Joker's Wild
كوكتيل هايبول رغوي بالباتشاران مع البيسكو والأفسنتين وعصير الليمون وشراب السكر البسيط وشراب الفانيليا، ويُضاف إليه ماء الصودا من الأعلى. إنه حامض وحلو وخفيف بنسبة كحول تبلغ حوالي 11%.
8
رجّ كل شيء جيدًا بدون ثلج ما عدا صودا النادي، ثم رجّه مرة أخرى على الثلج. صفِّه فوق مكعبات الثلج في كوب هايبول واملأه بالصودا؛ ضع ملعقة صغيرة من الرغوة المتبقية في الوعاء على الوجه للتزيين.
Joker's Wild
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم163 ml
القوة11% كحول حجمي
الكحول18 ml (14 g)46 مل من الفودكا (٤٠٪)1.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر23 g (13.9%)5.5 مكعبات سكر
الحموضة0.87%
حلو مقابل حامضحلو
Thomas Waugh (2011)
كوكتيلات مشابهة
Tom Collins
كوكتيل جين كولينز مع عصير الليمون والشراب البسيط، يُعلّى بالصودا. طعمه حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14% ABV.
جين مع شراب السكر البسيط بدلاً من البيسكو والباتشاران والأبسينث والفانيليا يجعله أكثر جفافاً ونقاءً، دون النكهة الفاكهية للأنيس والبرقوق الشائك.
- نفس الشيء: عصير ليمون وشراب سكر بسيط مع صودا نادي في كأس هايبول.
- مختلف: 2 أونصة من جنيفير بيفيتر بدلاً من البيسكو والباكاران؛ بدون أبسينث أو شراب الفانيليا أو الرج الجاف؛ 1 أونصة من الليمون و0.75 أونصة من الشراب البسيط؛ هلال برتقال وكرزة على عود.
Little Birdy
بيسكو ساور مع بيسكو منقوع بالفراولة والأناناس، وليكور زهر البيلسان، وعصير الجريب فروت، وعصير الليمون. وهو حامض، متوسط الحلاوة، وخفيف بنسبة ABV تبلغ حوالي 10%.
بيسكو الفراولة والأناناس وزهر البيلسان والجريب فروت بدلاً من الباتشاران والأفسنتين والفانيليا تجعله أخف وأكثر حموضة وزهورية-فاكهية.
- نفس الشيء: بيسكو وعصير الليمون، يُرج.
- مختلف: 2 أونصة من بيسكو المنقوع بدلاً من 0.5 أونصة من البيسكو مع الباتشاران؛ ليكور زهر البيلسان وعصير الجريب فروت بدلاً من الأبسينت والشراب الفانيليا؛ بدون صودا أو رج جاف؛ كوب كوبيه بدون زينة.
Sloe Scobeyville Sling
سلينج من براندي التفاح مع جن السلو وعصير الليمون والشراب البسيط ومرارات بيشو، يُعلَّى بصودا النادي. وهو حامض قليلاً وحلو وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ نحو 16% بالحجم.
يستبدل براندي التفاح وجين السلو بالبيسكو والباكاران والأبسينث، مما يجعله أقوى كحولاً بطعم التفاح والبرقوق، وأقل حلاوة ولمسة من اليانسون.
- نفس الشيء: عصير ليمون وشراب سكر بسيط وصودا كلوب في كوب هايبول.
- مختلف: 2 أونصة من براندي التفاح و1 أونصة من جن السلو بدلاً من البيسكو والباكاران؛ بيهشود بدلاً من الأبسينت وشراب الفانيليا؛ .5 أونصة من الليمون؛ رجّ قصير، مع شريحة تفاح.
Celine Fizz
جين فيز مع ليكور زهر البيلسان، وعصير الليمون، وشراب السكر البسيط، وبياض البيض، ويُعلَّى بصودا النادي. وهو حامض قليلاً، حلو، وخفيف بنسبة ABV تبلغ حوالي 12%.
الجين وزهر البيلسان وبياض البيض بدلاً من البيسكو والباتشاران والأبسينث تجعله أنعم وأكثر زهرية، مع حلاوة أقل من ثمر العليق واليانسون.
- نفس الشيء: يُرجّ رجًا جافًا مع عصير الليمون والشراب البسيط، ويُزيّن بصبغة الصودا.
- مختلف: 2 أونصة من جن Plymouth و0.75 أونصة من ليكيور زهر البيلسان بدلاً من البيسكو والباكاران؛ يضيف بياض البيض؛ لا يوجد أبسينث أو فانيليا؛ كأس فِيز بدون ثلج أو زينة.
Cirque Swizzle
سويزل بالجين مع Yellow Chartreuse وعصير الليمون وشراب الفانيليا والشراب البسيط، ويعلوه كريم دو فيوليت. وهو حامض، حلو، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 15%.
الجين والشارتروز الأصفر وكريم إيفيت بدلاً من البيسكو والباكاران والأبسينث تجعله أقوى كحولاً وأكثر عسلية-عشبية مع نفحات البنفسج.
- نفس الشيء: عصير ليمون وشراب فانيليا وشراب سكر بسيط، مع رجّ جاف.
- مختلف: 1.5 أونصة من جن جيونيبيرو وشارتروز الأصفر بدلاً من البيسكو والباتشاران والأبسينث؛ بدون صودا؛ مخلوط بالمزج فوق ثلج مجروش في كأس بيلزنر مع طبقة من كريم إيفيت في الأعلى.
Gin Fizz
جين فيز بعصير الليمون، وشراب السكر البسيط، وبياض البيض، ويُعلّى بماء الصودا. وهو حامض قليلاً، شبه جاف، ومعتدل القوة بنحو 13% ABV.
الجين وبياض البيض بدلاً من البيسكو والباكاران والأبسينث والفانيليا يجعلونه حامضاً أكثر جفافاً ونعومة ونقاءً.
- نفس الشيء: يُرجّ رجّاً جافاً مع عصير الليمون والشراب البسيط، ويُزيّن بالصودا.
- مختلف: ٢ أونصة من جنيفر بيفيتر بدلاً من البيسكو والباتشاران؛ يضاف بياض البيض؛ بدون أبسينث أو فانيليا؛ ٠٫٧٥ أونصة من الشراب البسيط؛ يُقدَّم في كأس فيز.
Joker's Wild