Sazerac
كوكتيل ويسكي الجاودار والكونياك المُحرَّك مع شراب الديميرارا، ومُرات Peychaud's وAngostura، وغسلة من الأبسنت، وقشرة ليمون ملتوية. وهو شبه جاف وقوي بنسبة كحول تبلغ نحو 30%.
أيضًا في The PDT Cocktail Book، مع وصفة مختلفة →
7
اشطف كوب روكس بالأفسنتين، مع التخلص من الفائض. حرّك على الثلج كل المكونات الأخرى عدا قشر الليمون الملتوي وصفّ الخليط في الكوب. اعصر القشرة الملتوية فوق الكوب، ثم تخلص منها. دون زينة.
Sazerac
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم100 ml
القوة30% كحول حجمي
الكحول30 ml (24 g)76 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر4.6 g (4.6%)مكعب سكر واحد
الحموضةغير موجود
الحلاوةنصف جاف
كوكتيلات مشابهة
Conference
أولد فاشند قائم على أجزاء متساوية من راي، وبوربون، وكالفادوس، وكونياك مع شراب الديميرارا، وبترس Angostura، وبترس المولي. وهو شبه جاف وقوي بنسبة كحول تبلغ نحو 28% ABV.
البوربون والكالفادوس ومرارة المول بدلاً من الكونياك والأبسينث تجعله أكثر استدارة، مع نفحات التفاح والشوكولاتة بدلاً من اليانسون.
- نفس الشيء: الجاودار والكونياك مع الديميرارا والأنجوستورا.
- مختلف: كميات متساوية مقدارها .5 oz من الجاودار والبوربون والكالفادوس والكونياك؛ وباستخدام mole bitters بدلًا من Peychaud's والأبسينث؛ على مكعب ثلج كبير مع قشرتين ملتويتين.
North Garden
أولد فاشند من براندي التفاح والبوربون مع القليل من سكوتش آيلا، وشراب الديمرارا، ومُرّ الأنغوستورا. وهو نصف جاف وقوي بنسبة كحول تبلغ نحو 31% ABV.
براندي التفاح والبوربون واللافرويغ بدلاً من الجاودار والكونياك والأبسينث تجعله أكثر دخانية وفاكهية، دون يانسون.
- نفس الشيء: مشروبات روحية بنية مع الديميرارا وAngostura.
- مختلف: براندي التفاح والبوربون وLaphroaig بدلاً من الجاودار والكونياك؛ بدون الأفسنتين أو Peychaud's؛ يُقدَّم دون ثلج في كأس كوبيه.
Jekyll and Hyde
كوكتيل أولد فاشن من البوربون وبراندي التفاح مع شراب القرفة وشراب الديميرارا والبيترز العطرية. وهو حلو وقوي بنسبة كحول تبلغ حوالي 28% ABV.
البوربون وبراندي التفاح والقرفة بدلاً من الجاودار والكونياك والأبسينث تجعله أحلى وأكثر توابلاً، دون يانسون.
- نفس الشيء: ديميرارا وأنجوستورا، مع التحريك.
- مختلف: بوربون وبراندي التفاح بدلاً من الجاودار والكونياك؛ شراب القرفة؛ Bitter Truth بدلاً من Peychaud's؛ فوق مكعب ثلج كبير مع لفتين.
Old-Fashioned
أولد فاشون بالبوربون مع شراب ديميرارا، وبيترز عطرية، وقشور برتقال وليمون ملتوية. وهو شبه جاف وقوي بنسبة ABV تبلغ حوالي 29%.
البوربون بدون كونياك أو أبسينث يجعله أكثر استدارة وأبسط، مع نكهة الفانيليا والبلوط ودون يانسون.
- نفس الشيء: ديميرارا وأنجوستورا، مع التحريك.
- مختلف: 2 oz من البوربون بدلًا من الراي والكونياك؛ دون أبسينث أو Peychaud's؛ على مكعب كبير من الثلج مع لفّتَي برتقال وليمون.
Wicked Kiss
كوكتيل ويسكي الجاودار وبراندي التفاح المُحرَّك مع Yellow Chartreuse وBénédictine ومُرات Angostura. وهو نصف جاف وقوي بنسبة كحول بالحجم تبلغ نحو 33%.
براندي التفاح، وشارتروز الأصفر، وبينيديكتين بدلاً من الكونياك والأبسينث تجعله أقوى كحولاً وأكثر عسليةً بالأعشاب.
- نفس الشيء: Rittenhouse rye مع Angostura، مُحرَّك.
- مختلف: 1 oz من ويسكي الجاودار مع براندي التفاح بدلاً من الكونياك؛ وChartreuse الأصفر وBénédictine بدلاً من الديميرارا وPeychaud's؛ وكوب كوبيه.
Devil Inside
مشروب يجمع بين ويسكي الجاودار على طريقة Sazerac والسكوتش المدخّن بالخث، مع الأفسنتين وشراب الديميرارا ومرارة Peychaud's. وهو شبه جاف وقوي بنسبة كحول تبلغ حوالي 33%.
السنجل مالت والـ Port Charlotte المدخّن بدلاً من الكونياك يجعلانه أقوى كحولاً وأكثر دخانية، مع المالت بدلاً من فاكهية البراندي.
- نفس الشيء: Rittenhouse rye، أفسنتين، ديميرارا وPeychaud's، مع استبعاد لفة الليمون.
- مختلف: Port Charlotte بدلاً من الكونياك؛ شطف بـ Laphroaig بدلاً من الشطف بالأفسنتين؛ الأفسنتين في المشروب؛ بدون Angostura.
Sazerac