The Risk Pool
ساور جن أولد توم مع كريم دي فيوليت، وعصائر الليمون الأخضر والجريب فروت، وشراب السكر البسيط. وهو حامض، وحلو بدرجة متوسطة، وقوي باعتدال بنسبة كحول بالحجم تبلغ نحو 13%.
6
رجّ كل شيء على الثلج؛ صفِّه في كأس كوبيه، دون تزيين.
The Risk Pool
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم205 ml
القوة13% كحول حجمي
الكحول26 ml (20 g)65 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر17 g (8.2%)4 مكعبات سكر
الحموضة0.83%
حلو مقابل حامضمتوازن
Phil Ward (2008)
كوكتيلات مشابهة
Gypsy Eyes
جين ساور مع Aperol وعصيري الليمون الأخضر والجريب فروت وشراب السكر البسيط، في كأس مُشطف بـ Green Chartreuse. وهو لاذع، شبه جاف، وقوي باعتدال عند حوالي 14% ABV.
يستخدم الأبيرول مع غسلٍ بالشارتروز الأخضر بدلًا من جن القديم Tom وكريم البنفسج، مما يجعله أقل حلاوةً وأكثر مرارةً برتقالية، مع لمسة عشبية.
- نفس الشيء: الجن وعصير الليمون الأخضر وعصير الجريب فروت وشراب السكر البسيط، تُرجّ في كأس كوبيه.
- مختلف: 1.5 oz من Beefeater بدلاً من Old Tom؛ Aperol بدلاً من crème de violette؛ .5 oz ليمون، .25 oz شراب سكري؛ شطف بـ green Chartreuse.
Frisco Club
جين ساور مع ليكور البرتقال الأحمر، وFernet-Branca، وعصير الجريب فروت والليمون الأخضر، وشراب السكر البسيط. وهو حامض قليلاً، وحلو، وقوي باعتدال بنسبة 15% ABV تقريباً.
ليمون البرتقال الدموي والفرنيت مع مزيد من الجريب فروت وليمون أخضر أقل يجعلانه أقل حموضة ومرارة بالنعناع، بطعم يقوده البرتقال بدلًا من الزهري.
- نفس الشيء: 2 oz من الجن، والجريب فروت، والليمون الأخضر، وشراب السكر البسيط، تُرجّ وتُسكب في كأس كوبيه.
- مختلف: Plymouth بدلاً من Old Tom؛ ليكور البرتقال الدموي وFernet بدلاً من crème de violette؛ المزيد من الجريب فروت، وليمون وشراب أقل؛ لفة من قشر الجريب فروت.
Pink Elephant
جين ساور مع ليكيور الماراسكينو وليكيور التوت الأسود، وعصير الجريب فروت والليمون الأخضر، وقليل من شراب السكر البسيط. وهو حامض، نصف جاف، وقوي باعتدال بنسبة حوالي 15% ABV.
المارaschino وكوكتيل التوت الأسود مع شراب أقل بكثير يجعله أكثر جفافاً وحموضة، بطعم التوت والكرز بدلاً من البنفسج.
- نفس الشيء: 2 oz جين، عصير جريب فروت وعصير ليمون، تُرجّ في كأس كوبيه.
- مختلف: Tanqueray بدلاً من Old Tom؛ ماراسكينو وليكور التوت الأسود بدلاً من crème de violette؛ .75 oz جريب فروت؛ 1 tsp شراب.
Pretty Bird
جين ساور مع ليكور البرتقال، وعصير الجريب فروت والليمون الأخضر، والغرينادين، وشراب القرفة. وهو حامض، شبه جاف، وقوي باعتدال بنحو 14% ABV.
ليكور الروم البرتقالي والغرينادين والقرفة بدلاً من البنفسج والشراب البسيط تجعله أكثر جفافاً وبطعم البرتقال التوابلي، وأقل زهرية.
- نفس الشيء: جين، وعصير الجريب فروت والليمون الحامض، مخفوق.
- مختلف: 1.5 oz London dry؛ Creole Shrubb والغرينادين وشراب القرفة بدلاً من فيوليت والشراب البسيط؛ على مكعب كبير مع شريحة ليمون أخضر وكرزة.
Aviation
جين ساور مصنوع من ليكور الماراسكينو، وقليل من كريم دي فيوليت، وعصير الليمون، والشراب البسيط، ومزيّن بكرزة بالبراندي. وهو حامض قليلاً، شبه جاف، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ نحو 16%.
ماراسكينو وليمون بدلاً من الجريب فروت والليمون الحامض، مع شراب أقل، يجعلانه أكثر جفافاً بطابع زهري كرزي بدلاً من الطابع البنفسجي الحمضي.
- نفس الشيء: 2 oz من الجين، وليكور بنفسجي وشراب سكر بسيط، يُرجّ ويُقدّم في كوب كوبيه.
- مختلف: Plymouth بدلاً من Old Tom؛ crème Yvette مع maraschino؛ الليمون بدلاً من الليمون الأخضر والجريب فروت؛ .25 oz شراب؛ كرز منقوع بالبراندي.
Bella Luna
جين ساور مع ليكور زهر البيلسان، وكريم دي فيوليت، وعصير الليمون، وقليل من شراب السكر البسيط. إنه خفيف الحموضة، متوسط الحلاوة، ومعتدل القوة بنسبة كحول تبلغ نحو 15% من حيث الحجم.
ليكور زهر البيلسان وكريم إيفيت مع الليمون يجعله أكثر زهرية ولمسة توتية، أقل حموضة وبدون جريب فروت.
- نفس الشيء: 2 oz من الجين وليكيور البنفسج، مُرجّ.
- مختلف: Plymouth؛ St-Germain وcrème Yvette بدلاً من violette؛ ليمون بدلاً من الليمون الأخضر والجريب فروت؛ 1 tsp شراب؛ كأس بورت.
The Risk Pool