Kerala
ساور بالروم والبربن مع الهيل المدقوق، وعصائر الأناناس والليمون، وشراب قصب السكر، ومرارات Angostura وPeychaud's. وهو حامض قليلاً، حلو، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ نحو 15% حجمًا.
9
اهرس حبات الهيل برفق في الشيكر؛ أضف باقي المكونات، رجّ الخليط مع الثلج وصفّ المشروب مرتين إلى كأس كوبيه. قدّمه بدون أي زينة.
Kerala
يتطلب التحضير على الميزان Web Bluetooth — يُرجى استخدام Chrome على سطح المكتب أو Android. لا يزال بإمكانكم معاينة الخطوات.
الحجم189 ml
القوة15% كحول حجمي
الكحول28 ml (22 g)71 مل من الفودكا (٤٠٪)2.5 رشفة (كل منها ٣٠ مل)
سكر14 g (7.4%)3.5 مكعبات سكر
الحموضة0.53%
حلو مقابل حامضحلو
Joaquín Simó (2008)
كوكتيلات مشابهة
Linbaba Daiquiri
دايكيري بالروم مع عصير الليمون الأخضر، وشراب القرفة، والأورجيت، والزنجبيل، وأوراق الكاري، ومرارة Angostura. إنه لاذع وحلو وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 15% ABV.
الروم والليمون والقرفة والأورجات والزنجبيل وورق الكاري بدلاً من البوربون والأناناس والهيل تجعله أكثر حموضة وأكثر طابعاً بندقياً وتوابلاً.
- نفس الشيء: روم Scarlet Ibis وأنغوستورا، يُرجّان في كوب كوبيه.
- مختلف: روم جامايكي بدلًا من البوربون؛ ليمون أخضر، قرفة، شراب الأورجيه، شراب الزنجبيل وأوراق الكاري بدلًا من الهيل، أناناس، ليمون وشراب قصب السكر.
Meridian Daiquiri
دايكيري بالأكفافيت والروم مع الهيل المدقوق، وعصيري الأناناس والليمون الأخضر، وشراب الزنجبيل. إنه حامض قليلاً، حلو، وقوي باعتدال عند حوالي 14% ABV.
يستبدل الأكفافيت وشراب الزنجبيل والليمون البوربون والليمون، مما يمنحه نكهة أقوى من الكراوية والزنجبيل، وأخف قليلاً.
- نفس الشيء: هيل مدقوق، وروم Scarlet Ibis، وأناناس، مرجوج.
- مختلف: أكوافيت بدلاً من البوربون؛ الليمون الأخضر وشراب الزنجبيل بدلاً من الليمون وقصب السكر؛ بدون بِتِرز؛ فوق مكعب ثلج كبير مع شريحة ليمون أخضر.
6th Street Swizzle
سويزل بالروم الزراعي مع عصير الليمون الحامض، وشراب القصب، ومرارة أنغوستورا. إنه لاذع، حلو بشكل متوسط، وقوي باعتدال بنسبة كحول تبلغ حوالي 14% ABV.
الروم الزراعي والكثير من الليمون بدلاً من البوربون والهيل والأناناس يجعلونه أكثر حموضة وعشبية وحلاوة، دون توابل.
- نفس الشيء: شراب قصب السكر وAngostura.
- مختلف: 1.5 oz من روم أغريكول مع 1 oz من الليمون بدلاً من الروم والبوربون والهيل والأناناس؛ يُخلط بطريقة السويزل فوق الثلج المجروش في كأس بيلسنر.
Mojito
ساور روم مبنيّ على النعناع المدقوق والشراب السكري البسيط مع عصير الليمون الحامض وAngostura bitters. إنه حامض، متوسط الحلاوة، وقوي باعتدال عند حوالي 14% ABV.
الروم الفاتح مع النعناع والليمون الحامض بدلاً من البوربون، والهيل والأناناس يجعلانه أكثر حموضةً وانتعاشاً، بنكهة نعناعية بدلاً من التوابل.
- نفس الشيء: الروم وAngostura.
- مختلف: 2 oz من الروم مع النعناع المدقوق والليمون الأخضر والشراب البسيط بدلًا من البوربون والهيل والأناناس؛ مخفوق فوق الثلج المجروش.
Latin Quarter
مشروب روم معتّق على طريقة Sazerac مع شراب قصب السكر، وPeychaud's، وAngostura، ومُرار mole، وغسلة من الأفسنتين. وهو شبه جاف وقوي بنسبة كحول حجمية تبلغ نحو 26%.
روم معتّق مع غسلة من الأبسينث وبيترز، دون حمضيات، ما يجعله مشروبًا قويًا ومحرّكًا بعمق من اليانسون والتوابل الشوكولاتية.
- نفس الشيء: روم، وشراب قصب السكر، وAngostura وPeychaud's.
- مختلف: 2 oz من الروم المعتّق مع موليه بيترز؛ بدون بوربون أو هيل أو عصائر؛ يُحرَّك في كوب روكس مغسول بالابسنث.
Honshu Punch
ويسكي ساور ياباني مع عصيري الليمون والأناناس، وشراب قصب السكر، ونوعين من البيترز، وصودا النادي. وهو حامض قليلًا، ونصف جاف، وخفيف بنسبة كحول تبلغ حوالي 12% ABV.
ويسكي ياباني مع الأناناس والصودا بدلاً من الروم والبوربون والهيل، مما يجعله أخف ومالتي النكهة، دون بهارات الهيل.
- نفس الشيء: أناناس وعصير ليمون وشراب قصب، مخفوق.
- مختلف: 2 oz ويسكي ياباني بدلاً من الروم والبوربون والهيل؛ بيتترز عطري معتّق في البراميل؛ صودا النادي؛ كأس سنيفتر على مكعب ثلج كبير.
Kerala