Dick and Jane
جين ساور مع ليكيور زهر البيلسان، وعصير الليمون، وشراب الكركديه، ومُرارات Peychaud's، وتُضاف إليه من الأعلى شامبانيا جافة. وهو حامض قليلًا، وحلو، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ نحو 15% حجمًا.
7
يُرجّ كل شيء عدا الشمبانيا على الثلج؛ يُصفّى في كأس فلوت ويُكمّل بالشمبانيا. قشرة ليمون ملفوفة للتزيين.
Dick and Jane
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم162 ml
القوة15% كحول حجمي
الكحول25 ml (19 g)62 مل من الفودكا (٤٠٪)2 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر15 g (9.1%)3.5 مكعبات سكر
الحموضة0.67%
حلو مقابل حامضحلو
Toby Cecchini (2009)
كوكتيلات مشابهة
Bitter French
جين ساور مع كامباري وعصير الليمون والشراب البسيط، ويُعلّى بالشامبانيا الجافة. إنه حامض وحلو وقوي باعتدال عند حوالي 13% ABV.
يستخدم الكامباري والشراب البسيط بدلًا من زهر البيلسان والكركديه، ما يجعله أخف وأكثر مرارة برتقالية، ويفقد النفحات الزهرية والتوتية الحامضة.
- نفس الشيء: الجين وعصير الليمون والشمبانيا في كأس فلوت.
- مختلف: 1 أونصة من بليموث؛ كامباري وشراب السكر البسيط بدلاً من سان جيرمان، والكركديه وبيشود؛ قشر الجريب فروت مُستبعد.
Doc Daneeka Royale
جين ساور مع عصير الليمون، وشراب القيقب، وبترز الجريب فروت بنكهة الجنجل، ويُتوَّج بالشامبانيا الجافة. وهو حامض قليلًا، وحلو، وقوي باعتدال عند نحو 15% ABV.
شراب القيقب ومرارة الجريب فروت المنقّع بالحشيشة الدينية بدلاً من زهر البيلسان والكركديه ومرارة بيشو تجعله أقل حلاوة، مع نفحات خشبية من القيقب وحمضيات بدلاً من النفحات الزهرية.
- نفس الشيء: جين، 0.5 أونصة ليمون وشامبانيا.
- مختلف: ٢ أونصة من بليموث؛ شراب القيقب ومرارة الجريب فروت المنقّع بدلاً من سان جيرمان، والكركديه وبيشو؛ يُصفّى مرتين في كوب كوبيه مع التخلص من شريحة الجريب فروت.
Radio Days
جين ساور مع برتقال مهروس، وأبيريتيف Salers بالجنطيانا، وعصير ليمون، وشراب عسل، ويُعلّى بشامبانيا جافة. إنه لاذع، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنحو 12% ABV.
aperitif الجنتيان والعسل والبرتقال المهروس بدلاً من زهر البيلسان والكركديه تجعله أخف وأكثر حموضة، بترابية ومرارة وطابع برتقالي بدلاً من الزهري.
- نفس الشيء: جين وعصير ليمون وشامبانيا وبيترز.
- مختلف: 1 أونصة من تانكوري؛ سالرز وشراب العسل بدلاً من سان جيرمان والكركديه؛ برتقال و أنغوستورا مهروسان؛ يُقدَّم في كوب كوبيه مع هلال برتقال.
French 75
كوكتيل جين ساور مع عصير الليمون وشراب قصب السكر، مع إضافة الشامبانيا الجافة على الوجه. وهو لاذع، وحلو بدرجة متوسطة، وقوي بدرجة معتدلة عند حوالي 13% ABV.
شراب قصب سادة وعصير ليمون أكثر بدلاً من ليكور زهر البيلسان، والكركديه وPeychaud's يجعلانه أكثر حموضة وأنقى، ليمون ونبيذ منعشان بدلاً من نكهة زهرية وتوتية حامضة.
- نفس الشيء: 1.5 أونصة من الجن وعصير الليمون، تُرجّان في كأس فلوت، ثم يُضاف الشمبانيا وقشر الليمون.
- مختلف: بدلاً من Tanqueray No. Ten، استخدموا Plymouth؛ 0.75 أونصة من الليمون؛ شراب قصب بدلاً من St-Germain وشراب الكركديه وPeychaud's؛ مصفّى مرتين.
Elder Fashion Royale
كوكتيل جن وشامبين مع ليكور أزهار البيلسان والبرتقال المر. إنه حلو وقوي نسبيًا بنسبة كحول تبلغ حوالي 25% ABV.
بحذف الليمون والكركديه، واستخدام أورنج بيترز بدلاً من بيشو، يصبح أقوى بكثير وأكثر جفافاً في حدّته، ومشروباً فواراً يعتمد على الجين وزهر البيلسان مع نكهة كحولية بارزة.
- نفس الشيء: 1.5 أونصة من الجن و0.5 أونصة من سان جيرمان في كأس فلوت، مع إضافة الشمبانيا في الأعلى.
- مختلف: بليموث؛ بدون عصير ليمون أو شراب الكركديه؛ مرارة البرتقال بدلاً من بيشو؛ مقلّب، مع لفة جريب فروت.
Bella Luna
جين ساور مع ليكور زهر البيلسان، وكريم دي فيوليت، وعصير الليمون، وقليل من شراب السكر البسيط. إنه خفيف الحموضة، متوسط الحلاوة، ومعتدل القوة بنسبة كحول تبلغ نحو 15% من حيث الحجم.
يستخدم Crème Yvette والمزيد من زهر البيلسان بدلاً من الكركديه والشامبانيا، مما يجعله ساور ساكناً زهرياً بنفحات البنفسج والتوت دون فقاعات النبيذ.
- نفس الشيء: جين وSt-Germain وعصير ليمون، يُرجّ.
- مختلف: 2 أونصة من بليموث؛ 0.75 أونصة من سان جيرمان مع كريم إيفيت والشراب البسيط بدلاً من شراب الكركديه؛ بدون شامبانيا أو مرارة؛ كأس بورت، بدون زينة.
Dick and Jane