Conference
أولد فاشند قائم على أجزاء متساوية من راي، وبوربون، وكالفادوس، وكونياك مع شراب الديميرارا، وبترس Angostura، وبترس المولي. وهو شبه جاف وقوي بنسبة كحول تبلغ نحو 28% ABV.
8
حرّكوا كل شيء على الثلج؛ صفّوا المزيج فوق مكعب ثلج كبير واحد في كوب روكس مزدوج. ولِفتات الليمون والبرتقال للتزيين.
Conference
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم97 ml
القوة28% كحول حجمي
الكحول27 ml (22 g)68 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر4.6 g (4.7%)مكعب سكر واحد
الحموضةغير موجود
الحلاوةنصف جاف
Brian Miller (2008)
كوكتيلات مشابهة
Sazerac
كوكتيل ويسكي الجاودار والكونياك المُحرَّك مع شراب الديميرارا، ومُرات Peychaud's وAngostura، وغسلة من الأبسنت، وقشرة ليمون ملتوية. وهو شبه جاف وقوي بنسبة كحول تبلغ نحو 30%.
الجودار والكونياك مع غسول الأبسينتة وبيشو بدلاً من أربعة أرواح ومرارة المولي تجعله أكثر كحولية، برائحة اليانسون وأقل توابل الشوكولاتة.
- نفس الشيء: الشيلم والكونياك وشراب الديميرارا والأنجوستورا، مُحرَّكة.
- مختلف: 1.5 oz من ويسكي الجاودار و.5 oz من الكونياك، بدون بوربون أو كالفادوس؛ Peychaud's بدلًا من mole؛ كأس روكس مغسول بالأفسنتين، وتُرمى لفة الليمون.
North Garden
أولد فاشند من براندي التفاح والبوربون مع القليل من سكوتش آيلا، وشراب الديمرارا، ومُرّ الأنغوستورا. وهو نصف جاف وقوي بنسبة كحول تبلغ نحو 31% ABV.
براندي التفاح يتصدر مع البوربون ورشة من سكوتش الخثية يجعله أكثر جفافًا وتفاحًا مدخنًا، دون نوتات الكونياك أو الشوكولاتة.
- نفس الشيء: براندي التفاح، بوربون، شراب الديميرارا وAngostura، مقلّب.
- مختلف: 1.5 oz من Laird's؛ Laphroaig بدلاً من الجاودار والكونياك؛ بدون mole bitters؛ كأس كوبيه.
Jekyll and Hyde
كوكتيل أولد فاشن من البوربون وبراندي التفاح مع شراب القرفة وشراب الديميرارا والبيترز العطرية. وهو حلو وقوي بنسبة كحول تبلغ حوالي 28% ABV.
بوربون وبراندي التفاح مع شراب القرفة بدلاً من مزيج الأرواح الأربعة يجعله أحلى ومتبلاً بالقرفة، وأقل طعم عنب وجاودار.
- نفس الشيء: بوربون، وبراندي التفاح، وديميرارا، وAngostura، تُحرَّك فوق مكعب ثلج كبير مع قشرتَي ليمون وبرتقال ملتويتين.
- مختلف: 1.5 oz من Eagle Rare و.5 oz من Laird's بدلاً من تقسيم رباعي؛ شراب القرفة؛ أروماتيك بدلاً من mole bitters.
Old-Fashioned
أولد فاشون بالبوربون مع شراب ديميرارا، وبيترز عطرية، وقشور برتقال وليمون ملتوية. وهو شبه جاف وقوي بنسبة ABV تبلغ حوالي 29%.
كل البوربون المعتّق بدلاً من مزيج الجاودار-البوربون-الكالفادوس-الكونياك يجعله أبسط، بنكهة الفانيليا والبلوط دون نفحات براندي الفواكه.
- نفس الشيء: بوربون وديميرارا وAngostura، يُحرَّك على مكعب كبير من الثلج مع لفائف من قشر البرتقال والليمون.
- مختلف: 2 oz من Eagle Rare بدلاً من الجاودار والبوربون والكالڤادوس والكونياك؛ وأروماتيك بدلاً من مول بيترز.
Red Ant
كوكتيل ويسكي الجاودار المقلّب مع قليل من الميزكال، والكيرش، وCherry Heering، وشراب القرفة، وبيترز المول. وهو حلو وقوي بنسبة ABV تبلغ نحو 29%.
الجانب الحلو والكرزي في هذا الكوكتيل يأتي من الجاودار مع الكيرش والـ Cherry Heering، مع لمسة من الميزكال، مع نفحات من الدخان والشوكولاتة والقرفة.
- نفس الشيء: راي Rittenhouse مع مول بيترز، مُحرَّك بالمِلعقة.
- مختلف: 1.5 oz من الجاودار مع المسكال والكيرش وCherry Heering بدلاً من البوربون والكالفادوس والكونياك؛ شراب القرفة؛ كأس مارتيني مع الكرز.
Hoi Polloi
ساور كونياك مع ويسكي راي منقوع بالكشمش، وكريم دي كاكاو الأبيض، وعصير الأناناس والليمون، وشراب السكر البسيط، ومُرارات Angostura. وهو لاذع، متوسط الحلاوة، وخفيف بنسبة كحول حجمية تبلغ نحو 11%.
الكونياك مع الجاودار بالكشمش وكريم الكاكاو والأناناس يجعله أخف بكثير وفاكهي الحموضة، حامضًا بدلًا من مُحرَّك.
- نفس الشيء: كونياك Hine H، راي وAngostura.
- مختلف: راي منقوع بالكشمش؛ كريم دي كاكاو، وأناناس، وليمون، وشراب سكر بسيط؛ يُرجّ رجًّا قصيرًا فوق ثلج مجروش في كأس بيلزنر.
Conference