Blood and Sand
كوكتيل سكوتش مع Cherry Heering، وفيرموت حلو، وعصير برتقال، وقليل من عصير الليمون. وهو حلو وقوي باعتدال بنسبة ABV تبلغ حوالي 14%.
أيضًا في The PDT Cocktail Book، مع وصفة مختلفة →
6
رجّ جميع المكونات على الثلج؛ ثم صفِّها في كأس كوبيه. يُزيَّن بحبة كرز.
Blood and Sand
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم142 ml
القوة14% كحول حجمي
الكحول20 ml (15 g)49 مل من الفودكا (٤٠٪)1.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر9.2 g (6.5%)2.5 مكعبات سكر
الحموضة0.31%
الحلاوةحلو
كوكتيلات مشابهة
Bobby Burns
كوكتيل سكوتش مُحرَّك مع فيرموث حلو، وDrambuie، وAngostura bitters، وقشرة ليمون ملتوية. إنه شبه جاف وقوي عند حوالي 26% ABV.
ضعف كمية الويسكي مع درامبوي وبدون شيري هيرينغ أو عصير برتقال يجعله أكثر قوة وكحولية وأكثر جفافاً، مشروب مالت مخفوق بالهيذر المعسّل.
- نفس الشيء: سكوتش Springbank وفيرموت المنزل الحلو.
- مختلف: ٢ أونصة سكوتش و٠٫٧٥ أونصة فيرموث؛ درامبوي وأنغوستورا بدلاً من تشيري هيرينغ والحمضيات؛ يُحرَّك ويُقدَّم في كأس مارتيني مع لفة ليمون.
Boulevardier
كوكتيل بوربون مُحرّك مع فيرموث حلو وCampari، يُنهى بلفّة من قشر الليمون. إنه حلو وقوي نسبيًا عند حوالي 24% ABV.
يستخدم البوربون والكامباري بدلاً من الويسكي الاسكتلندي والكريك هيرينغ وعصير البرتقال، مما يجعله أكثر قوة في الكحول وأكثر مرارة برتقالية، دون دخان أو فاكهة عصيرية.
- نفس الشيء: ويسكي مع الفيرموت الحلو الخاص بالمؤسسة.
- مختلف: بوربون بدلاً من سكوتش؛ كامباري بدلاً من تشيري هيرينغ والعصائر؛ مقلّب، مع لفة ليمون.
Swearengen Sling
سلينغ بالبوربون مع الكرز المنقوع بالبراندي، وأمارو نونينو، وتشيري هيرينغ، وعصير الليمون، والشراب البسيط. وهو خفيف الحموضة، حلو المذاق، ومعتدل القوة عند حوالي 16% ABV.
بوربون مع أمارو نونينو والكرز المهروس والليمون بدلاً من سكوتش وفيرموث وعصير البرتقال يجعله أحلى وأكثر حموضة، حلو ومرّ بطعم الكرز دون دخان.
- نفس الشيء: ويسكي وشيري هيرينغ وليمون، مخفوقة، مع كرزة بالبراندي.
- مختلف: ٢ أونصة بوربون بدلاً من سكوتش؛ كرز مدقوق وNonino وشراب سكر بسيط بدلاً من الفيرموت وعصير البرتقال؛ يُقدَّم على الثلج في كوب هايبول.
Crane Kick
ويسكي حامض ياباني مع قليل من سكوتش آيلا، وليكيور جوز الهند، وعصيري البرتقال والليمون، والأورجيات، ومرارة أنغوستورا. وهو حامض قليلاً وحلو وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14% ABV.
ويسكي ياباني مع ليكور جوز الهند والأورجات ولمسة من لافرويغ بدلاً من تشيري هيرينغ والفيرموث يجعله أكثر طعمًا جوزيًا وحموضة، بجوز الهند بدلاً من الكرز.
- نفس الشيء: ويسكي وعصير برتقال، مخفوق.
- مختلف: ويسكي ياباني مع لافرويغ؛ ليكور جوز الهند والأورجات وأنغوستورا بدلاً من هيرينغ والفيرموث؛ يُرجّ رجّاً قصيراً فوق ثلج مجروش في كأس بيلزنر.
Remember the Maine
كوكتيل ويسكي الجاودار المُحرَّك مع الفيرموت الحلو، وCherry Heering، والكيرش، وغسلة بالأبسينث. وهو شبه جاف وقوي بنحو 27% ABV.
الجودار مع Cocchi وCherry Heering والكيرش والأبسينث بدلاً من السكوتش وعصير البرتقال يجعله أقوى بكثير وأكثر جفافاً، برائحة التوابل والكرز واليانسون.
- نفس الشيء: ويسكي وفيرموت حلو وCherry Heering.
- مختلف: 2 أونصة من الجاودار بدلاً من السكوتش؛ كوتشي وكيرش؛ بدون عصير؛ يُحرَّك في كأس Nick & Nora مدهون بالغياب مع لفة ليمون.
19th Century
بوربون ساور مع Lillet Rouge، وكريم دي كاكاو الأبيض، وعصير الليمون. إنه لاذع، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول بالحجم تبلغ نحو 15%.
بوربون مع ليليه روج وكريم دي كاكاو والليمون بدلاً من سكوتش وهيرينغ وعصير البرتقال يجعله أكثر حموضة وجفافاً، بنكهة الشوكولاتة والنبيذ بدلاً من الكرز والبرتقال.
- نفس الشيء: ويسكي مع نبيذ معطّر وحمضيات، يُرجّ ويُقدّم في كوب كوبيه.
- مختلف: بوربون بدلاً من سكوتش؛ ليليه روج وكريم دي كاكاو بدلاً من هيرينغ وفيرموث؛ ليمون بدلاً من عصير البرتقال؛ بدون زينة.
Blood and Sand