مكثف بدلاً من أن يكون مرًا.
- نفس الشيء: جن Plymouth، عصير الليمون وشراب السكر البسيط، مخفوق.
- مختلف: 2 oz من الجين؛ St-Germain وCrème Yvette بدلاً من Campari؛ بدون شامبانيا؛ يُقدَّم في كأس بورت.
Mig Royale
كوكتيل جين ساور يتكوّن من Cointreau وليكيور الماراسكينو وعصير الليمون، ويُعلّى بالشامبانيا. وهو حامض قليلًا، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ نحو 17% ABV.
كوينترو ومارaschino بدلاً من كامباري والشراب يجعله أقوى كحولياً، برائحة البرتقال والكرز، وأقل مرارة.
- نفس الشيء: 1 oz Plymouth gin و.5 oz عصير ليمون، يُرجّان ويُضاف فوقهما الشامبانيا.
- مختلف: .75 oz من Cointreau و.5 oz من maraschino بدلاً من Campari والشراب السكري البسيط؛ يُقدَّم في كأس كوبيه بدلاً من كأس فلوت، دون زينة من قشر الجريب فروت الملتوي.
Doc Daneeka Royale
جين ساور مع عصير الليمون، وشراب القيقب، وبترز الجريب فروت بنكهة الجنجل، ويُتوَّج بالشامبانيا الجافة. وهو حامض قليلًا، وحلو، وقوي باعتدال عند نحو 15% ABV.
المزيد من الجين مع شراب القيقب ومُرّ الجريب فروت المنقّع بالحشيشة المجففة بدلاً من الكامباري يجعله أقوى وأدفأ، حلو المذاق بشراب القيقب بدلاً من المرارة.
- نفس الشيء: جن Plymouth و.5 oz ليمون، يُعلّى بالشامبانيا، ويُتخلص من قشر الجريب فروت.
- مختلف: 2 oz جن؛ شراب القيقب وبِتِرز الجريب فروت بالجنجل بدلاً من Campari وشراب السكر البسيط؛ يُصفّى مرتين في كوب كوبيه.
North by Northwest
جين ساور مع الأفسنتين وعصير الليمون والشراب السكري البسيط، مُتوَّج بالشامبانيا الجافة. وهو حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة تقارب 14% ABV.
جين أفييشن مع الأبسينث بدلاً من الكامباري يمنحه طابعاً زهرياً-نباتياً أكثر ورائحة يانسون، دون أي نكهة لاذعة من البرتقال المرّ.
- نفس الشيء: يُرجّ الجين والليمون وشراب السكر البسيط في كأس فلوت ثم يُكمّل بالشامبانيا.
- مختلف: 1.5 oz Aviation gin؛ الأفسنتين بدلاً من Campari؛ .75 oz من الليمون والشراب؛ بدون قشر جريب فروت ملتوٍ.
Bitter French