Bourbonnais Swizzle
سويزل بوربون منقوع بالبيكان مع كريم الكاكاو الأبيض، وLillet Rouge، وعصير الليمون. وهو حامض قليلاً، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ نحو 15%.
5
رجّ جميع المكونات جفافاً، ثم رجّها مرة أخرى لفترة قصيرة على ٣ مكعبات ثلج. صفِّ المزيج على الثلج المجروش في كأس بيلسنر. بدون زينة؛ قدّمها مع مصاصة.
Bourbonnais Swizzle
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم228 ml
القوة15% كحول حجمي
الكحول35 ml (28 g)88 مل من الفودكا (٤٠٪)3 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر10 g (4.6%)2.5 مكعبات سكر
الحموضة0.62%
حلو مقابل حامضمتوازن
Brian Miller (2008)
كوكتيلات مشابهة
19th Century
بوربون ساور مع Lillet Rouge، وكريم دي كاكاو الأبيض، وعصير الليمون. إنه لاذع، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول بالحجم تبلغ نحو 15%.
البوربون العادي مع المزيد من Lillet Rouge وأقل من crème de cacao يجعله أكثر حموضة وأقل طعمًا جوزيًا، وأكثر فاكهية نبيذية.
- نفس الشيء: بوربون، وكريم الكاكاو، وليليه روج، و0.75 أونصة من الليمون.
- مختلف: 1.5 أونصة من Woodford بدلاً من البوربون المنقوع بالجوز Pecan؛ .75 أونصة لكل من الكاكاو وLillet؛ يُرجّ في كوب كوبيه.
20th Century
جين ساور مع كريم دي كاكاو الأبيض، وCocchi Americano، وعصير الليمون. إنه حامض، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 15%.
الجين والكوتشي أمريكانو بدلاً من بوربون البيكان وليليه روج يجعلانه أكثر نباتية ومرارة الكينين، مع فقدان طابع البلوط الجوزي.
- نفس الشيء: كريم الكاكاو، ونبيذ فاتح للشهية و0.75 أونصة من الليمون.
- مختلف: جين بدلاً من بوربون البيكان؛ كوتشي أمريكانو بدلاً من ليليه روج؛ يُرجّ ويُصفّى مرتين في كوب كوبيه.
Mrs. Doyle
ويسكي ساور أيرلندي مع البونش السويدي، وعصير الليمون، والشراب البسيط. وهو حامض، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14% ABV.
ويسكي أيرلندي مع بونش سويدي وشراب سكر بسيط بدلاً من بوربون البيكان وكريم الكاكاو وليليه يجعله أكثر نعومة، بتوابل العرق بدلاً من الشوكولاتة والمكسرات.
- نفس الشيء: ويسكي و0.75 أونصة ليمون.
- مختلف: ويسكي أيرلندي بدلًا من بوربون البيكان؛ بونش سويدي وشراب سكر بسيط بدلًا من الكاكاو وليليه روج؛ يُرجّ في كوب كوبيه.
Sweep the Leg
ويسكي ساور ياباني مع الأورجات، وشيري أمانتيلادو، وعصيري الليمون والبرتقال، وشراب العسل، والأمارو، وبيترز Angostura والمولي. وهو لاذع قليلاً، وحلو، وقوي باعتدال عند حوالي 13% ABV.
ويسكي ياباني مع الأورجات والشيري وعصير البرتقال والعسل يجعله أحلى وأكثر طعمًا جوزيًا، بطابع فاكهي-لوزي بدلًا من البيكان والشوكولاتة.
- نفس الشيء: ويسكي مع الليمون، يُرجّ رجًا قصيرًا فوق الثلج المجروش في كأس بيلسنر.
- مختلف: ويسكي ياباني؛ شراب اللوز، وأمونتيادو، وعصير برتقال، وعسل، وأمارو، ومرارة بدلاً من الكاكاو واليليه؛ مزين بالفواكه والنعناع.
Blood and Sand
كوكتيل سكوتش مع Cherry Heering، وفيرموت حلو، وعصير برتقال، وقليل من عصير الليمون. وهو حلو وقوي باعتدال بنسبة ABV تبلغ حوالي 14%.
سكوتش مدخن مع تشيري هيرينغ وفيرموت حلو وعصير برتقال يجعله أحلى وأقل حموضة، بطعم الكرز والبرتقال مع الخث بدلاً من البيكان والشوكولاتة.
- نفس الشيء: ويسكي، وأبيريتيف أحمر، وحمضيات، مخفوقة.
- مختلف: سكوتش بدلاً من بوربون البيكان؛ شيري هيرينغ وفيرموت حلو بدلاً من الكاكاو واليليه؛ عصير برتقال؛ كوب كوبيه، كرز.
Paddy Melt
ويسكي ساور إيرلندي مع راي منقوع بالبابونج، وAmaro Meletti، وعصير الليمون، وشراب قصب السكر. وهو حامض قليلاً، وحلو، وقوي باعتدال عند حوالي 15% ABV.
ويسكي أيرلندي وجاودار البابونج وأمارو ميليتي مع شراب القصب تجعله أحلى وزهرية المرارة الحلوة، دون البيكان أو الشوكولاتة.
- نفس الشيء: ويسكي و0.75 أونصة ليمون.
- مختلف: ويسكي أيرلندي وجاودار البابونج؛ وأمارو ميليتي وشراب القصب بدلاً من الكاكاو وليليه؛ يُرجّ في كأس فِز.
Bourbonnais Swizzle