Cirque Swizzle
سويزل بالجين مع Yellow Chartreuse وعصير الليمون وشراب الفانيليا والشراب البسيط، ويعلوه كريم دو فيوليت. وهو حامض، حلو، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 15%.
7
رجّ كل المكونات دون ثلج، ثم اسكبها فوق الثلج المجروش في كأس بيلزنر. حرّكها بالمسوّيكة حتى تبرد، ثم أضف طبقة رقيقة من كريم إيفيت في النهاية. بدون زينة؛ قدّمها مع مصاصة.
Cirque Swizzle
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم190 ml
القوة15% كحول حجمي
الكحول29 ml (23 g)73 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر20 g (10.4%)5 مكعبات سكر
الحموضة0.71%
حلو مقابل حامضحلو
Jessica Gonzalez (2011)
كوكتيلات مشابهة
Aviation
جين ساور مصنوع من ليكور الماراسكينو، وقليل من كريم دي فيوليت، وعصير الليمون، والشراب البسيط، ومزيّن بكرزة بالبراندي. وهو حامض قليلاً، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ نحو 16%.
جن Plymouth مع المارaschino بدلاً من Yellow Chartreuse والفانيليا يجعله أقل حلاوة بكثير، بطابع زهري كرزي بدلاً من عشبي عسلي.
- نفس الشيء: جن، Crème Yvette و .75 oz ليمون.
- مختلف: 2 oz من Plymouth؛ ماراسكينو بدلًا من yellow Chartreuse والفانيليا؛ يُرجّ في كأس كوبيه مع حبة كرز.
Bella Luna
جين ساور مع ليكور زهر البيلسان، وكريم دي فيوليت، وعصير الليمون، وقليل من شراب السكر البسيط. إنه خفيف الحموضة، متوسط الحلاوة، ومعتدل القوة بنسبة كحول تبلغ نحو 15% من حيث الحجم.
يستخدم St-Germain والمزيد من crème Yvette بدلاً من Yellow Chartreuse والفانيليا، مما يجعله أقل حلاوة وأكثر زهرية، بنكهة زهر البيلسان والبنفسج بدلاً من النكهة العسلية العشبية.
- نفس الشيء: جن، Crème Yvette و .75 oz ليمون.
- مختلف: 2 oz Plymouth؛ St-Germain بدلًا من Yellow Chartreuse والفانيليا؛ يُرجّ في كأس بورت.
Tenement Yard
كوكتيل جين ساور بالجين المنقوع بالبازلاء السكرية، والجينيبي، وعصير الليمون، والأورجات. وهو حامض قليلاً، ومتوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 15%.
جين بازلاء السكر مع الجينيبي والأورجات بدلاً من شارتروز الأصفر والفانيليا يجعله أكثر جفافاً وأكثر خضرة، نباتي-ألبي مع اللوز.
- نفس الشيء: جين، ليكور عشبي و.75 oz ليمون.
- مختلف: جن منقوع بالبازلاء السكرية؛ جينيبي وأورجيات بدلاً من الشارتريز الأصفر والفانيليا وإيفيت؛ يُرجّ في كأس كوبيه كبيرة.
Muddled Mission
كوكتيل جين ساور مع الفراولة المهروسة، وليكور زهر البيلسان، وYellow Chartreuse، وعصير الليمون. وهو حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة ABV تبلغ حوالي 16%.
الفراولة وSt-Germain مع كمية أقل من Yellow Chartreuse وبدون فانيليا تجعله أقل حلاوة وأكثر حموضة، بطابع زهري توتي.
- نفس الشيء: جين Junipero وChartreuse الأصفر و .75 oz من الليمون.
- مختلف: فراولة مهروسة و1 oz من St-Germain بدلاً من الفانيليا وشراب السكر البسيط وYvette؛ يُرجّ في كأس كوبيه مع فراولة.
Gypsy Eyes
جين ساور مع Aperol وعصيري الليمون الأخضر والجريب فروت وشراب السكر البسيط، في كأس مُشطف بـ Green Chartreuse. وهو لاذع، شبه جاف، وقوي باعتدال عند حوالي 14% ABV.
الجين مع الأبيرول والجريب فروت وغسل الشارتروز الأخضر يجعله أكثر جفافًا ومرارة حمضية، وأقل عسلية.
- نفس الشيء: جين مع شارتروز.
- مختلف: Beefeater؛ غسلة من Chartreuse الأخضر؛ Aperol واللايم والجريب فروت بدلاً من Chartreuse الأصفر والليمون والفانيليا وYvette؛ يُرجّ في كأس كوبيه.
The Risk Pool
ساور جن أولد توم مع كريم دي فيوليت، وعصائر الليمون الأخضر والجريب فروت، وشراب السكر البسيط. وهو حامض، وحلو بدرجة متوسطة، وقوي باعتدال بنسبة كحول بالحجم تبلغ نحو 13%.
جين أولد توم مع كريم البنفسج والليمون والجريب فروت بدلاً من شارتروز والفانيليا يجعله أكثر حموضة ونكهة زهرية-حمضية، وأقل عشبية.
- نفس الشيء: جين مع ليكور البنفسج.
- مختلف: 2 oz من جن Old Tom؛ crème de violette والليمون الأخضر والجريب فروت بدلاً من Chartreuse الأصفر والليمون والفانيليا وYvette؛ يُرجّ في كوب كوبيه.
Cirque Swizzle